Lebensmittelverpackungen – wie du die Umwelt schonen kannst
Zum Leben gehören Verpackungen in all ihren Formen dazu. Vor allem Lebensmittel müssen oft sorgfältig und luftdicht verpackt werden, um ihre Haltbarkeit zu gewährleisten. Doch häufig verursacht dies eine Menge Müll, der zulasten der Umwelt
28. März 2020
Kokosnussprodukte – so kannst du die tropische Frucht verwenden
Die Kokosnuss ist längst nicht mehr nur eine reine Urlaubsfantasie, denn auch hierzulande haben die daraus gewonnen Produkte wie Öl, Mehl und Kokoswasser schon einen festen Standpunkt als Back- und Kochzutaten. In diesem Blogbeitrag erfährst
24. März 2020
Veränderungen in der Gastronomie – weitermachen trotz Coronakrise
In den verschiedenen Bundesländern kommt die Gastronomie immer mehr zum Erliegen. Diese Umstände stellen eine Herausforderung für die Existenzen der Unternehmer dar. Wie du als Gastronom das Beste aus der Krise herausholen kannst, erfährst du
18. März 2020
Stillstand in der Gastronomie – der Umgang mit dem Coronavirus
Das Coronavirus beherrscht aktuell den Alltag. Um die Ausbreitung des SARS-CoV-2 zu verlangsamen, verändern regelmäßige Beschlüsse das Leben, wie wir es gewohnt sind. Um insbesondere das Gesundheitssystem nicht zu überlasten und Zeit zu gewinnen, hat
17. März 2020
Karriere machen in der Gastronomie: Weiterbildungen und Berufe
In vielen Gastronomien besteht ein deutlicher Fachkräftemangel. Gastronomen sind teilweise gezwungen, die Öffnungszeiten zu verkürzen, um mit dem bestehenden Personal auszukommen oder gar ihren Betrieb zu schließen. Der Grund für diesen Mangel könnte in der
16. März 2020
Die pure Vitaminbombe im Glas – unsere Smoothie Rezepte
Der Hype um das sämige Getränk in kräftigen Farben begann erst vor wenigen Jahren, doch seitdem bricht der Trend nicht ab. Im Gegenteil, der Smoothie wird zunehmend beliebter und der Markt wird beinahe täglich um
12. März 2020
Mehr Kinderfreundlichkeit in der Gastronomie – unsere 6 Tipps
Kinder gelten häufig als Stressfaktor in der Gastronomie – anstrengend, laut und nicht zufrieden zu stellen, so lauten die Vorwürfe. Dabei kann mit einer kinder- und familienfreundlichen Ausrichtung deines Betriebes deine Zielgruppe gekonnt erweitert werden.
9. März 2020
Gastrobedarf gebraucht kaufen
Wer einen Gastronomiebetrieb leitet, wird bei der Anschaffung der benötigten Ausstattung schnell erkennen, wie hochpreisig die ein oder andere Anschaffung, die jedoch essenziell für das Unternehmen ist, sein kann. Im Privathaushalt ist es bei vielen
6. März 2020
Das Alltagsgetränk neu genießen lernen – Der perfekte Kaffeegenuss
Eine aktuelle Studie des Deutschen Kaffeeverbandes zeigt, dass bei uns jedes Jahr pro Kopf 164 Liter Kaffee getrunken werden. Damit bildet Kaffee noch vor Bier und Wasser das meistkonsumierte Getränk Deutschlands. In der Regel genießen
2. März 2020
Tipps für eine erfolgreiche Inventur
Meistens wird sie als eher unangenehme Pflicht gesehen und wirklich gerne macht sie kaum jemand, denn meistens bedeutet „Inventur“ auch, dass außerhalb der normalen Arbeitszeiten Arbeit anfällt. In jedem Fall bildet sie eine zusätzliche Aufgabe
26. Februar 2020