{"id":5802,"date":"2021-08-26T10:00:00","date_gmt":"2021-08-26T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/?p=5802"},"modified":"2021-08-26T08:56:15","modified_gmt":"2021-08-26T06:56:15","slug":"die-besten-rezepte-um-die-sommer-grillsaison-fruchtig-lecker-ausklingen-zu-lassen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2021\/08\/26\/die-besten-rezepte-um-die-sommer-grillsaison-fruchtig-lecker-ausklingen-zu-lassen\/","title":{"rendered":"Die besten Rezepte, um die Sommer-Grillsaison fruchtig lecker ausklingen zu lassen"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5802\" class=\"elementor elementor-5802\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8cbbf7b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"8cbbf7b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-68f64eca\" data-id=\"68f64eca\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6421d187 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6421d187\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Sicherlich ist es nicht jedermanns Geschmack, aber viele lieben es: Eine fruchtige Note zum Grillen! Wir haben ein paar unserer Lieblingsgerichte f\u00fcr ein fruchtig leckeres BBQ zusammengestellt. So kann man die Sommer-Grillsaison doch noch einmal perfekt ausklingen lassen.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:columns -->\n<div class=\"wp-block-columns\"><!-- wp:column -->\n<div class=\"wp-block-column\"><!-- wp:heading -->\n<h2>Saftiger Fleischgenuss im Einklang mit der S\u00fc\u00dfe der Frucht<\/h2>\n<!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph -->\n<p>Man kann die gewohnten Grilltraditionen nat\u00fcrlich bei einem fruchtigen <span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/pizza-und-grill\/holzkohle-und-gasgrills\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">BBQ<\/a><\/span> als Basis immer beibehalten. Du kannst wie gewohnt vom Fleischer deines Vertrauens dein Lieblingssteak oder ein zartes St\u00fcck H\u00e4hnchenbrust holen oder aus dem Supermarkt dein favorisiertes Gem\u00fcse oder Grillk\u00e4se. Dazu servieren wir heute aber mal zwei leckere Selfmade-Dips &#8211; einmal mit \u00c4pfeln und einmal mit Mango.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Apfel-Bacon-Dip:<\/strong><\/h3>\n<!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph -->\n<p>Um eine kleine Sch\u00fcssel unseres leckeren Dips zubereiten zu k\u00f6nnen, ben\u00f6tigen wir zun\u00e4chst einen Apfel, 80g Speck, 200ml Mayonnaise und 200ml Sauerrahm.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->\n<p>Im ersten Schritt wird der Apfel in kleine W\u00fcrfel geschnitten, gerne vollst\u00e4ndig mit Schale (vorab dann gut waschen). Als n\u00e4chstes wird der Bacon in der <span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/toepfe-und-pfannen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pfanne<\/a> <\/span>ausgelassen. Die Apfelst\u00fcckchen werden daraufhin im Bacon Fett angebraten. Nun m\u00fcssen nur noch alle Zutaten vermengt werden, mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden und fertig!<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Curry-Mango-Dip:<\/h3>\n<!-- \/wp:heading --><!-- wp:image {\"id\":5806,\"sizeSlug\":\"large\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"wp-image-5806\" src=\"http:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/AdobeStock_242996059-1024x683.jpeg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/08\/AdobeStock_242996059-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/08\/AdobeStock_242996059-300x200.jpeg 300w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/08\/AdobeStock_242996059-768x512.jpeg 768w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/08\/AdobeStock_242996059.jpeg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<!-- \/wp:image --><!-- wp:paragraph -->\n<p>F\u00fcr diesen Dip brauchst du die H\u00e4lfte einer frischen Mango, 150g Creme fra\u00eeche, 2 EL Apfelsaft, 1 TL Limettensaft und einen 1 TL Currypulver.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->\n<p>Zun\u00e4chst wird die Mango entweder sehr fein gew\u00fcrfelt oder je nach Belieben <span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/mixer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">p\u00fcriert<\/a><\/span><\/span>. Anschlie\u00dfend vermengt man die Creme fra\u00eeche mit dem Apfel- und Limettensaft sowie dem Curry und gibt dann die Mango hinzu und verr\u00fchrt alles gut. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und je nach Geschmack noch klein gehackte Zwiebeln hinzugeben und &#8211; genie\u00dfen!<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:heading -->\n<h2>Tropische Spie\u00dfchen<\/h2>\n<!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph -->\n<p>Man nehme ganz einfach geeignete Spie\u00dfe, ein bisschen Speck und Ananas oder Fr\u00fcchte nach Wahl. Nun kann der Speck auf die Spie\u00dfe geschl\u00e4ngelt werden und dazwischen immer das frische, in W\u00fcrfel geschnittene Obst. Anschlie\u00dfend werden die Spie\u00dfe-nach-Hawaii-Art beliebig gebr\u00e4unt. Allerdings ist hier etwas Vorsicht geboten, da das Obst sonst schnell zu schwarz werden kann.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><\/div>\n<!-- \/wp:column --><!-- wp:column -->\n<div class=\"wp-block-column\"><!-- wp:heading -->\n<h2>Fleischlose Leckereien<\/h2>\n<!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph -->\n<p>Als vegetarische Option haben wir Spie\u00dfe mit Paprika, Halloumi und Ananas im Petto. Auch hier werden die Zutaten zun\u00e4chst mundgerecht zugeschnitten. Als Marinade f\u00fcr den Halloumi-K\u00e4se werden 3 EL s\u00fc\u00dfer Senf, 2 EL Tomatenmark, 5 EL Ananassaft, 2 EL Balsamico und 1 EL Oliven\u00f6l vermischt und mit etwas Thymian, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gew\u00fcrzt. Nach dem Marinieren dann alle Zutaten im Wechsel auf die Spie\u00dfe stecken und die Spie\u00dfe auf dem Grill garen. Einfach lecker!<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:heading -->\n<h2>Fruchtig frische Beilage<\/h2>\n<!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph -->\n<p>Als kalte Beilage servieren wir gerne auch einen fruchtigen Mango-<span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/kuehlung\/saladetten-und-doenertische\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Salat<\/a><\/span>. Besonders harmonisch dazu ist Rucola, Avocado und Mozzarella. Zun\u00e4chst bereiten wir alles in beliebiger Menge vor, das hei\u00dft: waschen und mundgerecht zuschneiden. Anschlie\u00dfend wird alles in einer Sch\u00fcssel vermengt und ger\u00f6stete Pinienkerne runden das Ganze noch perfekt ab. Unser perfektes Salatdressing besteht hierzu aus Oliven\u00f6l, Balsamico, Ahornsirup und auch hier soll die fruchtige Note nicht fehlen, deshalb geben wir noch etwas Saft einer frischen Orange hinzu. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist unser Salat bereit zum Genie\u00dfen.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:heading -->\n<h2>Der perfekte Abschluss<\/h2>\n<!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph -->\n<p>Damit wir nat\u00fcrlich bei unserem fruchtigen BBQ ein stimmiges Bild von Anfang bis Ende liefern k\u00f6nnen, fehlt die fruchtige Grillnote nat\u00fcrlich auch nicht beim Dessert. Dabei kannst du jetzt eigentlich alles auf den Grill schmei\u00dfen, was du magst. Wichtig ist, vor allem bei empfindlichen Fr\u00fcchten hier vorab eine Marinade vorzubereiten, beispielswiese aus Honig und etwas Zitronensaft, damit die Fr\u00fcchte nicht zu schnell verbrennen. Wir haben uns an diese Stelle einmal f\u00fcr Erdbeeren vom Grill, serviert mit <span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/schokoladenbrunnen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schokoladenso\u00dfe<\/a><\/span> entschieden und einmal f\u00fcr gegrillte Pfirsiche oder Nektarinen mit <span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/cafe-und-eis\/eismaschinen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vanilleeis<\/a><\/span><\/span>.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->\n<p><br \/><br \/>Na was h\u00e4ltst du von unseren fruchtigen Grillrezepten? Wir w\u00fcnschen viel Spa\u00df beim Ausprobieren!<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:image {\"id\":5808,\"width\":404,\"height\":404,\"sizeSlug\":\"large\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5808\" src=\"http:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/AdobeStock_112837458-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" width=\"404\" height=\"404\" srcset=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/08\/AdobeStock_112837458-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/08\/AdobeStock_112837458-300x300.jpeg 300w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/08\/AdobeStock_112837458-150x150.jpeg 150w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/08\/AdobeStock_112837458-768x768.jpeg 768w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/08\/AdobeStock_112837458.jpeg 1500w\" sizes=\"(max-width: 404px) 100vw, 404px\" \/><\/figure>\n<!-- \/wp:image --><\/div>\n<!-- \/wp:column --><\/div>\n<!-- \/wp:columns --><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sicherlich ist es nicht jedermanns Geschmack, aber viele lieben es: Eine fruchtige Note zum Grillen! 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