Frühstück anbieten – ja oder nein?

In der Gastro-Welt ist nicht nur entscheidend, welche Speisen angeboten werden, sondern auch wann die Gäste bedient werden. Gibt es einen Mittagstisch, oder werden die Türen erst ab 17 Uhr zur Abendbrotzeit geöffnet? Vielleicht überlegst

Die fünf besten Rezepte für den Sommer

Für viele gehören zum Sommer nicht nur Sonne, Baden und Urlaub dazu, auch leckeres Essen spielt eine besondere Rolle. Wenn sogar passende sommerliche Gerichte serviert werden, ist der Genuss umso größer. Dazu gehören oft viel

So findest du die beste Eismaschine für deine Gastronomie

Gutes Speiseeis gehört auf die Karte eines jeden Gastronomiebetriebs. Mit einer Eismaschine stellst du selbst leckere Eiskreationen unkompliziert, schnell und professionell her. Verwöhne deine Gäste mit hausgemachtem Eis! Selbstgemachtes Eis – frisch und lecker Nicht

So wird deine Restauranteröffnung ein Erfolg

Du hast den Traum von einer eigenen Gastronomie und möchtest diesen nun wahr werden lassen? Dann behalte dein Ziel stets vor Augen. Es gibt jedoch viele Dinge, die zunächst gründlich durchdacht werden müssen. Du benötigst

Diätfreundliche Speisen in deinem Restaurant – ja oder nein?

Viele Restaurantgäste haben Extrawünsche, Lebensmittelunverträglichkeiten oder spezielle Ernährungsweisen, auf die man nach Möglichkeit Rücksicht nehmen sollte. Das ist nicht immer einfach. Was aber, wenn nun auch noch auf Diätkompatibilität geachtet werden muss? Kann ein Restaurant

Tipps zu Preiserhöhungen in der Gastronomie

Preiserhöhungen in der Gastronomie sind unvermeidlich. Inflation, steigender Mindestlohn für Angestellte, Erhöhung der Preise von Zulieferern – viele Faktoren spielen in diese Entscheidung ein. Ein ausgewogenes Verhältnis zwischen einem guten Umsatz und optimierten Kosten zu

5 nützliche Apps für Gastronomen

Auch in der Gastronomie ist es heutzutage wichtig, seine Arbeitsweise an die moderne Welt anzupassen und die neuesten technischen Hilfsmittel zu verwenden. Mittlerweile gibt es viele Apps, die speziell für Gastronomen geschaffen wurden oder zumindest

Selbstgemachtes Eis –süße Versuchung im Sommer

Die Sonne scheint, die Luft flimmert und das Mittagessen ist gerade beendet – jetzt ist der perfekte Zeitpunkt für ein Eis. Nichts ist im Sommer so beliebt wie selbstgemachte Eiscreme als kühles und süßes Dessert.

Die besten Pizzaöfen für deine Pizzeria

Pizza geht immer: ob zum Bier, zusammen mit Freunden geteilt oder fürs erste Date. Damit du den beliebten Klassiker aus Italien auch in großen Mengen in deinem Restaurant anbieten kannst, brauchst du einen vernünftigen Pizzaofen

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