Het tevreden stellen van de klant heeft in de horeca de hoogste prioriteit. Tevreden klanten verhogen uw omzet door regelmatig terug te komen en u aan te bevelen bij anderen. Wat u kunt doen om nog succesvoller te zijn, vertellen we u hier.
1. Gebruik de juiste apps
Ondertussen zijn er verschillende apps die zowel voor de restaurateur als voor de klant nuttig zijn. Sociale netwerken zoals Instagram, Snapchat, Facebook & Co zijn uiterst belangrijk voor zowel de klantenbinding als de reclame. Zo bent u makkelijker te vinden en te bereiken voor uw gasten en kunt u goed gebruikte advertenties plaatsen. U kunt foto’s en/of video’s gebruiken om klanten een indruk te geven van uw bedrijf, te reageren op kritiek en speciale aanbiedingen aan te kondigen.
Bovendien zijn er bestelapps – die zijn vooral praktisch als er veel activiteit is! De klant kan eenvoudig bestellen met zijn mobiele telefoon. Met behulp van stands op de tafels kunt u reclame maken voor deze bijzondere service!
2. Aanbieding online reserveren
Met een online reserveringssysteem kan de klant op elk gewenst moment een reservering maken. Deze optie is dus, naast het bellen, uiterst praktisch en bereikt meer klanten. U bent niet gebonden aan de openingstijden en u kunt zelfs aan de telefoon een reservering maken. De bevestiging van de reservering zorgt er ook voor dat de gast zich veilig voelt.
3. Verschillende betalingsmogelijkheden bieden
De trend gaat steeds meer in de richting van digitaal betalen – het is dus relevant voor uw bedrijf om zoveel mogelijk verschillende betaalmethoden aan te bieden, zodat de klant geen bezoek aan uw site hoeft te missen omdat kaartbetaling niet mogelijk is.
Als u geïnteresseerd bent in mobiele betaling of NFC, neem dan hier een kijkje:
https://blog.ggmgastro.com/de/2020/01/13/bargeld-war-gestern-alternative-zahlungsmoglichkeiten/
4. Seizoensgebonden aanbiedingen
Bij speciale gelegenheden zoals Thanksgiving, Kerstmis of Pasen kunt u speciale eten of drinken aanbieden en zo uw omzet verhogen.
Als u tijdens de kerstdagen een warme wafel wilt eten en een glühwein wilt drinken, dan zou u zeker blij zijn met dergelijke aanbiedingen in uw restaurant. Dit zorgt ook voor afwisseling! Het kopen van regionale en seizoensgebonden voedingsmiddelen wordt over het algemeen aanbevolen, omdat ze een veel kortere transportroute hebben en een intensievere smaak – fruit en groenten kunnen bijvoorbeeld hun volle aroma ontwikkelen omdat ze hun hele rijpingsperiode kunnen gebruiken! Bovendien zijn seizoensgebonden en regionale gerechten ondanks de betere kwaliteit goedkoper! Zo spaart u niet alleen uw portemonnee, maar ook het milieu.
5. De buitenruimte
Als u succesvol wilt zijn met uw restaurant, is een buitenruimte niet onbelangrijk.
Zelfs als u geen plaats hebt voor veel stoelen voor uw restaurant, moet u proberen om een hoge tafel of soortgelijke opties op te zetten. Dit is meer uitnodigend voor de bezoekers en biedt bij goed weer de mogelijkheid om buiten te zitten. Dit is ook een geweldige plek om te wachten op afhaalmaaltijden of voor rokers!
In de zomer moet u de gasten zonwering bieden. Dit kan in de vorm van een luifel, een vast dak of parasols. Als het ’s avonds donker wordt, kunt u de buitenruimte verlichten met buitenverlichting of kaarsen op de tafels.
