Schluss mit Zucker – 5 gesunde Alternativen

Zusätzlich zu den Zuckerzusätzen, die in Form von Glukose erscheinen, kommt statistisch betrachtet jeder Deutsche auf einen Verzehr von 34 kg Haushaltszucker pro Jahr.Während unser Körper die nötige Energie bereits aus den vorhandenen Kohlenhydraten unserer

Wie Kunden zu Stammkunden werden

Der Kunde ist König – dieser Grundsatz gilt vor allem in der Gastronomie! Damit deine Besucher regelmäßig wiederkommen, solltest du diverse Kundenbindungsprogramme kennen. Wir haben deshalb ein paar Strategien für dich zusammengefasst. Kunden gewinnen –

Bargeld war gestern – Alternative Zahlungsmöglichkeiten

Selbst hier im Bargeld-vernarrten Deutschland sind digitale Zahlungsarten immer mehr auf dem Vormarsch und halten auch in der Gastro Branche Einzug. In diesem Artikel erfährst du, über welche üblichen Zahlungsarten du nachdenken solltest und warum

Sinn und Unsinn von Detox-Kuren

Vor allem im Frühling entscheiden sich einige Leute dazu, eine Detox-Kur zu versuchen. Der Körper soll dadurch von allen möglichen Schadstoffen befreit und entgiftet werden. Doch wie sinnvoll ist eine solche Kur eigentlich? Wie funktioniert

Glutamat – schädlich oder nicht?

Der Begriff Glutamat wird für diverse Probleme und Beschwerden verantwortlich gemacht, ist mit viel Halbwissen verbunden und sorgt für Uneinigkeiten. Wir haben uns den umstrittenen Geschmacksverstärker einmal genauer angesehen! Das Mononatrium-Glutamat, umgangssprachlich Glutamat genannt, ist

Soziale Medien in der Gastro Branche

Heutzutage ist Social Media gar nicht mehr wegzudenken – auch in der Gastronomie nicht! Ob das Foto vom Essen oder der Location in der Instagram-Story gezeigt oder via Snapchat weitergeschickt wird, sich auf Social Media

Alkoholfrei durch die Happy Hour – Virgins, Mocktails & Co!

Wer die zahlreichen Kalorien von Alkohol und den Kater am nächsten Morgen vermeiden möchte, greift wohl besser auf alkoholfreie Cocktails – auch Mocktails („to mock“ = nachahmen; vortäuschen) oder Virgins genannt – zurück. Doch obwohl

Das neue Kassengesetz 2020 – Diese Auflagen gelten 2020

Am 01. Januar 2020 ist es soweit – das neue Kassengesetz tritt in Kraft. Verabschiedet wurde das „Gesetz zum Schutz vor Manipulationen an digitalen Grundaufzeichnungen“ schon 2016. Einige Änderungen und Vorschriften (beispielsweise die Ermächtigung des

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