{"id":5288,"date":"2021-12-03T16:30:00","date_gmt":"2021-12-03T15:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=5288"},"modified":"2021-12-03T16:44:04","modified_gmt":"2021-12-03T15:44:04","slug":"newsticker-zum-coronavirus-immer-auf-dem-neusten-stand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2021\/12\/03\/newsticker-zum-coronavirus-immer-auf-dem-neusten-stand\/","title":{"rendered":"Newsticker zum Coronavirus \u2013 Immer auf dem neusten Stand!"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5288\" class=\"elementor elementor-5288\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b53c7c0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b53c7c0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-32b41ba8\" data-id=\"32b41ba8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-608504f4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"608504f4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Das Coronavirus hat die Branche leider stark im Griff. Schon seit Monaten k\u00f6nnen Restaurants nicht mehr wie gewohnt ihren Betrieb aufnehmen. Da bislang noch kein Weg zur\u00fcck zur Normalit\u00e4t in Sicht ist, wollen wir dir in diesem Newsticker regelm\u00e4\u00dfige Updates zur Lage geben und dich und dein Team durch diese schweren Zeiten begleiten. <\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2>Aktuelle News zum Thema Corona und Gastronomie:<\/h2>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>03.12.2021, 16:30&nbsp;<\/div>\n<p><b>Bundesweite neue Mindeststandards im Kampf gegen Corona<a href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ivan-diaz-_ts3NfjvaXo-unsplash-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-6215\" src=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ivan-diaz-_ts3NfjvaXo-unsplash-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"358\" height=\"239\" srcset=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/12\/ivan-diaz-_ts3NfjvaXo-unsplash-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/12\/ivan-diaz-_ts3NfjvaXo-unsplash-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/12\/ivan-diaz-_ts3NfjvaXo-unsplash-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/12\/ivan-diaz-_ts3NfjvaXo-unsplash-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2021\/12\/ivan-diaz-_ts3NfjvaXo-unsplash-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 358px) 100vw, 358px\" \/><\/a><\/b><\/p>\n<p>Mitte dieser Woche wurden bundesweit geltende neue Ma\u00dfnahmen beschlossen. Dabei handle es sich um sogenannte Mindeststandards, so Angela Merkel. Das bedeutet alle L\u00e4nder sind verpflichtet, den Beschl\u00fcssen nachzukommen, sind allerdings frei in der Entscheidung, diese noch weiter nach eigenem Ermessen zu versch\u00e4rfen.<\/p>\n<p>Die neuen Beschl\u00fcsse sehen quasi eine Art Lockdown f\u00fcr alle Ungeimpften vor. Das bedeutet unter anderem, dass der Zugang zu jeglichen Einrichtungen und Veranstaltungen f\u00fcr Kultur- und Freizeitangebote ausschlie\u00dflich mit der 2G-Reglung erlaubt sein wird. Die Kontrolle muss unbedingt vor Betreten der Einrichtung oder Veranstaltung erfolgen. Somit bleiben f\u00fcr nicht geimpfte Personen lediglich Gesch\u00e4fte des t\u00e4glichen Bedarfs weiterhin frei zug\u00e4nglich.<\/p>\n<p>Ab einem Inzidenzwert \u00fcber 350 m\u00fcssen auch Clubs und Diskotheken der betroffenen Regionen wieder schlie\u00dfen. Weitere Ma\u00dfnahmen sind zudem noch in Diskussion.<\/p><p><br><\/p>\n<p><\/p>\n<div>25.11.2021, 15:15&nbsp;<\/div>\n<p><strong>Die Zahlen steigen wieder, die Einschr\u00e4nkungen ebenfalls<\/strong><\/p>\n<p>In letzter Zeit ist die Zahl der Infizierten wieder extrem gestiegen. Aus diesem Grund haben Bund und L\u00e4nder wieder neue Richtlinien beschlossen. Die L\u00e4nder haben sehr unterschiedliche Regelungen getroffen. Wir haben die wichtigsten Punkte der Branche zusammengefasst:&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Baden-W\u00fcrttemberg:<\/strong>\n<ul>\n<li>Einteilung in vier Stufen: Basisstufe, Warnstufe, Alarmstufe und Alarmstufe 2, abh\u00e4ngig von der Inzidenz<\/li>\n<li>F\u00fcr die Gastronomie gilt f\u00fcr die Warnstufe eine 3G-Regelung ausschlie\u00dflich mit PCR-Test, f\u00fcr Alarmstufe 1+2 gilt gelten die 2G-Regeln<\/li>\n<li>F\u00fcr Hotels gilt die 2G-Regelung f\u00fcr Alarmstufe 1+2<\/li>\n<li>Weihnachtsm\u00e4rkte mit 2G bei Alarmstufe und 2G+ bei Alarmstufe 2<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Bayern:<\/strong>\n<ul>\n<li>2G f\u00fcr Gastronomie mit einer Sperrstunde ab 22 Uhr<\/li>\n<li>Bars, Clubs und \u00e4hnliche Einrichtungen m\u00fcssen vor\u00fcbergehend schlie\u00dfen<\/li>\n<li>Weitere Einschr\u00e4nkungen f\u00fcr Hotspot-Regionen, unter Anderem Schlie\u00dfung von Gastronomie und Hotellerie<\/li>\n<li>Keine Weihnachtsm\u00e4rkte oder \u00c4hnliches<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Berlin:<\/strong>\n<ul>\n<li>Geplant ist ab dem Wochenende f\u00fcr die Gastronomie und Hotellerie eine 2G Regelung<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Brandenburg:<\/strong>\n<ul>\n<li>2G f\u00fcr die Gastronomie und Hotellerie. 2G+ f\u00fcr Diskotheken, Clubs und \u00e4hnliche Einrichtungen<\/li>\n<li>In Hotspot-Regionen gelten Ausgangssperren f\u00fcr Ungeimpfte zwischen 22 und 6 Uhr<\/li>\n<li>Keine Weihnachtsm\u00e4rkte oder \u00c4hnliches<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Bremen:<\/strong>\n<ul>\n<li>Einteilung in vier Stufen: Warnstufe 0-3<\/li>\n<li>Warnstufe 2: 2G f\u00fcr Innenr\u00e4ume und Weihnachtsm\u00e4rkte<\/li>\n<li>Warnstufe 3: 2G+ f\u00fcr einige Innenr\u00e4ume und Weihnachtsm\u00e4rkte<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Hamburg:<\/strong>\n<ul>\n<li>2G f\u00fcr Hotels und Restaurants etc.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Hessen:<\/strong>\n<ul>\n<li>2G f\u00fcr die Gastronomie und Hotellerie. 2G+ f\u00fcr Diskotheken, Clubs und \u00e4hnliche Einrichtungen<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Mecklenburg-Vorpommern:<\/strong>\n<ul>\n<li>Ab einer Hospitalisierungsrate \u00fcber 3: 2G f\u00fcr jegliche Veranstaltungen und die Gastronomie<\/li>\n<li>Ab einem Schwellenwert von 6 gilt die 2G+ Regel<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Niedersachsen:<\/strong>\n<ul>\n<li>Seit dem 24.11. gilt f\u00fcr die Gastronomie die 2G Regel. Sollten sich die Zahlen weiter verschlechtern, wird es voraussichtlich auf 2G+ hinauslaufen<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Nordrhein-Westfalen:<\/strong>\n<ul>\n<li>2G f\u00fcr die Gastronomie und Hotellerie. 2G+ f\u00fcr Diskotheken, Clubs und \u00e4hnliche Einrichtungen<\/li>\n<li>Weihnachtsm\u00e4rkte mit 2G<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Rheinland-Pfalz:<\/strong>\n<ul>\n<li>2G f\u00fcr die Gastronomie und Hotellerie. 2G+ ab einem Schwellenwert von 6<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Saarland:<\/strong>\n<ul>\n<li>2G f\u00fcr die Gastronomie und Hotellerie. 2G+ f\u00fcr Diskotheken, Clubs und \u00e4hnliche Einrichtungen<\/li>\n<li>Weihnachtsm\u00e4rkte mit 3G oder Maskenpflicht<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Sachsen:<\/strong>\n<ul>\n<li>2G f\u00fcr die Gastronomie und Hotellerie bis 20 Uhr<\/li>\n<li>Bars, Clubs und \u00e4hnliche Einrichtungen m\u00fcssen schlie\u00dfen<\/li>\n<li>Keine Weihnachtsm\u00e4rkte oder \u00c4hnliches<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Sachsen-Anhalt:<\/strong>\n<ul>\n<li>2G f\u00fcr die Gastronomie und Hotellerie. 2G+ f\u00fcr Diskotheken, Clubs und \u00e4hnliche Einrichtungen<\/li>\n<li>Schleswig-Holstein:<\/li>\n<li>2G f\u00fcr die Gastronomie und Hotellerie, ebenso wie f\u00fcr Diskotheken, Clubs und \u00e4hnliche Einrichtungen<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Th\u00fcringen:<\/strong>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 20px\">Sperrstunde in der Gastronomie ist um 22 Uhr und in einigen Bereichen gilt sogar 2G+<\/span><\/li>\n<li>Ausgangssperre zwischen 22 und 5 Uhr f\u00fcr Ungeimpfte<\/li>\n<li>Clubs, Bars und Diskotheken sowie Weihnachtsm\u00e4rkte d\u00fcrfen nicht mehr \u00f6ffnen<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt 33.75pt;line-height: normal;background-image: initial;background-position: initial;background-size: initial;background-attachment: initial\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<div>\n<p style=\"font-family: Roboto;font-size: 20px;font-style: normal;font-weight: 400\"><span style=\"font-family: Roboto, serif;font-size: 15pt\">11.08.2021, 08:30<br><span style=\"font-size: 20px;font-weight: bold\">Die Beschl\u00fcsse der gestrigen Bund-L\u00e4nder Konferenz<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"font-family: Roboto;font-size: 20px;font-style: normal;font-weight: 400\"><span style=\"font-family: Roboto, serif;font-size: 15pt\">Gestern haben sich die Bundeskanzlerin und die Ministerpr\u00e4sidenten besprochen und \u00fcber das weitere Vorgehen entschieden. Die bestehenden Basisschutzma\u00dfnahmen sollen nach wie vor beibehalten werden, wozu unter anderem die Schutzmasken z\u00e4hlen, die inzwischen schon zu unser aller Alltag geh\u00f6ren sowie die Abstandsregelungen.&nbsp; Die 3G-Regel soll nun bei Veranstaltungen drinnen, in der Innengastronomie und bei k\u00f6rpernahen Dienstleistungen geltend gemacht werden. Bei einer 7-Tage-Inzidenz unter 35 kann sie jedoch teils oder ganz ausgesetzt werden. In der Hotelbranche gilt eine Test-Pflicht. Da nun alle B\u00fcrger die M\u00f6glichkeit haben, sich impfen zu lassen, werden Test ab dem 11. Oktober nicht mehr l\u00e4nger kostenfrei sein. Ausgenommen sind lediglich jene, die sich aus gesundheitlichen Gegebenheiten nachweislich nicht impfen lassen k\u00f6nnen.&nbsp;<br>\u00dcberbr\u00fcckungshilfen und die Unterst\u00fctzung der Kurzarbeit sollen au\u00dferdem verl\u00e4ngert werden und der Wirtschaft weiterhin unter die Arme greifen.<\/span><\/p>\n<p style=\"font-family: Roboto;font-size: 20px;font-style: normal;font-weight: 400\"><span style=\"font-family: Roboto, serif;font-size: 15pt\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p style=\"font-family: Roboto;font-size: 20px;font-style: normal\"><span style=\"font-family: Roboto, serif;font-size: 15pt\">06.08.2021, 11:30<br><b>3G-Regel und Einschr\u00e4nkungen f\u00fcr Ungeimpfte<\/b><\/span><\/p>\n<p style=\"font-size: 20px;font-style: normal;font-weight: 400\"><span style=\"font-family: Roboto, serif\">Am kommenden Dienstag soll \u00fcber das weitere Vorgehen mit der Pandemie beraten werden. Voraussichtlich soll es darum gehen, die 3G-Pflicht unabh\u00e4ngig von der Inzidenz f\u00fcr Veranstaltungen, Hotelbesuche, k\u00f6rpernahe Dienstleistungen sowie im Sport geltend zu machen. Auch zus\u00e4tzliche Einschr\u00e4nkungen f\u00fcr Ungeimpfte in Abh\u00e4ngigkeit \u00e4u\u00dferer Bedingungen stehen auf der Tagesordnung. F\u00fcr all jene, die ein Impfangebot bislang ohne ersichtlichen Grund noch nicht angenommen haben, k\u00f6nnten die Schnelltests bald schon nicht mehr kostenlos sein.<\/span><\/p>\n<p style=\"font-size: 20px;font-style: normal;font-weight: 400\"><span style=\"font-family: Roboto, serif\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p style=\"font-family: Roboto;font-size: 20px;font-style: normal\"><span style=\"font-family: Roboto, serif;font-size: 15pt\">30.07.2021, 11:30<br><b>Wir brauchen langfristige Perspektiven!<\/b><\/span><\/p>\n<p style=\"font-size: 20px;font-style: normal;font-weight: 400\"><span style=\"font-family: Roboto, serif\">In NRW wird weiterhin von der 3. Stufe der Schutzverordnung abgesehen. Eigentlich m\u00fcsste somit n\u00e4mlich ab einem Wert der Sieben-Tage-Inzidenz von 50,1 wieder st\u00e4rker eingeschr\u00e4nkt werden. Dazu w\u00fcrden unter anderem Schlie\u00dfungen der Innengastronomie sowie Sport- und Kulturangeboten z\u00e4hlen. In NRW greif diese Verordnung allerdings nach wie vor nicht. In Anbetracht milder Krankheitsverl\u00e4ufe wurde beschlossen, in NRW die Stufe 2 beizubehalten. Das wird grunds\u00e4tzlich sehr begr\u00fc\u00dft in der Gastronomiebranche, aber nat\u00fcrlich kann man nur ordentlich planen, wenn man die Zukunftsperspektive kennt und mehr Sicherheit hat.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<p><span style=\"font-size: 15.0pt;font-family: 'Roboto',serif\">28.07.2021, 09:30<br><b>\u00dcberbr\u00fcckungshilfe 3 Plus und Neustarthilfe Plus<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15.0pt;font-family: 'Roboto',serif\">Seit letztem Freitag k\u00f6nnen nun sowohl die \u00dcberbr\u00fcckungshilfe 3 Plus sowie die Neustarthilfe Plus beantragt werden. Die Antr\u00e4ge k\u00f6nnen f\u00fcr den Zeitraum Juli bis September diesen Jahres gestellt werden. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15.0pt;font-family: 'Roboto',serif\">Diese Hilfen sind f\u00fcr all jene Unternehmen gedacht, die auch in diesem Quartal noch immer stark von den Folgen und Einschr\u00e4nkungen der Corona-Pandemie betroffen sind. Die Bedingungen sind gleichgeblieben, wie bei der bisherigen <span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2021\/04\/27\/ueberbrueckungshilfe-3-die-wichtigsten-fakten-im-ueberblick\/\">\u00dcberbr\u00fcckungshilfe 3<\/a><\/span>. Die Neustarthilfe Plus ist daf\u00fcr gedacht, um beim Wiederaufbau zu unterst\u00fctzen. Vor allem f\u00fcr den Bereich der Personalbeschaffung soll hier ein Anreiz geschaffen werden. Konkrete Vorgaben zur Verwendung gibt es aber nicht. Die Neustarthilfe Plus richtet sich besonders an Soloselbstst\u00e4ndige.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15.0pt;font-family: 'Roboto',serif\"><a href=\"http:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/scott-graham-5fNmWej4tAA-unsplash.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/scott-graham-5fNmWej4tAA-unsplash-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\"><\/a><\/span><\/p>\n<div>\n<p style=\"font-family: Roboto;font-size: 20px;font-style: normal\">11.06.2021, 08:30<br><b>Weitere Lockerungen &#8211; bis zu 100 G\u00e4ste<\/b><\/p>\n<p style=\"font-family: Roboto;font-size: 20px;font-style: normal;font-weight: 400\">Die Bundesl\u00e4nder lockern weiter und weiter. In Mecklenburg-Vorpommern sind ab heute beispielsweise wieder Feiern mit bis zu 100 G\u00e4sten m\u00f6glich. Dabei werden sogar nicht einmal Kinder, Genesene und Geimpfte mitgez\u00e4hlt. Auch Tanzen ist bei derartigen Veranstaltungen nun wieder m\u00f6glich.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>27.05.2021, 12:30<br><strong>Die Gastronomiebranche auf Mitarbeitersuche<\/strong><\/p>\n<p>Mit den zunehmenden Lockerungen und der schrittweisen Wiederer\u00f6ffnung der Gastronomiebranche steigt nun auch wieder die Zahl der Stellenausschreibungen in der Branche stark an. Nachdem viele Gastronomen in den vergangenen Monaten ihre Mitarbeiter nicht mehr alle besch\u00e4ftigen konnten, oder viele Mitarbeiter sich situationsbedingt umorientiert haben, wird nun wieder nach Personal gesucht, um die G\u00e4ste bedienen zu k\u00f6nnen. Vor allem Kellner und K\u00fcchenhilfen sind Statistiken zufolge nun gefragt. Es wird bereits deutlich, dass auch die Jobsuchenden nun gerne wieder ihrer Leidenschaft nachgehen wollen und vermehrt nach Jobs im Bereich Hotellerie und Gastronomie gesucht wird.<\/p>\n<\/div>\n<p>27.05.2021, 12:00<br><strong>2 Meter sind unwirtschaftlich!<\/strong><\/p>\n<p>Viele Gastronomen in NRW haben sich \u00fcber die neue Regelung f\u00fcr die Innengastronomie ge\u00e4rgert: ein Mindestabstand von zwei Metern. Warum wurden Regeln, die sich im vergangenen Jahr als wirksam erwiesen haben, nun noch einmal versch\u00e4rft, fragen sich Viele. Diese Vorgabe kostet noch mehr Tische und somit potenzielle Kunden und Einnahmen, als ohnehin schon. Unter diesen Bedingungen lohnt sich f\u00fcr viele Betreiber die Er\u00f6ffnung nicht. <br>Das scheint nun aber auch das Landesgesundheitsministerium verstanden zu haben, sodass ab Freitag, bei einer Inzidenz unter 50, nun wieder eine \u00d6ffnung der Innengastronomie, mit einem Mindestabstand von 1,5 Metern m\u00f6glich ist.<\/p>\n<p>26.05.2021, 17:00<br><strong style=\"font-size: 20px\">Wiederer\u00f6ffnung f\u00e4llt f\u00fcr viele ins Wasser<\/strong><\/p>\n<p>Vielerorts d\u00fcrfen die Gastronomiebetriebe ihre Au\u00dfenbereiche wieder \u00f6ffnen, bleiben allerdings dennoch weiterhin geschlossen und bieten nur Bestellungen zur Abholung oder Lieferung an. Der Grund daf\u00fcr ist die Angst, ein zu hohes Risiko einzugehen. F\u00fcr viele Gastronomen lohnt sich der Aufwand der Er\u00f6ffnung unter den gegebenen Bedingungen schlichtweg noch nicht. Vor allem das schlechte Wetter macht vielen einen Strich durch die Rechnung, da bef\u00fcrchtet wird, dass ein Gro\u00dfteil der G\u00e4ste unter diesen Umst\u00e4nden noch keinen Besuch der Au\u00dfengastronomie in Erw\u00e4gung zieht. Das wirtschaftliche Risiko ist somit noch zu hoch.<\/p>\n<p>Ein weiteres erkennbares Problem ist inzwischen der Personalmangel der Branche, der auf Grund des langen Lockdowns und Kurzarbeitsphasen in den letzten Monaten entstanden ist.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/matthee-TfRcoMs_f2Y-unsplash.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/matthee-TfRcoMs_f2Y-unsplash-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\"><\/a><\/p>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<p>18.05.2021, 13:30<br><strong style=\"font-size: 20px\">Schrittweise \u00d6ffnung der Gastronomie \u2013 wo gilt was?<\/strong><\/p>\n<p>Die Wiederer\u00f6ffnung der Gastronomie richtet sich nicht nach bundeseinheitlichen Beschl\u00fcssen. In den einzelnen Bundesl\u00e4ndern sehen die \u00d6ffnungsstrategien teils recht unterschiedlich aus. Hier finden Sie eine kurze \u00dcbersicht \u00fcber die aktuellen Zeitpl\u00e4ne der L\u00e4nder (selbstverst\u00e4ndlich unter Ber\u00fccksichtigung geltender Auflagen und mit Blick auf die aktuellen Zahlen):<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Baden-W\u00fcttemberg<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 15.05.2021<\/li>\n<li>Innengastronomie: seit dem 15.05.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Bayern<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 10.05.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Berlin<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: ab dem 21.05.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Brandenburg<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: ab dem 21.05.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Bremen<\/strong> hat bisher keinen konkreten Zeitplan festgelegt<\/li>\n<li><strong>Hamburg<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: ab Pfingsten<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Hessen<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 17.05.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Mecklenburg-Vorpommern<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: voraussichtlich ab dem 23.05.2021<\/li>\n<li>Innengastronomie: voraussichtlich ab dem 23.05.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Niedersachsen<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 10.05.2021<\/li>\n<li>Innengastronomie: voraussichtlich ab dem 24.05.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Nordrhein-Westfalen<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 15.05.2021<\/li>\n<li>Innengastronomie: seit dem 15.05.2021 (bei einer stabilen 7-Tage-Inzidenz unter 50)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Rheinland-Pfalz<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 22.03.2021<\/li>\n<li>Innengastronomie: voraussichtlich ab dem 02.06.2021 (bei einer stabilen 7-Tage-Inzidenz unter 50)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Saarland<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 06.04.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Sachsen<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 15.05.2021 (bei einer Inzidenz unter 50)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Sachsen-Anhalt<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 08.05.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Schleswig-Holstein<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 12.04.2021<\/li>\n<li>Innengastronomie: seit dem 17.05.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Th\u00fcringen<\/strong>:\n<ul>\n<li>Au\u00dfengastronomie: seit dem 06.05.2021<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/tim-mossholder-jEOAOVq39Z4-unsplash-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\"><\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<p><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15pt;text-indent: -18pt\"><span style=\"font-family: Roboto, serif\">12.05.2021, 12:00<br><\/span><\/span><b style=\"font-family: Roboto, serif;font-size: 20px;text-indent: -24px\"><span style=\"font-size: 15pt;line-height: 107%;padding: 0cm;border: 1pt none windowtext\">Wie steht es um die Innengastronomie?<\/span><\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15pt;line-height: 107%;font-family: Roboto, serif;padding: 0cm;border: 1pt none windowtext\">Die Gastronomiebranche setzt alles daran, die Voraussetzungen f\u00fcr eine verantwortungsvolle, schrittweise Wiederer\u00f6ffnung zu erf\u00fcllen. Die ersten Regionen haben die Au\u00dfengastronomie bereits wieder ge\u00f6ffnet, weitere werden folgen. Wie steht es aber um die Innengastronomie? &nbsp;Die Forderungen auch hierf\u00fcr Pl\u00e4ne auszuarbeiten und anzugehen werden immer gr\u00f6\u00dfer. In Schleswig-Holstein soll dies bereits ab dem 17.05.2021 unter Ber\u00fccksichtigung strenger Auflagen nun wieder m\u00f6glich sein, doch wie ist der Plan f\u00fcr andere Bundesl\u00e4nder?<br><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15pt;line-height: 107%;padding: 0cm;border: 1pt none windowtext\"><span style=\"font-family: Roboto, serif\">10.05.2021, 16:00<br><\/span><\/span><b style=\"font-size: 20px\"><span style=\"font-size: 15pt;line-height: 107%;padding: 0cm;border: 1pt none windowtext\">H\u00f6here Priorit\u00e4t f\u00fcr Mitarbeiter im Gastgewerbe<\/span><\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15pt;line-height: 107%;font-family: Roboto, serif;padding: 0cm;border: 1pt none windowtext\">F\u00fcr Mitarbeiter im Gastgewerbe wird nun eine h\u00f6here Impfpriorit\u00e4t gefordert. Da nun die ersten \u00d6ffnungsschritte in Angriff genommen werden und die Au\u00dfengastronomie in immer mehr Bundesl\u00e4ndern aufmachen darf, wird nun gefordert, die Mitarbeiter der Branche in die Priorit\u00e4tengruppe 3 vorzuziehen. Somit k\u00f6nnen sowohl Mitarbeiter, als auch G\u00e4ste zus\u00e4tzlich gesch\u00fctzt werden. Sie w\u00fcrden somit z.B. mit Verk\u00e4ufern\/Verk\u00e4uferinnen im Lebensmitteleinzelhandel gleichgestellt.<\/span><\/p>\n<div>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt;background-image: initial;background-position: initial;background-size: initial;background-attachment: initial\"><span style=\"font-size: 15pt;font-family: Roboto, serif;padding: 0cm;border: 1pt none windowtext\">05.05.2021, 09:00<\/span><br><b><span style=\"font-size: 15pt;font-family: inherit, serif;padding: 0cm;border: 1pt none windowtext\">Weitere Bundesl\u00e4nder ziehen nach<\/span><\/b><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt;background-image: initial;background-position: initial;background-size: initial;background-attachment: initial\"><span style=\"font-family: Roboto, serif;font-size: 15pt\">Nachdem Bayern bereits den Entschluss gefasst hat, unter bestimmten Bedingungen die Au\u00dfengastronomie wieder zu er\u00f6ffnen, wollen nun auch Niedersachsen und Th\u00fcringen nachziehen. Niedersachsen erstellt aktuell einen Stufenplan, um ab dem 10. Mai unter anderem wieder G\u00e4ste in der Gastronomie empfangen zu k\u00f6nnen. Auch hier gilt nat\u00fcrlich die Sieben-Tage-Inzidenz als Richtwert. \u00c4hnliches gilt auch f\u00fcr Th\u00fcringen. Die entsprechende Verordnung soll bereits am Donnerstag in Kraft treten.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><span style=\"font-size: 15pt;line-height: 107%;font-family: Roboto, serif;background-image: initial;background-position: initial;background-size: initial;background-attachment: initial\">04.05.2021, 13:00<\/span><span style=\"font-size: 15pt;line-height: 107%;font-family: Roboto, serif\"><br><b><span style=\"padding: 0cm;background-image: initial;background-position: initial;background-size: initial;background-attachment: initial;border: 1pt none windowtext\">Die ersten Bundesl\u00e4nder \u00f6ffnen die Terrassen<\/span><\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15pt;line-height: 107%;font-family: Roboto, serif;background-image: initial;background-position: initial;background-size: initial;background-attachment: initial\">Ab dem 10. Mai will Bayern nun die Pforten der Au\u00dfenbereiche in der Gastronomie wieder \u00f6ffnen. Die Bundesnotbremse kann nat\u00fcrlich nicht so einfach aufgehoben werden, doch f\u00fcr Regionen, in denen diese nicht greift, sprich, in denen der Inzidenzwert stabil unter 100 liegt, soll die Au\u00dfengastronomie ab dann unter Ber\u00fccksichtigung bestimmter Ma\u00dfnahmen wieder \u00f6ffnen k\u00f6nnen. Unter anderem ein Test und ein Termin werden dabei gefordert, um das Vorhaben umsetzen zu k\u00f6nnen. Auch Schleswig-Holstein gewinnt im Zuge der Modellprojekte einige Rechte zur\u00fcck.&nbsp;<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>\n<p>03.05.2021, 14:00<br><b style=\"font-size: 20px\">NRW stellt vollst\u00e4ndig Geimpfte und Genesene mit negativ Getesteten gleich<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 20px\">Seit heute werden in NRW vollst\u00e4ndig Geimpfte und Genesene mit negativ Getesteten gleichgesetzt. Das hat einige Auswirkungen auf Bereiche wie z.B. den Einzelhandel, Dienstleistungen und vielleicht auch fr\u00fcher oder sp\u00e4ter auf die Gastronomiebranche. Wenn auch k\u00fcnftig in weiteren Bundesl\u00e4ndern diese Gleichstellung geltend gemacht wird, kann man zumindest darauf hoffen, dass somit diverse Rechte f\u00fcr einen gro\u00dfen Teil unserer Bev\u00f6lkerung Schritt f\u00fcr Schritt zur\u00fcckkehren, sofern ja Geimpfte, Genesene und negativ Getestete kein direktes Risiko darstellen<\/span><span style=\"font-size: 20px\">.&nbsp;<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>28.04.2021, 09:00<br><span style=\"font-family: Roboto;font-size: 22px;font-weight: bold\">\u00dcberbr\u00fcckungshilfe 3<\/span><br><span style=\"font-family: Roboto;font-size: 22px;font-weight: bold\"><br><\/span><\/div>\n<p>Die \u00dcberbr\u00fcckungshilfe 3 kann seit letzter Woche mit den in Kraft getretenen Neuerungen beantragt werden. Die finanzielle Unterst\u00fctzung kann f\u00fcr f\u00f6rderf\u00e4hige Fixkosten beantragt werden. Neu ist nun allerdings auch der Eigenkapitalzuschuss. Alle weiteren Details zu dem Thema findest du <a href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/2021\/04\/27\/ueberbrueckungshilfe-3-die-wichtigsten-fakten-im-ueberblick\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\">hier<\/span><\/span><\/a>!<\/p>\n<p>23.04.2021, 10:45<br><span style=\"font-family: Roboto;font-size: 22px;font-weight: bold\">Bundesnotbremse beschlossen<\/span><\/p>\n<div>Seit gestern Nachmittag ist es offiziell &#8211; die zuvor diskutierte Bundesnotbremse wurde nun vom Bundesrat beschlossen. In Anbetracht des jeweiligen Inzidenzwertes, k\u00f6nnen die \u00c4nderungen ab Samstag, dem 24.04. in Kraft treten. Die Ma\u00dfnahmen der Notbremse greifen, insofern die Sieben-Tage-Inzidenz* an drei Tagen \u00fcber 100 liegt.&nbsp;<span style=\"font-size: 18px\">Das Ende ist allerdings absehbar, denn die Notbremse soll maximal bis zum 30.06.2021 anhalten. Wie es danach weitergeht, ist allerdings unklar.<\/span><\/div>\n<div>\n<p>F\u00fcr die Gastronomiebranche bedeutet die Bundesnotbremse, dass die T\u00fcren f\u00fcr G\u00e4ste nach wie vor geschlossen bleiben m\u00fcssen. Bestellungen zur Lieferung oder Abholung bleiben allerdings weiterhin m\u00f6glich. Die n\u00e4chtliche Ausgangssperre ist zwischen 22:00 und 05:00 Uhr.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>*Wie genau berechnet sich die Sieben-Tage-Inzidenz?&nbsp;<\/strong><br>Bei der Sieben-Tage-Inzidenz werden die gemeldeten Neuinfektionen der vergangenen sieben Tage addiert und anschlie\u00dfend durch die Anzahl der Einwohner geteilt und zu guter Letzt mit 100.000 multipliziert.&nbsp;<\/p>\n<p><!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>19.04.2021, 14:00<br><span style=\"font-family: Roboto;font-size: 22px;font-weight: bold\">Modellprojekte in NRW verschoben<\/span><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Eigentlich h\u00e4tten heute die Modellprojekte in den ersten Kommunen starten sollen. Dabei waren erste Schritte f\u00fcr den Start der Wiederer\u00f6ffnung verschiedener Bereiche, wie z.B. die Gastronomie, Kultur und Sport, vorgesehen.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Da fast alle der Regionen, die f\u00fcr den Projektstart angedacht waren einen Inzidenzwert \u00fcber 100 haben, kann dieser Plan nun nicht umgesetzt werden. <br>In Bottrop und dem Kreis Coesfeld, die als einzige unter der 100 Marke liegen, haben Gastronomen zudem die Bef\u00fcrchtung, jetzt alle Vorbereitungen Mzu t\u00e4tigen und Lebensmittel etc. zu bestellen, dann jedoch doch nicht \u00f6ffnen zu k\u00f6nnen, wenn die Zahlen wieder steigen.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Verschoben ist jedoch nicht aufgehoben. Sobald die Lage sich wieder etwas beruhigt hat, sollen die Kommunen mit den Modellprojekten starten. Da diese wissenschaftlich begleitet werden sollen, erhofft man sich, daraus hilfreiche Erkenntnisse gewinnen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>19.04.2021, 11:00<br><span style=\"font-family: Roboto;font-size: 22px;font-weight: bold\">Die Bundesnotbremse<\/span><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Mitte des Monats hat das Bundeskabinett <em>ein erg\u00e4nzendes Gesetz zum Schutz der Bev\u00f6lkerung bei einer epidemischen Lage von nationaler Tragweite<\/em> auf den Weg gebracht. Durch diese sogenannte Notbremse soll es in Zukunft einfacher und schneller gehen, bei stark ansteigenden Fallzahlen neue, angepasste Ma\u00dfnahmen durchsetzen zu k\u00f6nnen. Au\u00dferdem sieht die Bundesnotbremse vor, deutschlandweite Regelungen besser umsetzen zu k\u00f6nnen, da es aktuell viele unterschiedliche Ans\u00e4tze in den einzelnen L\u00e4ndern gibt. Bundesweit sollen die Ma\u00dfnahmen des \u00a728b Infektionsschutzgesetzes nun ab einem Inzidenzwert gelten, sofern dieser Schwellenwert drei Tage am St\u00fcck konstant \u00fcberschritten ist. Die Ma\u00dfnahmen sollen dann ab dem \u00fcbern\u00e4chsten Tag gelten.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Zu diesen Ma\u00dfnahmen z\u00e4hlt unter anderem eine Ausgangssperre, die nach aktuellem Stand wohl zwischen 22:00 und 05:00 Uhr herrschen soll. Zwischen 22:00 und 00:00 Uhr soll es allerdings m\u00f6glich sein, alleine spazieren oder joggen zu gehen.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Fraglich ist noch, wie genau sich diese Sperre z.B. auch auf die Gastronomiebranche auswirken wird. Anzunehmen ist, dass die Sperre auch z.B. Essensabholungen w\u00e4hrend dieser Zeit nicht mehr erlaubt.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:image {\"id\":5293,\"sizeSlug\":\"large\"} --><\/p>\n<figure><img src=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/AdobeStock_409182500-1024x229.jpeg\" alt=\"\"><\/figure>\n<p><!-- \/wp:image --><!-- wp:separator --><\/p>\n<hr>\n<p><!-- \/wp:separator --><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2>&nbsp;<\/h2>\n<h2>Weitere Artikel rund um das Thema Corona:<\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/2021\/03\/14\/laengst-schon-kein-einzelfall-mehr-die-ghost-kitchens\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">L\u00e4ngst schon kein Einzelfall mehr \u2013 Die Ghost-Kitchens<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/2021\/02\/20\/stay-positive-jetzt-fuer-deine-wiedereroeffnung-vorruesten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stay positive! \u2013 Jetzt f\u00fcr deine Wiederer\u00f6ffnung vorr\u00fcsten<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/2020\/09\/28\/corona-bleibt-wir-aber-auch-wie-die-gastronomie-der-krise-nach-wie-vor-standhalten-kann\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u201cCorona bleibt, wir aber auch!\u201d \u2013 Wie die Gastronomie der Krise nach wie vor standhalten kann<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/2020\/03\/18\/veraenderungen-in-der-gastronomie-weitermachen-trotz-coronakrise\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver\u00e4nderungen in der Gastronomie \u2013 weitermachen trotz Coronakrise<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/2020\/03\/17\/stillstand-in-der-gastronomie-der-umgang-mit-dem-coronavirus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stillstand in der Gastronomie \u2013 der Umgang mit dem Coronavirus<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/2021\/02\/06\/ein-kleiner-lichtblick-im-sonst-so-dunklen-lockdown\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ein kleiner Lichtblick im sonst so dunklen Lockdown<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;color: #ff0000\"><a style=\"color: #ff0000;text-decoration: underline\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/2020\/11\/29\/weihnachtsstimmung-trotz-corona-hol-dir-den-weihnachtsmarkt-nach-hause\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Weihnachtsstimmung trotz Corona \u2013 hol dir den Weihnachtsmarkt nach Haus<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- \/wp:list --><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Coronavirus hat die Branche leider stark im Griff. Schon seit Monaten k\u00f6nnen Restaurants nicht mehr wie gewohnt ihren Betrieb aufnehmen. Da bislang noch kein Weg zur\u00fcck zur Normalit\u00e4t in Sicht ist, wollen wir dir in diesem Newsticker regelm\u00e4\u00dfige Updates zur Lage geben und dich und dein Team durch diese schweren Zeiten begleiten. 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