Rückblick 2023 und Ausblick auf 2024 bei GGM Gastro
Das Jahr 2023 war für GGM Gastro ein Jahr voller dynamischer Entwicklungen und bedeutender Errungenschaften. Wir haben neue Wege beschritten, Herausforderungen gemeistert und viele Erfolge gefeiert. Wir möchten diese besonderen Momente Revue passieren lassen und
28. Dezember 2023
Der optimale Dienstplan – so behältst du den Überblick über Mitarbeiterkosten
Sowohl in der Gastronomie als auch in der Hotellerie ist neben dem Wareneinsatz auch die Produktivität der Mitarbeiter im Hinblick auf den täglichen Umsatz maßgeblich. Möglicherweise ist dir folgendes Problem bekannt: die erbrachten Arbeitsstunden deiner
18. August 2021
6 Dinge, die der Service niemals tun sollte
Ein strukturiertes Team, das deine Gäste stets freundlich behandelt und dabei effizient und genau arbeitet – es gibt viele Dinge, die einen guten Service auszeichnen. Wenn deine Gäste sich wohlfühlen, werden sie wiederkommen und dich
8. September 2020
Personalplanung in der Gastronomie – darauf musst du achten
Personalplanung in der Gastronomie stellt eine besondere Herausforderung dar. Der Bedarf an Mitarbeitern kann jeden Tag anders aussehen. Wie viel Personal dein Gastronomiebetrieb braucht, hängt von soviel mehr als der Anzahl der Tische ab. In
25. Juni 2020