Normalerweise ist der Fußballplatz ihr „zweites Zuhause“, doch die Schalke-Stars Simon Terodde und Marius Müller wissen sich auch in der Küche zurecht zu finden. Stürmer Terodde verrät das Curry-Rezept zu seinem Lieblingsgericht, welches er zusammen mit GGM Gastro Koch Harry zubereitet. In einer Küchen-Challenge fordert Torhüter Müller den Fußball-Influencer Diyar Acar heraus. Alles zu den Küchenauftritten der Knappen findest du in diesem Blogbeitrag!
Simon Teroddes Lieblingsgericht – Hähnchencurry mit Reis
Vor den Spielen setzt Simon Terodde wie viele Sportler auf Kohlenhydrate. Seine leckere Variante des beliebten Hähnchencurrys mit Reis schmeckt allerdings jederzeit. In unserem YouTube-Video siehst du, wie er es gemeinsam mit GGM Gastro Koch Harry zubereitet. Wenn du es selbst ausprobieren willst, findest du hier die Zutaten und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung des Curry-Rezepts!
Diese Zutaten brauchst du:
- 250 gr Basmati-Reis
- 1 – 2 Hähnchenbrüste
- 1 Knoblauchzehe (Elefantenknoblauch)
- ½ Rote und Grüne Paprika
- 1 Handvoll Zuckerschoten
- 2 EL Gelbe Currypaste
- 1 TL Ingwerpaste
- 200 ml Kokosmilch
- 100 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- Abrieb und Saft von einer ½ Limette
- 1 Handvoll Koriander
- Erdnüsse Natur und/oder Röstzwiebeln als Topping
- Kresse zum Garnieren
- Salz, Pfeffer, Prise Zucker
- Leinöl
Und so geht’s:
Vorbereitung
Beginne mit der Zubereitung, indem du den Basmati-Reis in einem separaten Topf vorbereitest. Währenddessen schneidest du bereits die zarten Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Darin brätst du die Hähnchenstücke an. Würze sie dabei ein bisschen.
Curry zubereiten
Schneide die rote und grüne Paprika, die Knoblauchzehe und die Zuckerschoten in kleine Stückchen und gebe sie zu den Hähnchenstücken in die Pfanne. Mische die Curry- und Ingwerpasten unter die Zutaten in der Pfanne und gib dann die Kokosmilch dazu.
Halbiere eine Limette und benutze eine Reibe, um etwas Abrieb von der Limette mit in die Pfanne zu geben. Drücke die Limettenhälfte aus, um dem Gericht etwas Limettensaft hinzuzufügen. Durch den Saft und den Limettenabrieb verleihst du dem Gericht eine frische, sanfte Zitrusnote.
Vermengen und einkochen
Vermenge alles und lösche es dann mit der Gemüsebrühe ab. Hacke den frischen Koriander klein und gib ihn dazu. Dann kannst du alles in der Pfanne etwas einkochen lassen. So erhältst du eine wunderbar gebundene und cremige Konsistenz des Currys.
Garnieren und Servieren
Fülle mit einer Schöpfkelle einen Schwung des Gerichts auf deinen Teller und setze dann eine kleine Schüssel voll Reis darauf. Streue Erdnüsse oder Röstzwiebeln – oder beides, je nach Geschmack – als Topping darüber, um das Gericht zu verfeinern. Zuletzt kannst du es noch mit etwas frischer Kresse abrunden. Voilà – Guten Appetit!
Küchen-Challenge mit Marius Müller und Diyar Acar
Die Herausforderung
In einer Küchen-Challenge sind Schalke-Torhüter Marius Müller und Fußball-Influencer Diyar Acar bisher wohl noch nicht angetreten. Vor ihnen: ein bunter Mix aus Obst und Gemüse wie Gurken, Tomaten, Karotten und Zwiebeln. Die Aufgabe: Möglichst viel davon in zwei Minuten zu raspeln! Marius Müller kündigt an, Herausforderungen in der Küche wären seine „Königsdisziplin“. Aber gibt es hier wirklich einen klaren Favoriten?
Kopf an Kopf
Mit GGM Gastro-Koch Harry als Schiedsrichter geht es ran an die Gemüsehobel. Wer kann besser mit den Mandolinen umgehen? Wer hat die sauberste Technik? Ein Sichtschutz verhindert das Abschauen – so geben Marius und Diyar bis zum Schluss alles. Am Ende wird gewogen und es wird richtig knapp! Das Ergebnis nehmen wir hier aber natürlich noch nicht vorweg. Die Auflösung gibt es in unserem YouTube-Video!
