Tipps & Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Trends in der Gastronomie
Die Gastronomiebranche ist in ständigem Wandel und Trends spielen eine große Rolle. Doch was macht einen erfolgreichen Gastronomen aus? Die Antwort darauf ist nicht einfach, aber eine einzigartige kulinarische Idee und das Setzen eigener Trends
20. März 2023
Gastro-Konzepte erfolgreich entwickeln, überarbeiten und umsetzten – so gelingt es!
Endlich ist es wieder so weit. Die Gastronomie darf nun nach und nach bundesweit wieder Gäste empfangen, selbstverständlich unter Berücksichtigung geltender Regeln und Voraussetzungen. Deshalb ist es jetzt genau richtig, noch einmal zu prüfen, wie
20. Mai 2021
Virtual Dining Concept – Nutze das volle Potential deines Restaurants!
Schon längst gilt für Gastronomen nicht mehr nur noch das klassische Konzept, bei dem man ein hübsches Restaurant, ein Café oder eine Bar eröffnet und die Gäste vor Ort die Speisen und Getränke genießen können.
8. Mai 2021
Die Vorteile von All-Day-Breakfast-Konzepten
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – dieses Sprichwort kennt fast jeder. Für viele Menschen gehört ein schönes Frühstück zu einem gelungenen Start in den Tag, andere frühstücken nicht oder nur kaum unter
28. Oktober 2020
Küchenausstattungen, auf die kein Restaurant verzichten kann
Wenn du darüber nachdenkst dein eigenes Restaurant zu eröffnen, dann beschäftigst du dich mit Sicherheit auch mit den folgenden Fragen: Welche Küchenausstattung ist notwendig? Und wie soll ich mich in dem Meer von Angeboten zurechtfinden?
12. Oktober 2020
Stillstand in der Gastronomie – der Umgang mit dem Coronavirus
Das Coronavirus beherrscht aktuell den Alltag. Um die Ausbreitung des SARS-CoV-2 zu verlangsamen, verändern regelmäßige Beschlüsse das Leben, wie wir es gewohnt sind. Um insbesondere das Gesundheitssystem nicht zu überlasten und Zeit zu gewinnen, hat
17. März 2020