![Ein Team aus vier Mitarbeitenden in einem Restaurant gibt sich ein High Five und steht als Symbol für eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit.](https://blog.ggmgastro.com/de/wp-content/uploads/2024/07/AdobeStock_763968574_klein2.jpeg)
![Zwei Köche mit Kochmützen stehen in der Küche einer Gastronomie und säubern die Geräte.](https://blog.ggmgastro.com/de/wp-content/uploads/2024/03/AdobeStock_280942164_klein2.jpeg)
Hygiene und Sauberkeit – so bringst du deine Gastronomie auf Hochglanz
Neben der Qualität der Gerichte achten Gäste bei der Bewertung von Gaststätten auch auf die Sauberkeit und Hygiene. Mit einem konkreten Plan für Hygiene und Reinigung sowie den richtigen Geräten werden sich deine Kunden wohl
21. März 2024
![](https://blog.ggmgastro.com/de/wp-content/uploads/2021/11/markus-spiske-gC-xJLPr-9M-unsplash-scaled.jpg)
Bereit für die Weihnachtsmarkt-Saison?
Es ist wieder soweit. Die ersten Weihnachtsmärkte eröffnen nun bereits und erleuchten die Städte wieder in weihnachtlicher Atmosphäre. Wo man hinsieht gibt es dann Essens- und Getränkestände mit diversen verlockenden Leckereien. Bei GGM Gastro findest
19. November 2021
![](https://blog.ggmgastro.com/de/wp-content/uploads/2020/12/hauptbild_kleider.jpg)
Kleider machen Leute, Kleider machen Gastronomen!
Wer in der Gastronomie tätig ist, sollte keinesfalls mit seiner Straßenkleidung zur Arbeit gehen. Es gibt spezielle Arbeitskleidung in der Branche, auf die zurückgegriffen werden sollte. Für jeden Arbeitsbereich gibt es dabei eine geeignete Auswahl,
6. Dezember 2020
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Hygieneregeln im Umgang mit Lebensmitteln
In jedem Gastro Betrieb ist Hygiene von großer Bedeutung. Jeder Mitarbeiter wird auf diesem Gebiet geschult und sollte somit die wesentlichen Umgangsregeln mit Lebensmitteln kennen. Die Aspekte, die über die Basics hinausgehen und auch entscheidend
10. Dezember 2019