So bereitest du dein Restaurant auf Halloween vor! – Deine Tipps und Tricks für einen erfolgreichen Spuk
Jedes Jahr wird der amerikanische Grusel in Deutschland beliebter. Auch in der Gastronomie gewinnt Halloween an Bedeutung. Genau zu dieser Zeit könnte man den Umsatz steigern und davon profitieren. Mit diesen Tipps und Tricks gelingt
27. Oktober 2022
Inventur in der Gastro – und wieso sie sich auch für kleine Betriebe lohnt
Vielen Gastronomen ist sie ein alljährlicher Dorn im Auge – die Inventur. Insbesondere Unternehmen, die gesetzlich nicht zur Inventur verpflichtet sind, führen diese häufig auch nicht durch. Wieso es sich aber gerade für dich lohnen
24. Oktober 2022
Wareneinsatz senken, Umsatz steigern – das sind unsere Tipps
Der Betrieb einer Gastronomie ist bekanntermaßen ein kostspieliges Unterfangen. Neben den Personalkosten zählt der Wareneinsatz zu einer der wichtigsten Kennzahlen. Als Gastronom solltest du diese Kosten stets im Blick haben und auf einem guten Niveau
10. Oktober 2022
Umsatz steigern durch den Mittagstisch – das solltest du beachten!
Gäste, die nicht nur abends oder am Wochenende, sondern auch mittags essen gehen möchten, gibt es genug – doch worauf musst du achten, damit sie genau dein Lokal aufsuchen? Im heutigen Blogbeitrag haben wir für
3. Dezember 2021
Up- & Cross-Selling: Auch in der Gastronomie ein wichtiges Thema. So klappt es garantiert!
Up- & Cross-Selling generiert Zusatzverkäufe bzw. Zusatzeinnahmen in der Gastronomie. Es geht dabei darum, dem Gast quasi ergänzende Angebote oder alternative Optionen schmackhaft zu machen und zu verkaufen. Natürlich aber so, dass der Gast am
29. August 2021
Die Vorteile von All-Day-Breakfast-Konzepten
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – dieses Sprichwort kennt fast jeder. Für viele Menschen gehört ein schönes Frühstück zu einem gelungenen Start in den Tag, andere frühstücken nicht oder nur kaum unter
28. Oktober 2020
Mit angesagten Events den Umsatz steigern
Der Umsatz von Restaurants und Café variiert ja immer mal – je nach Saison, Jahreszeit und Wochentag können hier deutliche Schwankungen vorkommen. Ein ultimativer Tipp für ein volles Haus und einen gesteigerten Umsatz sind jedoch
11. September 2020
Online-Produktbestellung: die Vorteile für deinen Gastro-Betrieb
Das Online-Bestellbusiness boomt. Dabei sind nicht nur Pakete von Versandhäusern heiß begehrt, auch das Essen kommt inzwischen immer häufiger in Boxen, Tüten und Frischhaltefolien direkt zu dir nach Hause. Wenn auch du als Gastronomiebetreiber darüber
8. August 2020
Tipps zu Preiserhöhungen in der Gastronomie
Preiserhöhungen in der Gastronomie sind unvermeidlich. Inflation, steigender Mindestlohn für Angestellte, Erhöhung der Preise von Zulieferern – viele Faktoren spielen in diese Entscheidung ein. Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen einem guten Umsatz und optimierten Kosten zu
10. Juli 2020