Tipps & Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Thema Lieferanten
In der aufregenden Welt der Gastronomie ist eines klar: Die Beschaffung der besten Zutaten ist von entscheidender Bedeutung für den Erfolg eines Restaurants. Wenn es um erstklassige Speisen geht, gibt es keinen Raum für Kompromisse.
10. August 2023
Tipps & Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Thema Marke in der Gastronomie
In der heutigen gastronomischen Landschaft ist es von entscheidender Bedeutung, sich von der Konkurrenz abzuheben und eine unverwechselbare Identität zu schaffen. Eine starke Marke zu werden bedeutet ein Bewusstsein dafür zu entwickeln, wer man ist,
12. Juni 2023
Tipps & Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Thema Kalkulation in der Gastronomie
Ein gut geführter Gastronomiebetrieb erfordert nicht nur schmackhaftes Essen und eine angenehme Atmosphäre, sondern auch eine effektive Warenkalkulation. Um euch dabei zu unterstützen, haben wir uns Rat von einem Experten geholt: Frank Rosin! Preismanagement: Das
22. Mai 2023
Tipps & Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Thema Einkauf und regionale Produkte
Der Einkauf ist ein sehr wichtiger Teil in der Gastronomie. Deshalb solltest du dich mit diesem Thema intensiv auseinandersetzen und schauen, wie du den Einkauf am Besten planen kannst. Was du als Gastronomiebetreiber beachten musst,
11. April 2023
Tipps & Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Trends in der Gastronomie
Die Gastronomiebranche ist in ständigem Wandel und Trends spielen eine große Rolle. Doch was macht einen erfolgreichen Gastronomen aus? Die Antwort darauf ist nicht einfach, aber eine einzigartige kulinarische Idee und das Setzen eigener Trends
20. März 2023
Tipps & Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Thema optimale Speisekarte
Die Speisekarte ist das Herzstück eines jeden Restaurants. Sie präsentiert die kulinarischen Highlights und ist oft der erste Eindruck, den Gäste von einem Lokal haben. Doch wie gestaltet man eine perfekte Speisekarte? Der bekannte Sternekoch
13. März 2023
Tipps & Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Thema Veganismus und Vegetarismus
Veganismus und Vegetarismus sind wichtige Ernährungsweisen, die von vielen Menschen weltweit praktiziert werden. Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, auf tierische Produkte in ihrer Ernährung zu verzichten oder diese zu reduzieren, aus ethischen, gesundheitlichen oder
6. März 2023
Warum sind Showrooms so wichtig und was sind ihre Vorteile?
Wir alle kennen das Konzept eines „Showrooms“, aber was tun sie wirklich? Und welche Vorteile bringen sie für unsere Kunden? Wer mag es nicht, wenn man etwas sehen oder ausprobieren kann, bevor man es kauft?
6. Februar 2023