Tipps & Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Thema Marke in der Gastronomie
In der heutigen gastronomischen Landschaft ist es von entscheidender Bedeutung, sich von der Konkurrenz abzuheben und eine unverwechselbare Identität zu schaffen. Eine starke Marke zu werden bedeutet ein Bewusstsein dafür zu entwickeln, wer man ist,
12. Juni 2023
Das eigene Café – unsere Tipps zur Neueröffnung
Wenn der Traum vom eigenen Café wahr werden soll, sind eine durchdachte Planung, ein gutes Timing und jede Menge Hintergrundwissen gefragt. Ein gut laufendes Café kann eine Herausforderung sein, die du als Gastronom bewältigen musst.
17. Oktober 2022
So wird die Eröffnung deiner eigenen Pizzeria ein voller Erfolg!
Pizza geht immer – in den verschiedensten Variationen gehen tagtäglich zahlreiche, leckere Pizzen über die Ladentheke in den örtlichen Pizzerien. Wer den Traum von einer eigenen Pizzeria verfolgt und diesen endlich in die Tat umsetzen
21. Juni 2022
Marketing in der Gastronomie – aber bitte nicht so! Die häufigsten Fehler im Überblick
Als Gastronom wirst du dich bereits mit dem Thema Marketing auseinandergesetzt haben. Möglicherweise hast du dir sogar die Frage gestellt: „Brauche ich das überhaupt oder ist das ohnehin nur Geldverschwendung?“. Für ein zielführendes Marketing sollte
16. Oktober 2021
Die größten Social-Media-Fehler in der Gastronomie
Marketing läuft heutzutage nicht mehr ausschließlich über Pressemitteilungen und Werbetafeln. Nein, man kommuniziert direkt mit seinen Kunden und mit denen, die es noch werden sollen. Da es immer weniger Leute gibt, die Facebook, Twitter und
27. August 2020
Der Gastro-YouTube-Kanal – so führt er zum Erfolg
Marketingstrategien haben sich in den letzten Jahren stark verändert. Während vor wenigen Jahrzehnten noch die Mundpropaganda und die Außengestaltung eines Restaurants die wichtigsten Maßnahmen zur Kundengewinnung waren, haben immer mehr neue analoge und auch digitale
20. August 2020
On- und Offline-Marketing für Gästebindung: 5 Ideen für Gastronomen
Viele Tools für die Kundenbindung sind heutzutage digital. Aber auch mit analogen Maßnahmen können Gastronomen gutes Marketing betreiben. Und oft macht die Kombination von beidem den Unterschied. Hier sind 5 Ideen. 1. Kundenstopper kreativ betexten
2. Januar 2019
So holen Gastronomen das Beste aus ruhigen Monaten heraus
Ob Januar oder August – es gibt diese Monate, in denen in der Gastronomie turnusmäßig weniger los ist. Was kann man dagegen tun, wie lässt sich anderweitig frischer Wind in die Flaute bekommen? 5 Ideen.
27. Dezember 2018
Lieferservice in der eigenen Gastronomie anbieten – ja oder nein?
Essen bestellen liegt im Trend, das zeigen die Zahlen: 2017 wurden in Deutschland rund 2,6 Mrd. Euro mit Delivery umgesetzt, bis 2022 wird ein Wachstum auf rund 6,3 Mrd. Euro prognostiziert.* Der Lieferdienst-Anteil, den Restaurants
8. Oktober 2018
Employer Branding: So werden Gastronomien zu Arbeitgeber-Marken
In Zeiten immer knapperer Personalressourcen in der Branche kommt es umso mehr darauf an, dass gastronomische Betriebe sich arbeitgeberfreundlich positionieren und dieses auch kommunizieren. Wie geht das? Fünf Tipps. 1. Die Basis schaffen: „Inventur“ Wer
28. September 2018
Marketing-Tipps zur Restauranteröffnung
Die Restauranteröffnung ist für angehende Gastronomen stets die erste harte Nuss im Bereich Marketing. Zu diesem Zeitpunkt gibt es ja noch keinen Kundenstamm, keine Reichweite in sozialen Medien und keine Speisen, die sich fotografisch in
15. September 2018