{"id":3574,"date":"2018-12-22T13:58:42","date_gmt":"2018-12-22T12:58:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=3574"},"modified":"2020-02-28T10:44:24","modified_gmt":"2020-02-28T09:44:24","slug":"7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/","title":{"rendered":"7 ENERGIEBESPARENDE TIPS VOOR DE HORECA"},"content":{"rendered":"\n

Wie op een slimme manier energie bespaart, handelt niet alleen milieuvriendelijk, maar doet ook goed voor de portemonnee van het bedrijf. We hebben 7 tips die cateraars direct kunnen implementeren.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\n
\n

1. Hang de checklists op<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Checklists helpen veel tijdens het werk: Zelfs als er veel dingen zijn zoals “doe het licht uit na het verlaten van de kelder”, “gebruik het deksel bij het koken” of “schakel de drankenkoelkast uit op zondagavond! Het is niet voor niets dat piloten altijd gebruik maken van checklists: dit is de enige manier om ervoor te zorgen dat aan alles gedacht wordt voor de start. Zodat de laatste medewerker die de keuken verlaat weet wat hij moet doen, wat hij moet uitzetten en wat hij moet afslaan – maak een checklist aan en plaats deze duidelijk zichtbaar, bijv. naast de uitgangsdeur.<\/p>\n\n\n\n

2. Let op de “A” en het plusteken bij de aankoop. <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Er zijn nog steeds veel niet-energiezuinige apparaten in horecakeukens. Moderne apparaten zoals inductiekookplaten of combi-ovens kunnen het energieverbruik aanzienlijk verminderen. Bij de aankoop van een nieuw apparaat dient u te letten op het EU-energielabel “A” en het plusje ernaast. Het ideale apparaat is een apparaat van het type “A+++”. Hoewel een nieuwe aankoop een eenmalige investering is, betaalt deze zichzelf terug in de vorm van besparingen op de lopende elektriciteitskosten.<\/p>\n\n\n\n

3. Ontstoffing van koelribben<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zelfs de meest moderne koelinstallatie is niet effectief als de koelribben stoffig worden en dat doen ze gewoon in de loop van de tijd. Daarom: verwijder regelmatig het stof van de koelribben, anders verslechtert de warmteafvoer, omdat het stof als isolatiemateriaal werkt.<\/p>\n\n\n\n

4. Gebruik timers<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Alleen uit is uit – in de standby-modus of zelfs in de permanente aan-modus zonder gebruik, wordt er onnodig energie verbruikt. Van de ijsmachine ’s nachts tot de salamander en de kantoorapparatuur, veel dingen kunnen precies worden getimed met timers op de stopcontacten: Bijvoorbeeld het automitsch aanzetten van apparatuur wanneer het nodig is en uitzetten wanneer het niet meer nodig is. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

5. Voedsel op een energiebesparende manier verwerken<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Als u de ingredi\u00ebnten effectief gebruikt en verspilling en bederf zoveel mogelijk vermijdt, hoeft u minder materiaal te verwerken – en dienovereenkomstig minder energie te gebruiken. Het bouwen van gerechten op elkaar en het meerdere malen gebruiken van ingredi\u00ebnten is net zo effectief als het nauwkeurig meten en wegen van de benodigde hoeveelheden. Lees meer hierover in ons artikel over afvalvermijding in de horeca.<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

6. Bezoek het virtuele hotel en restaurant van de “Energiecampagne voor de hotel- en restaurantsector”.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Er zijn vele manieren om energie te besparen in de horeca, om de hulpbronnen ecologisch en economisch te sparen. Ze zijn zeer goed ge\u00efllustreerd in het virtuele hotel en restaurant<\/a><\/em> dat de branchevereniging Dehoga heeft “geopend”: Tijdens een rondleiding door het digitale gebouw wordt de “bezoeker” getoond waar en hoe overal elektriciteit en energie kan worden bespaard, bijvoorbeeld in de verlichting door het gebruik van LED-lampen en door het optimaal verwarmen van de ruimtes in het koude seizoen. Talrijke checklists en brochures geven uitgebreide informatie.<\/p>\n\n\n\n

7. Energiedeskundigen van de Commissie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In alle regio’s zijn er professionele energieconsultants voor de horeca. Samen met hen kunnen veel “energievreters” worden ontmaskerd en ge\u00eblimineerd. Ze helpen ook bij het ontwikkelen van een energiebesparingsstrategie voor de lange termijn – met concrete instructies voor specialisten en managers. De gemaakte advieskosten worden dus afgeschreven, net als bij de aanschaf van effici\u00ebnte apparatuur. En vaak worden dergelijke raadplegingen gedeeltelijk gesubsidieerd. Informatie hierover kan worden verkregen bij de verenigingen of bij de adviesbureaus zelf.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie op een slimme manier energie bespaart, handelt niet alleen milieuvriendelijk, maar doet ook goed voor de portemonnee van het bedrijf. We hebben 7 tips die cateraars direct kunnen implementeren. 1. Hang de checklists op Checklists helpen veel tijdens het werk: Zelfs als er veel dingen zijn zoals “doe het licht uit na het verlaten […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3575,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,73],"tags":[],"yoast_head":"\n7 ENERGIEBESPARENDE TIPS VOOR DE HORECA - Blog - GGM Gastro International NL<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"7 ENERGIEBESPARENDE TIPS VOOR DE HORECA - Blog - GGM Gastro International NL\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wie op een slimme manier energie bespaart, handelt niet alleen milieuvriendelijk, maar doet ook goed voor de portemonnee van het bedrijf. We hebben 7 tips die cateraars direct kunnen implementeren. 1. Hang de checklists op Checklists helpen veel tijdens het werk: Zelfs als er veel dingen zijn zoals “doe het licht uit na het verlaten […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - GGM Gastro International NL\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-12-22T12:58:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-02-28T09:44:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/12\/energiespartipps.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1262\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"GGMblog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/\",\"name\":\"Blog - GGM Gastro International NL\",\"description\":\"Alles rund ums Thema Gastronomie!\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"nl\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/12\/energiespartipps.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/12\/energiespartipps.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1262,\"caption\":\"enerhie, sparen, gr\u00fcn, erde\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/\",\"name\":\"7 ENERGIEBESPARENDE TIPS VOOR DE HORECA - Blog - GGM Gastro International NL\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2018-12-22T12:58:42+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-28T09:44:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#\/schema\/person\/0d31b4d243566fd5c233e3afb12be595\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"7 ENERGIEBESPARENDE TIPS VOOR DE HORECA\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#\/schema\/person\/0d31b4d243566fd5c233e3afb12be595\",\"name\":\"GGMblog\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/author\/ggmblog\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"7 ENERGIEBESPARENDE TIPS VOOR DE HORECA - Blog - GGM Gastro International NL","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"7 ENERGIEBESPARENDE TIPS VOOR DE HORECA - Blog - GGM Gastro International NL","og_description":"Wie op een slimme manier energie bespaart, handelt niet alleen milieuvriendelijk, maar doet ook goed voor de portemonnee van het bedrijf. We hebben 7 tips die cateraars direct kunnen implementeren. 1. Hang de checklists op Checklists helpen veel tijdens het werk: Zelfs als er veel dingen zijn zoals “doe het licht uit na het verlaten […]","og_url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/","og_site_name":"Blog - GGM Gastro International NL","article_published_time":"2018-12-22T12:58:42+00:00","article_modified_time":"2020-02-28T09:44:24+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1262,"url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/12\/energiespartipps.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"GGMblog","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/","name":"Blog - GGM Gastro International NL","description":"Alles rund ums Thema Gastronomie!","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/#primaryimage","inLanguage":"nl","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/12\/energiespartipps.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/12\/energiespartipps.jpg","width":1500,"height":1262,"caption":"enerhie, sparen, gr\u00fcn, erde"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/#webpage","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/","name":"7 ENERGIEBESPARENDE TIPS VOOR DE HORECA - Blog - GGM Gastro International NL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/#primaryimage"},"datePublished":"2018-12-22T12:58:42+00:00","dateModified":"2020-02-28T09:44:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#\/schema\/person\/0d31b4d243566fd5c233e3afb12be595"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/2018\/12\/22\/7-energiespar-tipps-fuer-die-gastronomie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"7 ENERGIEBESPARENDE TIPS VOOR DE HORECA"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/#\/schema\/person\/0d31b4d243566fd5c233e3afb12be595","name":"GGMblog","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/author\/ggmblog\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3574"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3574"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4334,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3574\/revisions\/4334"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}