Wie finde ich den besten Standort für meinen Gastrobetrieb?
Die Eröffnung eines erfolgreichen Gastronomiebetriebes ist keine leichte Aufgabe. Sie ist mit viel Geduld, Geld und Aufwand verbunden, da neben der Anschaffung der Einrichtung und aller Gerätschaften auch ein Konzept entwickelt werden muss, das dich
30. Mai 2020
Die beste Ausstattung – diese Geräte braucht jede Pizzeria
Pizzerien sind super beliebt. Um den reibungslosen Ablauf der Speisenzubereitung in einer Pizzeria zu gewährleisten, braucht es nicht nur gutes Personal, sondern auch eine zweckmäßige Ausstattung. Sei es der Pizzaofen, das Kühlungssystem oder die Pizzaboxen–
26. Mai 2020
Drive-in beim Bäcker – unnötig oder modern?
Schon seit Jahrzehnten kennt man nicht nur in Deutschland die sogenannten Drive-in-Schalter und Drive-in-Restaurants. Während diese beispielsweise bei Fast-Food-Restaurants nicht mehr wegzudenken sind, ist es in anderen Fällen eher ungewöhnlich, sie anzubieten. Seit einigen Jahren
22. Mai 2020
Effizienz in der Gastronomie – unsere Tipps zum Sparen
In der Gastronomie ist man ständig intensiven Konkurrenzkämpfen ausgesetzt. Um gegen andere Restaurants langfristig bestehen zu können, müssen die eigenen finanziellen Mittel sinnvoll und klug eingesetzt werden. Ist dies nicht der Fall, kann das Überleben
18. Mai 2020
Die Mehrwertsteuer-Problematik – So erhöhst du 2020 deinen Gewinn
Die großen Fastfood-Ketten machen es schon lange – Gewinn mit der Mehrwertsteuer. In Deutschland gibt es unterschiedliche Mehrwertsteuersätze und du kannst davon profitieren. Warum du mit der Frage „Hier essen oder zum Mitnehmen?“ Geld verdienen
15. Mai 2020
Die beliebtesten Kindergerichte: So begeisterst du junge Gäste
Kinder- und Familienfreundlichkeit in deinem Betrieb zeugt von Gastfreundschaft und vergrößert deine Zielgruppe. Ganz entscheidend ist dabei natürlich die Auswahl der Gerichte, die du jungen Gästen anbietest. Um Kinder und deren Begleitpersonen auf dein Angebot
12. Mai 2020
Gutes Servicepersonal – was macht es aus?
Darüber, ob ein Gast zufrieden ist, entscheidet nicht bloß die Qualität von Speisen, Zimmern oder Getränken, auch das Servicepersonal beeinflusst die Zufriedenheit maßgeblich. Doch was macht gutes Servicepersonal aus und wie kannst du es erkennen?
20. April 2020
Fischgerichte – 5 Rezepte mit Fisch oder Meeresfrüchten
Ob zart gedünstet, gebraten oder gegrillt – für eine Vielzahl von Gerichten stellt Fisch eine köstliche Hauptzutat dar. Unsere Top 5 Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten für dein Gastronomie-Unternehmen zeigen wir dir hier. Deshalb gehören
13. April 2020
So praktisch kann Meal Prep sein
Clever und zeitsparend – dafür steht der aktuelle Food-Trend Meal Prep. Für jeden, der Wert auf schnelle und gesunde Küche legt, ist Meal Prep genau das Richtige. In diesem Blogbeitrag erhältst du praktische Tipps, wie
10. April 2020
GGM Möbel im Kurzporträt
Das passende Mobiliar trägt neben deiner Speisekarte sowie einem kompetenten und freundlichen Service maßgeblich zum Erfolg deines Gastronomiebetriebs bei. Ganz gleich, ob du die passende Einrichtung für deine Bar, Möbel für den Außenbereich oder professionelle
7. April 2020