{"id":6430,"date":"2022-04-21T16:07:39","date_gmt":"2022-04-21T14:07:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/?p=6430"},"modified":"2022-05-11T12:21:32","modified_gmt":"2022-05-11T10:21:32","slug":"der-traum-von-der-eigenen-eisdiele-so-kannst-du-ihn-dir-erfuellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2022\/04\/21\/der-traum-von-der-eigenen-eisdiele-so-kannst-du-ihn-dir-erfuellen\/","title":{"rendered":"Der Traum von der eigenen Eisdiele \u2013 so kannst du ihn dir erf\u00fcllen!"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Der Sommer naht und viele Menschen treibt es endlich wieder in die Eisdiele. Vielleicht spielst du sogar mit dem Gedanken, deine eigene Eisdiele zu er\u00f6ffnen? Doch worauf musst du achten? Welche Genehmigungen werden gebraucht und welche Grundausr\u00fcstung wird ben\u00f6tigt? Im heutigen Blogbeitrag wollen wir Klarheit dar\u00fcber schaffen, welche Schritte auf dem Weg zur eigenen Eisdiele besonders wichtig sind.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h2>Tipps und Voraussetzungen &#8211; so f\u00e4ngst du an!<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den Aufbau einer selbstst\u00e4ndigen Existenz mit einer Eisdiele gilt es, einiges zu beachten. Eine zielgerichtete Planung ist daher das A und O. Zuallererst ben\u00f6tigst du einen Gewerbeschein, den du bei der \u00f6rtlichen Kommunalverwaltung beantragen kannst. Ebenfalls musst du \u00fcber ein Gesundheitszeugnis verf\u00fcgen \u2013 eine Hygieneschulung empfehlen wir au\u00dferdem.<br><br>Als n\u00e4chstes solltest du dir Gedanken um dein Angebot machen. Warum? Weil beispielsweise vom Umfang deines gastronomischen Angebots abh\u00e4ngt, welche Genehmigungen du brauchst. Planst du den Verkauf alkoholischer Getr\u00e4nke, ist n\u00e4mlich zus\u00e4tzlich eine Gastst\u00e4ttenkonzession n\u00f6tig. F\u00fcr den Fall, dass du dein Eis nicht blo\u00df verkaufen, sondern auch selbst herstellen m\u00f6chtest, musst du deine T\u00e4tigkeit bei der \u00f6rtlichen Handwerkskammer anzeigen \u2013 denn du \u00fcbst somit ein handwerks\u00e4hnliches Gewerbe aus.<\/p>\n\n\n\n<p>Generell solltest du beachten, dass es von Bundesland zu Bundesland unterschiedliche Bedingungen geben kann.<\/p>\n\n\n\n<h2>Denke strategisch sinnvoll &#8211; Standort und Konzept<\/h2>\n\n\n\n<p>Damit deine Eisdiele erfolgreich laufen kann, spielen der Standort und das passende Konzept eine tragende Rolle. Daher solltest du einiges in Erfahrung bringen:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Wie hoch ist die Miete? -&gt; die Fixkosten m\u00fcssen auch bei l\u00e4ngeren Schlie\u00dfzeiten gedeckt werden k\u00f6nnen!<\/li><li>Wo befinden sich deine Kunden? -&gt; die klassische Kundschaft ist eine Laufkundschaft. Die Wege sollten daher nicht zu lang sein.<\/li><li>Wie steht es um die Konkurrenz? -&gt; Hier kann eine Marktanalyse \u00e4u\u00dferst sinnvoll sein!<\/li><li>Was macht <em>deine<\/em> Eisdiele besonders? -&gt; \u00dcberlege, wie du dich von anderen abhebst (z.B. durch besondere Eissorten)<\/li><li>Wie bestreitest du die Saisonalit\u00e4t? -&gt; Bedenke, ob und wie du deine R\u00e4umlichkeiten im Winter sinnvoll nutzen kannst.<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h2>Die richtige Ausstattung &#8211; zusammen mit GGM Gastro!<\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn du all deine finalen Fragen vor allem auch rund um das Thema Finanzierung und Personal kl\u00e4ren konntest und du deinen Traum in die Tat umsetzen m\u00f6chtest, ist nat\u00fcrlich hochwertiges Equipment von N\u00f6ten. Im Sortiment von GGM Gastro wirst du f\u00fcr alle Bereiche in deiner Eisdiele f\u00fcndig und kannst leistungsstarke Ger\u00e4te zu Tiefpreisen erwerben.<\/p>\n\n\n\n<p>Von <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/geschaeftsart\/eisdiele\/kuechenausstattung-geraete\/eistheken\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">E<\/span><\/span><\/a><a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/geschaeftsart\/eisdiele\/kuechenausstattung-geraete\/eistheken\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">istheken<\/span><\/span><\/a>, in denen du deine farbenfrohen Sorten einmalig in Szene setzen kannst, \u00fcber <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/geschaeftsart\/eisdiele\/kuechenausstattung-geraete\/eiskuehlschraenke\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Eisk\u00fchlschr\u00e4nke<\/span><\/span><\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/eismaschinen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Eismaschinen<\/span><\/span> <\/a>und <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/eismixer\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Eismixer<\/span><\/span> <\/a>\u2013 wir beraten dich gerne f\u00fcr eine stimmige und vollst\u00e4ndige Ausstattung. Du m\u00f6chtest deinen G\u00e4sten leckeres Spaghetti-Eis anbieten? Dann kannst du dich bei unseren <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/eispressen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Eispressen<\/span><\/span> <\/a>umschauen!<\/p>\n\n\n\n<p>Auch all die kleinen, aber wichtigen Helfer, d\u00fcrfen in deiner Eisdiele nat\u00fcrlich nicht fehlen. Unser Angebot reicht von stilvollen <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/zubehoer-eisdiele\/eisbecher\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Eisbechern<\/span><\/span> <\/a>aus Glas \u00fcber praktische <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/zubehoer-eisdiele\/eistuetenhalter\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Eist\u00fctenhalter<\/span><\/span><\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/zubehoer-eisdiele\/eisportionierer\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Eisportionierer<\/span><\/span> <\/a>und <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/zubehoer-eisdiele\/eisbehaelter\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Eisbeh\u00e4lter<\/span><\/span><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr eine einwandfreie Hygiene ist mit unseren <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/zubehoer-eisdiele\/portioniererspuelen-fuer-eis\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Portionierersp\u00fclen<\/span><\/span> <\/a>stets gesorgt.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei der Er\u00f6ffnung einer Eisdiele gibt es einiges zu beachten. Doch wenn du dich im Vorfeld gr\u00fcndlich mit den Voraussetzungen besch\u00e4ftigst und den n\u00f6tigen Willen mitbringst, kannst du dir selbst ohne zuvor Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt zu haben deinen Traum von der eigenen Eisdiele erf\u00fcllen. Das Team von GGM Gastro w\u00fcnscht dir dabei viel Erfolg!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"600\" height=\"847\" src=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2022\/03\/brianna-tucker-zPWnbj_xXE8-unsplash_eisdiele.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6445\" srcset=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2022\/03\/brianna-tucker-zPWnbj_xXE8-unsplash_eisdiele.jpg 600w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2022\/03\/brianna-tucker-zPWnbj_xXE8-unsplash_eisdiele-213x300.jpg 213w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Sommer naht und viele Menschen treibt es endlich wieder in die Eisdiele. Vielleicht spielst du sogar mit dem Gedanken, deine eigene Eisdiele zu er\u00f6ffnen? Doch worauf musst du achten? 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