Die Bedeutung von Online-Bewertungen wird von vielen, vor allem kleinen Gastronomieunternehmen unterschätzt. Diese Erkenntnis haben wir zum Anlass genommen, einen konkreten Blick auf Bewertungen im Internet zu werfen und ihre Bedeutung zu erörtern.
Wie viel Aussagekraft haben Online-Bewertungen?
Im Internet kursieren nicht nur die Infos, die du selbst über dein Unternehmen online gestellt hast, sondern auch Bewertungen von deinen Gästen. Solche Online-Bewertungen findet man auf diversen Plattformen und diese sind, das sei vorweggenommen, mit Vorsicht zu genießen.
Denn Online-Bewertungen sind stets nur subjektive Eindrücke, die oftmals negativ verzerrt sind. Dies liegt einerseits daran, dass die meisten Leute eher dann eine Bewertung formulieren, wenn sie unzufrieden sind, als wenn sie zufrieden sind. Andererseits sind anonyme Internetnutzer wesentlich rabiater in ihren Urteilen.
Trotzdem können Online-Bewertungen gut als Orientierung dienen, um die Zufriedenheit deiner Besucher zu erhöhen. Für dich ist es auch spannend, ob die Bewertungen mit der Zeit besser oder schlechter werden. Ist der Verlauf positiv, dann machst du anscheinend einiges richtig, aber wenn zweiteres der Fall ist, solltest du etwas unternehmen.
Wie werden neue Kunden durch Online-Bewertungen beeinflusst?
Der wichtigste Grund, Bewertungen im Internet zu berücksichtigen ist, dass künftige Gäste sich auf Bewertungsportalen über deinen Betrieb Informationen einholen werden. Sie können also direkt lesen, ob andere Gäste zufrieden waren oder nicht und sie werden diese Informationen nutzen, um zu entscheiden, zu welchem Haus sie gehen werden.
Ein Haus mit mehreren schlechten Bewertungen wird außerdem oftmals nicht von Bewertungsseiten empfohlen und befindet sich in der Liste der Suchergebnisse ganz hinten. So können die Bewertungen direkten Einfluss darauf nehmen, ob potenzielle neue Besucher deinen Betrieb besuchen werden. Selbst Gäste, die dein Haus lediglich über eine Suchmaschine suchen, bekommen häufig Bewertungen angezeigt und unterschiedliche Studien belegen, dass die Bewertungen einen Einfluss auf die Entscheidung haben, welche Lokalität die Kunden besuchen.
Beachte, was oft genannt wird
Wird in vielen Bewertungen wiederkehrend auf die Unfreundlichkeit deiner Mitarbeiter hingedeutet, dann ist es recht wahrscheinlich, dass hier etwas Wahres dran ist. Daher solltest du gerade solche Aspekte aufmerksam lesen und auf die Kritik eingehen. Ein Lob hingegen solltest du natürlich an deine Mitarbeiter weiterleiten, das motiviert und sorgt dafür, dass auch weiterhin gut gearbeitet wird.
Angemessen auf Online-Bewertungen reagieren
Bei manchen Portalen hast du die Möglichkeit, auf die Kritik zu reagieren. Das ist prinzipiell eine gute Idee, denn auf diesem Wege kannst du bei denen, die sich über deinen Betrieb informieren, einen recht guten Eindruck hinterlassen – trotz Kritik.
Sei deswegen bei deiner Reaktion stets freundlich und sachlich, auch wenn du die Kritik als übertrieben empfindest. Doch nicht nur online solltest du die Kritik ernst nehmen. Hinterfrage auch in deinem Haus, ob Kritik gerechtfertigt ist und der Service beispielsweise wirklich zu langsam ist. Trifft die Kritik zu, solltest du entsprechend handeln, um auch in Zukunft ausreichend Kundschaft zu haben.
Unser Fazit zu Online-Bewertungen
Online-Bewertungen haben mittlerweile eine große Bedeutung und es ist wahrscheinlich, dass diese Bedeutung für deine Besucher und somit für dich noch weiter zunehmen wird. Daher solltest du regelmäßig prüfen, wie die Online-Bewertung deines Unternehmens aussieht, was positiv angemerkt wird und wo die Besucher sich noch mehr Leistung wünschen würden. Auf diese Weise kannst du deinen Service an die Wünsche deiner Gäste anpassen und dich auch in Zukunft über viele Gäste freuen.
