Lebensmittel in der Gastronomie richtig und effektiv lagern

In der Gastronomie werden Tag für Tag Lebensmittel im größeren Stil benötigt. Besonders wichtig ist dabei dann natürlich die richtige und effektive Lagerung. Entscheidend ist dabei natürlich immer, dass alles auch hygienisch abläuft. Wir haben

Hygieneregeln im Umgang mit Lebensmitteln

In jedem Gastro Betrieb ist Hygiene von großer Bedeutung. Jeder Mitarbeiter wird auf diesem Gebiet geschult und sollte somit die wesentlichen Umgangsregeln mit Lebensmitteln kennen. Die Aspekte, die über die Basics hinausgehen und auch entscheidend

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