{"id":6289,"date":"2021-12-29T10:45:00","date_gmt":"2021-12-29T09:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/?p=6289"},"modified":"2021-12-23T10:45:57","modified_gmt":"2021-12-23T09:45:57","slug":"unsere-silvester-sekt-cocktails-fuer-2021-cheers-und-einen-guten-rutsch-ins-neue-jahr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2021\/12\/29\/unsere-silvester-sekt-cocktails-fuer-2021-cheers-und-einen-guten-rutsch-ins-neue-jahr\/","title":{"rendered":"Unsere Silvester Sekt-Cocktails f\u00fcr 2021 \u2013 Cheers und einen guten Rutsch ins neue Jahr!"},"content":{"rendered":"\n

Silvester wird bei den meisten Leuten immer gerne prunkvoll zelebriert. Da d\u00fcrfen nat\u00fcrlich auch ein paar leckere Drinks nicht fehlen. Klassisch f\u00fcr Silvester ist Sekt oder Champagner. Aber auch hier kann man ein wenig Abwechslung schaffen! Wir haben heute unsere Top 3 Silvester Sekt-Cocktails f\u00fcr das Jahr 2021 vorbereitet. Damit gelangst du garantiert gut ins neue Jahr.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Gl\u00fchweinsekt<\/h2>\n\n\n\n

\u201eGl\u00fchwein und Sekt?  Das passt doch nicht!\u201c \u2013 Oh doch und wie! Bei dem Gl\u00fchweinsekt bereiten wir n\u00e4mlich einfach einen Gl\u00fchwein-Sirup zu, der den Sekt anschlie\u00dfend abrundet! Probiere es mal aus!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Was man braucht:<\/h3>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr etwa 200 ml Gl\u00fchwein-Sirup<\/p>\n\n\n\n

  • 400 ml trockener Rotwein<\/li>
  • 1 Stange Zimt<\/li>
  • 5 Kapseln Kardamom<\/li>
  • 2 Sternanis<\/li>
  • 1 Vanilleschote<\/li>
  • 120 g brauner Zucker<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Und so geht\u2019s:<\/h3>\n\n\n\n

    Zuerst nehmen wir alle Zutaten f\u00fcr den Sirup und kochen alles zusammen in einem Topf auf. Dabei verdampft etwa die H\u00e4lfte der Fl\u00fcssigkeit. Im Anschluss wir der fertige Sirup nun in eine passende Falsche gef\u00fcllt, verschlossen und k\u00fchlen gelassen. Dadurch entsteht die perfekte Konsistenz f\u00fcr den Sirup. Nun kannst du in den Sekt deiner Wahl jeweils einen Teel\u00f6ffel Sirup ins Glas hinzugeben. Fertig!<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    S\u00fc\u00dfer Whiskey-Sekt<\/h2>\n\n\n\n

    Auch Whiskey und Sekt k\u00f6nnen hervorragend harmonieren. Mit ein wenig S\u00fc\u00dfe dazu ein echter Volltreffer f\u00fcr deine Silvesterrunde!<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    Was man braucht:<\/h3>\n\n\n\n

    Zutaten f\u00fcr 4 Gl\u00e4ser<\/p>\n\n\n\n

    • 1 Limette<\/li>
    •  Zucker f\u00fcr einen Zuckerrand <\/li>
    • 80 ml Whiskey (z.B. Southern Comfort)<\/li>
    • 80 ml Grenadine  <\/li>
    • ca. \u00bd Flasche Sekt<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n
      \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
      \n

      Und so geht\u2019s:<\/h3>\n\n\n\n

      Damit das Ganze nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut aussieht, startest du als erstes damit, den Rand der Gl\u00e4ser mit einer Limettenscheibe zu befeuchten. Anschlie\u00dfend dann in den Zucker tunken, damit ein sch\u00f6ner Zuckerrand am Glas entsteht. F\u00fcr die Limettendekoration am Glas nimmst du nun die angeschnittene Limette und sch\u00e4lst mit einem Sparsch\u00e4ler fast einmal ganz um die Limette herum und schneidest, entsprechend der Dicke der abgesch\u00e4lten Schale, eine Limettenscheibe ab. Diese wird nun am Glasrand angebracht und die Schale kr\u00e4uselt sich elegant daran.<\/p>\n\n\n\n

      Nun kommen wir zum eigentlichen Drink. Daf\u00fcr nehmen wir den Whiskey, den Saft der zweiten Limettenh\u00e4lfte und Grenadine und mischt es. Nachdem diese Mischung auf alle Gl\u00e4ser verteilt wurde, werden sie anschlie\u00dfend mit dem kalten Sekt aufgef\u00fcllt. Ein echter Hingucker!<\/p>\n\n\n\n

      <\/div>\n\n\n\n

      Fruchtig, eiskalt und mit einigen Umdrehungen<\/h2>\n\n\n\n

      Bei dieser besonderen Sektkreation m\u00fcssen wir im Voraus eine Wassermelone etwas beschwipsen! Klingt erstmal komisch, ist aber ein echter Hit!<\/p>\n\n\n\n

      Was man braucht:<\/p>\n\n\n\n

      • 1\u00a0kg\u00a0Wassermelone \u00a0<\/li>
      • 2\u00a0Limetten \u00a0<\/li>
      • 100\u00a0ml Aperol \u00a0<\/li>
      • 100\u00a0ml Tequila \u00a0<\/li>
      • 5\u00a0EL Zucker<\/li>
      • \u00a0Sekt oder Mineralwasser, als etwas abgeschw\u00e4chte Variante<\/li>
      • Holzst\u00e4be f\u00fcr den einen Lolli und Kunststoffbecher bzw. kleine Joghurtbecher (je 20)<\/li><\/ul>\n\n\n\n
        <\/div>\n\n\n\n

        Und so geht\u2019s:<\/h3>\n\n\n\n

        Mit dieser Vorbereitung sollte man bereits am Tag zuvor starten. Im ersten Schritt muss das Fruchtfleisch der Melone vollst\u00e4ndig von der Schale gel\u00f6st werden. Dann wird das Fruchtfleisch zusammen mit dem Limettensaft, Aperol, Tequila und dem Zucker in einen Mixer gegeben und alles zusammen fein p\u00fcriert. Die Masse wird anschlie\u00dfend gleichm\u00e4\u00dfig auf die Becher verteilt und das Holzst\u00e4bchen in die Masse gesteckt. Anschlie\u00dfend wandert das Ganze f\u00fcr mindestens 12 Stunden ins Gefrierfach (Tipp: ggf. erst f\u00fcr ca. 2 anfrieren lassen, bevor man den Stiel hineinsteckt.<\/p>\n\n\n\n

        Die fertigen Eislollis wanden im letzten Schritt dann ganz einfach zu dem ausgew\u00e4hlten Sekt ins Glas. Diese Cocktails solltet ihr allerdings nicht untersch\u00e4tzen und immer mit Vorsicht genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

        Wir w\u00fcnschen allen einen guten Rutsch ins neue Jahr!<\/p>\n\n\n\n

        \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Silvester wird bei den meisten Leuten immer gerne prunkvoll zelebriert. Da d\u00fcrfen nat\u00fcrlich auch ein paar leckere Drinks nicht fehlen. Klassisch f\u00fcr Silvester ist Sekt oder Champagner. Aber auch hier kann man ein wenig Abwechslung schaffen! Wir haben heute unsere Top 3 Silvester Sekt-Cocktails f\u00fcr das Jahr 2021 vorbereitet. 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