{"id":3629,"date":"2019-04-01T11:31:31","date_gmt":"2019-04-01T09:31:31","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=3629"},"modified":"2020-03-06T17:24:32","modified_gmt":"2020-03-06T16:24:32","slug":"tipps-fuer-mehr-trinkgeld","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/","title":{"rendered":"Tips voor meer drinkgeld"},"content":{"rendered":"\n<h4><strong>Voor veel kelners is het geven van een fooi meer dan alleen maar een extraatje op hun loon &#8211; het is een teken van erkenning en waardering in de horeca. Er is geen grotere lof voor het servicepersoneel in restaurants dan wanneer de klant tevreden is over de service van de kelner. In Duitsland is tussen de 5 en 10% van de rekening gebruikelijk als fooi, in andere landen vaak meer. Maar desondanks kan men als kelner zelf be\u00efnvloeden of en hoeveel fooi men krijgt. We geven hier de beste tips om meer fooi te ontvangen:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns has-2-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h2><strong>Vriendelijkheid is het allerbelangrijkste &#8211; in elke situatie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wat ook geldt voor andere branches is niet anders in de horeca: vriendelijkheid en beleefdheid zijn de belangrijkste kenmerken van een goede kelner. Elke gast wil zich comfortabel voelen in een restaurant en op een beleefde manier worden bediend. Als de ober in deze behoefte voorziet, krijgt hij of zij hiervoor meestal een bijbehorende beloning. Het is echter soms niet gemakkelijk om ontspannen in de bediening te blijven, omdat er altijd lastige gasten zijn. Maar ook hier geldt: als u altijd een glimlach op u lippen hebt en uw hoofd koel houdt, zelfs in gecompliceerde situaties, heeft u de beste kans om ervoor te zorgen dat de gast tevreden het restaurant verlaat &#8211; en een passende fooi achterlaat.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Kritiek accepteren zonder kwaadaardige gevolgen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Zelfs het beste servicepersoneel kan vaststellen dat een bestelling niet correct is ontvangen of verkeerd is voorbereid door de keuken. Sommige klanten kunnen hier met ongenoegen of teleurstelling op reageren. Een goede kelner weet echter wel hoe hij zijn gasten tevreden moet stellen: Met een oprechte verontschuldiging, begrip en een goed alternatief voor de gast kan veel bereikt worden. Zelfs een beetje extra, zoals een digestief of een koffie van het huis kan wonderen doen &#8211; en uiteindelijk toch een fooi achterlaten.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Het is de moeite waard om speciale wensen te overwegen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Vooral in de gastronomische sector zijn speciale verzoeken van klanten aan de orde van de dag. Of het nu gaat om lactose-intolerantie, veganistische eteb of culturele verschillen &#8211; het spreekt voor de kelner als hij deze wensen in overweging neemt en betrouwbaar doorgeeft aan de keuken. Als dit niet mogelijk is, is er altijd de mogelijkheid om de gast een alternatief gerecht aan te bieden waarmee hij of zij net zo tevreden zal zijn. Hij zal dit zeker waarderen en de goede service dienovereenkomstig belonen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h2><strong>Waardering is zo belangrijk: elke gast telt mee<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>In de gastronomie kan het wel eens hectisch zijn: als alle tafels bezet zijn, de gasten aandringen en er een gebrek aan personeel is, kan dit op je zenuwen werken. Toch is het belangrijk dat het servicepersoneel elke gast met dezelfde aandacht en waardering behandelt &#8211; ook al is er weinig tijd. Er is altijd tijd voor een glimlach, een korte vraag over tevredenheid of een paar seconden praten. En het is precies deze aandacht die een zeer goede kelner onderscheidt en hem of haar uiteindelijk de welverdiende fooi geeft.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Geen fooi krijgen. Wat nu?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Natuurlijk kan dat, ondanks de uitstekende service, toch gebeurt het dat de gast geen fooi achterlaat. Dit is natuurlijk vervelend als men veel moeite heeft gedaan voor de bediening. De grootste fout hier zou echter zijn, om openlijk u ongenoegen te tonen. Neem altijd met dezelfde vriendelijkheid afscheid van de gast en bedank hem of haar voor zijn of haar bezoek. Dan is de kans groot dat hij zich de positieve ervaring in het restaurant herinnert en graag terugkomt.<\/p>\n\n\n\n<p>Uiteindelijk moeten kelners zich ervan bewust zijn dat een goede fooi heel passend is en betaald moet worden als het servicepersoneel zijn werk goed doet. Maar het is natuurlijk niet verplicht en het moet daarom niet als vanzelfsprekend worden beschouwd, maar altijd worden gewaardeerd.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voor veel kelners is het geven van een fooi meer dan alleen maar een extraatje op hun loon &#8211; het is een teken van erkenning en waardering in de horeca. Er is geen grotere lof voor het servicepersoneel in restaurants dan wanneer de klant tevreden is over de service van de kelner. In Duitsland is [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,73],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tips voor meer drinkgeld - Blog - GGM Gastro International NL<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tips voor meer drinkgeld - Blog - GGM Gastro International NL\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Voor veel kelners is het geven van een fooi meer dan alleen maar een extraatje op hun loon &#8211; het is een teken van erkenning en waardering in de horeca. Er is geen grotere lof voor het servicepersoneel in restaurants dan wanneer de klant tevreden is over de service van de kelner. In Duitsland is [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - GGM Gastro International NL\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-04-01T09:31:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-06T16:24:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/11\/neuu_tips.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1828\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"GGMblog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/\",\"name\":\"Blog - GGM Gastro International NL\",\"description\":\"Alles rund ums Thema Gastronomie!\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"nl\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/11\/neuu_tips.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/11\/neuu_tips.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1828},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/\",\"name\":\"Tips voor meer drinkgeld - Blog - GGM Gastro International NL\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2019-04-01T09:31:31+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-06T16:24:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#\/schema\/person\/0d31b4d243566fd5c233e3afb12be595\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tips voor meer drinkgeld\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#\/schema\/person\/0d31b4d243566fd5c233e3afb12be595\",\"name\":\"GGMblog\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/author\/ggmblog\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tips voor meer drinkgeld - Blog - GGM Gastro International NL","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Tips voor meer drinkgeld - Blog - GGM Gastro International NL","og_description":"Voor veel kelners is het geven van een fooi meer dan alleen maar een extraatje op hun loon &#8211; het is een teken van erkenning en waardering in de horeca. Er is geen grotere lof voor het servicepersoneel in restaurants dan wanneer de klant tevreden is over de service van de kelner. In Duitsland is [&hellip;]","og_url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/","og_site_name":"Blog - GGM Gastro International NL","article_published_time":"2019-04-01T09:31:31+00:00","article_modified_time":"2020-03-06T16:24:32+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1828,"url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/11\/neuu_tips.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"GGMblog","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/","name":"Blog - GGM Gastro International NL","description":"Alles rund ums Thema Gastronomie!","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/#primaryimage","inLanguage":"nl","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/11\/neuu_tips.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/11\/neuu_tips.jpg","width":2000,"height":1828},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/#webpage","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/","name":"Tips voor meer drinkgeld - Blog - GGM Gastro International NL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/#primaryimage"},"datePublished":"2019-04-01T09:31:31+00:00","dateModified":"2020-03-06T16:24:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#\/schema\/person\/0d31b4d243566fd5c233e3afb12be595"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2019\/04\/01\/tipps-fuer-mehr-trinkgeld\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tips voor meer drinkgeld"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#\/schema\/person\/0d31b4d243566fd5c233e3afb12be595","name":"GGMblog","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/author\/ggmblog\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3629"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3629"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4446,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3629\/revisions\/4446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}