Fix mit dem Rose: Gebratener Reis mit Ananas

Die Kombination von knackigem Gemüse, herzhaftem Reis und der süßen Note der Ananas macht dieses Gericht zu einer wahren Gaumenfreude. Lass dich sich von Frank Rosins Expertise und seiner Leidenschaft für die Küche verzaubern! Gebratener

Fix mit dem Rose: Die perfekte Bowl für den Sommer!

Bist du bereit für eine Reise in die Tropen? Dann schnapp dir eine Schüssel und lass dich von Frank Rosins köstlicher Kreation verführen! Diese erfrischende Tropenbowl ist eine wahre Geschmacksexplosion und bringt dich mit exotischen

Fit mit dem Rose: Leckere Bratkartoffel-Bowl

Frank Rosin zaubert eine gesunde und geschmackvolle Bowl: Bratkartoffeln mit grünem Spargel, Champignons und cremiger Sauce Hollandaise. Dieses Gericht vereint nicht nur eine Vielzahl von Aromen, sondern ist auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen. Mit

Fix mit dem Rose: Tacos mit Guacamole

Willkommen zu einem weiteren köstlichen Rezept aus der mexikanischen Küche! Tacos – ein beliebtes mexikanisches Gericht, das mit einer saftigen Hackfleischfüllung, frischem Salat und cremiger Guacamole gefüllt. Diese herzhaften Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten,

Oktoberfest Spezial Teil 2: Rosin mit GGM Gastro – Erdappelkas

Kartoffeln sind ein Alleskönner! Ob Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder Pommes Frites. Mit Kartoffeln kann man nichts in der deutschen Küche falsch machen. Zu unserem heutigen Oktoberfest Spezial bereitet Frank Rosin ein leckeres Erdappelkas zu. Perfekt und

Das Fest der Liebe steht vor der Tür

Bald ist es wieder soweit und das Fest der Liebe steht vor der Tür. Wie wir alle natürlich wissen, geht Liebe ja bekanntermaßen durch den Magen. Aus diesem Grund gehören leckere Speisen und Getränke natürlich

Die 3 leckersten Backrezepte vom Nikolaus

Heute ist schon Nikolaus und Weihnachten rückt somit immer näher. Besonders im Dezember werden Kekse nicht nur gerne gegessen, sondern auch mit Liebe selbst gebacken. Für den süßen Genuss haben wir euch heute drei Rezepte

Bereit für die Weihnachtsmarkt-Saison?

Es ist wieder soweit. Die ersten Weihnachtsmärkte eröffnen nun bereits und erleuchten die Städte wieder in weihnachtlicher Atmosphäre. Wo man hinsieht gibt es dann Essens- und Getränkestände mit diversen verlockenden Leckereien. Bei GGM Gastro findest

Chiasamen und Leinsamen – zwei Superfoods im Einsatz

Sowohl die Chia- als auch die Leinsamen sind über die Jahre immer beliebter geworden und ergänzen mit ihren Eigenschaften und Inhaltsstoffen diverse Gerichte. Von Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren über Proteine und auch Vitamine bringen diese

Happy international Falafel Day!

Morgen ist der internationale Falafel Tag. Die kleinen, runden Bratlinge konnten in den vergangenen Jahren nahezu weltweit einen beachtlichen Beliebtheitsanstieg verzeichnen. Immer mehr Menschen genießen die kleinen Bällchen mit leckeren Dips oder als Fleischalternative im

Heißes Eisen – Lecker gebackene Crêpes und Waffeln

Süßspeisen sind immer sehr beliebt – sowohl bei Groß, als auch bei Klein. Frisch gebackene und warme Leckereien sind zu jeder Jahreszeit eine beliebte Option. Absolute Klassiker darunter sind auf jeden Fall Crêpes und Waffeln.

Sag JA zu krummem Gemüse!

Immer noch werfen wir die Hälfte unserer geernteten Lebensmittel weg. Frisches Obst und Gemüse landet im Müll. Der Grund dafür: sie entsprechen optisch nicht der Norm. Wir haben hier ein paar Anregungen, wie die Gastronomie

Fischgerichte – 5 Rezepte mit Fisch oder Meeresfrüchten

Ob zart gedünstet, gebraten oder gegrillt – für eine Vielzahl von Gerichten stellt Fisch eine köstliche Hauptzutat dar. Unsere Top 5 Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten für dein Gastronomie-Unternehmen zeigen wir dir hier. Deshalb gehören

So praktisch kann Meal Prep sein

Clever und zeitsparend – dafür steht der aktuelle Food-Trend Meal Prep. Für jeden, der Wert auf schnelle und gesunde Küche legt, ist Meal Prep genau das Richtige. In diesem Blogbeitrag erhältst du praktische Tipps, wie

Salate – so vielfältig können sie sein

Er spendet Kraft für den Alltag, hilft, eine schlanke Linie zu halten und ist gesund. Dass wir mehr Salat essen sollten, ist uns allen bewusst. Häufig aber fällt die Entscheidung gegen die gesunde Mahlzeit aus,

Porridge – Vom Arme-Leute-Frühstück zum hippen Sattmacher

Lange gehörte in Mitteleuropa Haferbrei oder die etwas gröbere Hafergrütze zu den meistgegessenen Nahrungsmitteln. Besonders Bauern- und Arbeiterfamilien ernährten sich von dem in Wasser, Milch oder in einem Wasser-Milch-Gemisch gekochten Getreidebrei. Heute steht er als

Alkoholfrei durch die Happy Hour – Virgins, Mocktails & Co!

Wer die zahlreichen Kalorien von Alkohol und den Kater am nächsten Morgen vermeiden möchte, greift wohl besser auf alkoholfreie Cocktails – auch Mocktails („to mock“ = nachahmen; vortäuschen) oder Virgins genannt – zurück. Doch obwohl

Gänsezeit im Herbst – Tipps zur richtigen Zubereitung

Der Sommer endet und der Herbst läutet farbenfroh kältere Zeiten ein. Da fällt es uns umso leichter, uns wieder mit schön deftigen, traditionellen Gerichten zu beschäftigen. Einer der beliebten Klassiker: Gänsebraten! Was du beim Einkaufen

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