Es ist wieder so weit: Die Kürbissaison ist da!

Wenn der Herbst sich wieder von seiner schönsten Seite zeigt, lassen sich auch überall Kürbisse entdecken. Sie stellen aber natürlich nicht nur eine tolle und vor allem bei Kindern beliebte Halloween-Dekoration dar, sondern sind auch

Chiasamen und Leinsamen – zwei Superfoods im Einsatz

Sowohl die Chia- als auch die Leinsamen sind über die Jahre immer beliebter geworden und ergänzen mit ihren Eigenschaften und Inhaltsstoffen diverse Gerichte. Von Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren über Proteine und auch Vitamine bringen diese

Lebensmittel in der Gastronomie richtig und effektiv lagern

In der Gastronomie werden Tag für Tag Lebensmittel im größeren Stil benötigt. Besonders wichtig ist dabei dann natürlich die richtige und effektive Lagerung. Entscheidend ist dabei natürlich immer, dass alles auch hygienisch abläuft. Wir haben

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