Farben in der Gastronomie – wie man bewusste Reize setzen kann
Die Psyche des Menschen ist besonders mächtig. Auch die Farbpsychologie kann ganz klare Reize setzen und dabei bestimmte Impulse lenken. In diesem Beitrag beleuchten wir einige Punkte, wie man diese Erkenntnisse bewusst nutzen kann und
23. Juni 2021
Psychologie in der Gastronomiebranche einsetzen – Teil 1
„Was hat Gastronomie denn jetzt mit Psychologie zu tun?“, fragt sich jetzt vielleicht der ein oder andere. In der Gastronomie geht es doch eigentlich um leckere Speisen und Drinks. Tendenziell mag das natürlich stimmen, aber
14. Juni 2021
Wie kann der Teller unser Sättigungsgefühl beeinflussen?
Die menschliche Psyche hat eine immense Macht über uns. Wie wir Dinge über unsere Sinne wahrnehmen, hat eine starke Auswirkung auf verschiedenste Bereiche unseres Lebens. Aber wusstest du auch, inwiefern die optische Wahrnehmung sich darauf
17. Mai 2021