Ob ein Kunde vor deinen Produkten stehen bleibt, einen Moment verharrt und anschließend vielleicht sogar etwas auswählt, hängt nicht zuletzt von einer durchdachten Warenpräsentation ab. Im heutigen Blogbeitrag wollen wir dir zeigen, mit welchen Tricks du das Beste aus der Aufstellung deiner Waren herausholen und somit deine Kunden überzeugen kannst!
Die Wahrnehmung des Kunden – der verkaufsfördernde Warenaufbau
Wenn es darum geht, den Kaufimpuls beim Kunden anzuregen, ist ein gelungenes Zusammenspiel aus der Ladengestaltung und der Warenpräsentation besonders relevant. Dazu müssen vor allem das Emotionssystem sowie die Wahrnehmung des Kunden beachtet und aufgegriffen werden. Je nachdem, wie du deine Waren anrichtest, kann dies entweder zum Kauf animieren oder aber dazu führen, dass der potenzielle Käufer seinen Blick schnell wieder abwendet.
Achte auf Details. Kleinste Signale werden bereits, wenn auch zumeist unbewusst, aufgenommen und haben Einfluss auf das Kaufverhalten. Das bedeutet beispielsweise, dass die Stellung und Platzierung deiner Waren gezielt gewählt werden sollte. Grundsätzlich gilt: achte auf eine ganzheitliche Umsetzung und eine optimale Sichtbarkeit. Die Waren sollten stets so präsentiert werden, dass ihre attraktive bzw. verkaufsfördernde Seite gezeigt wird.
Außerdem solltest du präzise entscheiden, was ausgestellt werden soll. So ist ein für deine Zielgruppe sinnvolles Kernsortiment mit Haupt- und Zusatzprodukten optimal. Die Preise sollten gut erkennbar sein. Zudem spielt die Beleuchtung auch eine besonders wichtige Rolle – insbesondere bei Lebensmitteln oder Speisen sollte die Beleuchtung so gewählt werden, dass die Produkte frisch und lecker in Szene gesetzt werden.
Die perfekte Warenpräsentation – unterstützt von GGM Gastro
In unserem Sortiment findest du zahlreiche Möglichkeiten, deine Produkte besonders ansprechend anrichten zu können. Wir stellen dir ein paar Beispiele im Kurzportrait vor!
Fleischtheken
Wenn du deine Fleisch- und Wurstwaren nicht nur frisch halten, sondern auch möglichst verkaufsfördernd für deine Kunden präsentieren willst, sind unsere Fleischtheken die ideale Lösung. Wir führen diverse Modelle in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichem Füllvolumen, sodass du ganz individuelle Anrichtungsmöglichkeiten zur Verfügung hast.
Brot-, Kuchen- und Pralinentheken
Für die Präsentation verschiedenster Backwaren sind unsere Brot-, Kuchen- und Pralinentheken bestens geeignet. Besonders Bäckereien, Cafés und Bistros profitieren von diesen Theken. Die Frontscheibe aus stabilem Glas gewährt deinen Kunden einen optimalen Einblick auf deine Backwaren. Im Sortiment von GGM Gastro sind sowohl kühlende, als auch warmhaltende Theken erhältlich.
Wandkühlregale
Wandkühlregale finden sowohl in der Gastronomie als auch im Lebensmittel-Einzelhandel einen starken Gebrauch. Sie können mit verschiedensten Produkten befüllt werden, wie beispielsweise Obst und Gemüse, Wurstwaren oder Milchprodukten. In unserem Onlineshop kannst du zwischen Modellen ohne Tür und Modellen mit Glastür wählen. Zahlreiche Stauvariationen bieten individuelle Befüllmöglichkeiten und lassen viel Flexibilität zu. Hier kannst du besonders gut auf eine sinnvolle Anordnung deiner Waren achten, indem du diese gezielt weiter oben, unten oder auf Augenhöhe des Kunden platzierst.
Warmhaltevitrinen
Ob in Kantinen, Großküchen oder beim Imbiss, Warmhaltevitrinen sind in der Gastronomie kaum wegzudenken. Nicht nur halten sie Speisen auf einer verzehrfertigen Temperatur, sie präsentieren dem Kunden die Produkte auch besonders gut und ansprechend. Insbesondere das „To-Go“ Geschäft profitiert von den Warmhaltevitrinen, denn nicht nur werden beispielsweise Croissants oder Pizzastücke optimal beleuchtet und in Szene gesetzt, sondern sie können direkt wohltemperiert herausgegeben werden.
