![Eine Übersichtsgrafik zeigt viele verschiedene Marken, deren Produkte im GGM Gastro Webshop erhältlich sind. Sie soll verdeutlichen, dass Kunden neben GGM-Eigenprodukten auch viele Gastro Artikel von großen Marken erwartet. Die abgebildeten Marken sind: Air-Wolf, Cambro, F. Dick, Dyson, Electrolux, Gastro-Cool, Hamilton Beach, Karlowsky, Liebherr, Berkel, Peugeot, Roband, Ubert, Victorinox, Zwilling und Bellado. Dies ist nur eine Auswahl an Beispielen, Produkte vieler weiterer großer Marken sind ebenfalls bei GGM Gastro verfügbar.](https://blog.ggmgastro.com/de/wp-content/uploads/2024/08/Beitragsbild_Logos.jpg)
![](https://blog.ggmgastro.com/de/wp-content/uploads/2022/02/Roast-Beef-Rosin.png)
Rosin kocht mit GGM Gastro – Zartes, Sous-Vide gegartes Roastbeef mit Ofenkartoffel und Sour Cream
Wer hat das nicht auch schon einmal erlebt? Man kauft ein schönes hochwertiges Stück Fleisch und möchte es super lecker und zart servieren, aber dann wird es eben doch nicht genau so, wie erhofft. Mit
17. März 2022
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Mit zarten, aromatischen Speisen punkten – Sous-vide-Garen macht es möglich!
Längst schon zählt das Sous-vide-Garen zu den gängigen Verfahren in vielen Küchen. Diese Technik ermöglicht eine besonders zarte Zubereitung von verschiedenen Fleischspezialitäten, oder auch von Fisch, Gemüse oder sonstigen Lebensmitteln. Wie genau das funktioniert, erfährst
6. März 2021