So legst du die richtigen Preise fest
Sicher gibt es als Gastronom Tätigkeiten, die du lieber angehst, als Preise zu kalkulieren. Oft wird dies als lästige Zusatzarbeit gesehen, bei der mehr auf Erfahrungswerte und grobe Schätzungen zurückgegriffen wird als auf kühl kalkulierte
31. Oktober 2020
Tipps zu Preiserhöhungen in der Gastronomie
Preiserhöhungen in der Gastronomie sind unvermeidlich. Inflation, steigender Mindestlohn für Angestellte, Erhöhung der Preise von Zulieferern – viele Faktoren spielen in diese Entscheidung ein. Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen einem guten Umsatz und optimierten Kosten zu
10. Juli 2020
Effizienz in der Gastronomie – unsere Tipps zum Sparen
In der Gastronomie ist man ständig intensiven Konkurrenzkämpfen ausgesetzt. Um gegen andere Restaurants langfristig bestehen zu können, müssen die eigenen finanziellen Mittel sinnvoll und klug eingesetzt werden. Ist dies nicht der Fall, kann das Überleben
18. Mai 2020