Wenn man draußen wieder den Duft der Grillsaison in der Nase hat…
… freuen sich meist Groß und Klein. Grillen ist gerade in der heißen Jahreszeit für uns ein absolut beliebter Klassiker. Wir versammeln uns gerne in einer gemütlichen Runde mit der Familie oder Freunden im Garten
10. April 2021
Kleine Wurzel, volle Power – warum Ingwer für viele ein Allrounder ist
Schon längst ist die Wurzel der exotischen Pflanze nicht mehr nur im Fernen Osten populär, wo sie ihren Ursprung hat. Neben Ländern, wie Sri Lanka, Vietnam, Indien, Indonesien, Japan oder China, bauen inzwischen sogar Frankreich,
8. April 2021
Die beliebtesten Rezepte zu Ostern
Der Frühling steht vor der Tür und morgen ist schon wieder Ostern! Zu den Feiertagen über Ostern werden in vielen Familien gerne reichhaltige Menüs zusammengestellt. Auch in diesem Jahr soll das nicht zu kurz kommen.
3. April 2021
Der Frühling ist da! Kehren damit vielleicht auch unsere Glücksmomente zurück?
Der Frühling hat offiziell begonnen. Passend dazu zeigt sich auch die Sonne so allmählich wieder von ihrer schönsten Seite. Die Sonne bringt aber hoffentlich nicht nur gute Laune und Glücksgefühle mit sich, sondern auch eine
31. März 2021
Bunter Spaß für Groß und Klein – Unsere Tipps zum Färben von Ostereiern
Bald schon steht Ostern wieder vor der Tür. Jedes Jahr werden zu dieser Zeit die Utensilien ausgepackt, um traditionell die Ostereier zu färben. Nicht nur Kinderaugen werden damit zum Leuchten gebracht, auch viele Erwachsene finden
26. März 2021
Sag JA zu krummem Gemüse!
Immer noch werfen wir die Hälfte unserer geernteten Lebensmittel weg. Frisches Obst und Gemüse landet im Müll. Der Grund dafür: sie entsprechen optisch nicht der Norm. Wir haben hier ein paar Anregungen, wie die Gastronomie
24. März 2021
„Ich lebe vegetarisch/vegan!“ – Heutzutage keine Seltenheit mehr
Inzwischen hat sich ziemlich deutlich gezeigt, dass eine vegetarische oder vegane Ernährungsweise für die meisten kein kurzer Trend oder eine Phase ist. Für viele, die sich dazu entscheiden vegetarisch oder vegan zu leben, wir dies
21. März 2021
Es ist endlich so weit: die Eissaison startet allmählich wieder
Sobald es draußen etwas wärmer wird, stürmen Jung und Alt wieder in die Eisdielen. Besonders während der heißen Jahreszeit ist die kühle Erfrischung ein allzeit beliebter Klassiker. Seien wir doch mal ehrlich – Eiscreme ist
17. März 2021
Längst schon kein Einzelfall mehr – Die Ghost-Kitchens
Der Trend der Ghost-Kitchens kommt ursprünglich aus den USA. Schon seit mehreren Jahren übertreffen dort die Bestellungen zum Liefern- oder Abholen, die vor Ort in den Restaurants. Dadurch hat sich dieser Trend entwickelt, ausgeweitet und
14. März 2021
Mit zarten, aromatischen Speisen punkten – Sous-vide-Garen macht es möglich!
Längst schon zählt das Sous-vide-Garen zu den gängigen Verfahren in vielen Küchen. Diese Technik ermöglicht eine besonders zarte Zubereitung von verschiedenen Fleischspezialitäten, oder auch von Fisch, Gemüse oder sonstigen Lebensmitteln. Wie genau das funktioniert, erfährst
6. März 2021