{"id":4719,"date":"2020-11-03T10:00:00","date_gmt":"2020-11-03T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4719"},"modified":"2020-12-07T13:17:54","modified_gmt":"2020-12-07T12:17:54","slug":"nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/","title":{"rendered":"Nicht verzweifeln und weitermachen – die 2. Welle ist da, aber wir geben nicht auf"},"content":{"rendered":"\n

Wir alle haben gehofft, dass es nicht soweit kommen wird und ein zweiter Lockdown der Gastronomie nicht von N\u00f6ten sein wird. Doch all das Hoffen hat leider nicht geholfen. Die Gastronomiebetriebe m\u00fcssen nun wieder schlie\u00dfen. Wichtig ist nun allerdings, nicht in Panik zu verfallen oder zu verzweifeln, sondern strategisch vorzugehen und das Beste aus der Situation herauszuholen \u2013 denn daran \u00e4ndern k\u00f6nnen wir schlie\u00dflich eh nichts!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Nur nicht den Mut verlieren!<\/h2>\n\n\n\n

Die Gastronomie hat in den vergangen Monaten viele\nVer\u00e4nderungen erlebt. Zahlreiche Ma\u00dfnahmen, wie z.B. das F\u00fchren von Listen, die\ndie Daten der G\u00e4ste dokumentierten, st\u00e4ndiges Desinfizieren der Speisekarten,\ndas Tragen von Masken oder das Umstellen von Tischen und St\u00fchlen, um den\nMindestabstand einhalten zu k\u00f6nnen, waren erforderlich, um Restaurants, Caf\u00e9s,\nBars und Co wieder \u00f6ffnen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Nichts desto trotz wurde nun die erschreckende Entscheidung gef\u00e4llt \u2013 die Gastronomiebranche muss erneut alle L\u00e4den schlie\u00dfen. Das ist nat\u00fcrlich eine Wendung, die vielen erneut Sorgen bereitet. Aber es ist wichtig, in dieser besonderen Zeit einen klaren Kopf zu bewahren und auch der 2. Welle standzuhalten. Es gibt n\u00e4mlich einige Dinge, die du nun w\u00e4hrend des Lockdowns in Angriff nehmen kannst, um aus der Situation das Beste f\u00fcr deinen Betrieb herauszuholen. <\/p>\n\n\n\n

Der perfekte Auftritt nach dem Lockdown<\/h2>\n\n\n\n

Wie sagt man doch so sch\u00f6n? \u2013 \u201eAuf Regen folgt Sonnenschein!\u201c\nAuch der zweite Lockdown der Gastronomie wird nicht ewig anhalten. Sobald die\nZahlen der Erkrankten sinken und wieder etwas Kontrolle \u00fcber die Situation\ngewonnen wurde, wird auch die Wiederer\u00f6ffnung der Restaurants, Caf\u00e9s, Bars und\nCo wieder m\u00f6glich sein. Um sich auf diesen Moment bestm\u00f6glich vorzubereiten,\nkannst du die Zwischenzeit optimal nutzen. <\/p>\n\n\n\n

Bereits im Fr\u00fchjahr haben viele Gastronomen die Gelegenheit\ngenutzt, um einige Renovierungen oder Sch\u00f6nheitskorrekturen in den Betrieben\nvorzunehmen. Solltest du das bisher noch nicht getan haben, w\u00e4re nun der\nperfekte Zeitpunkt daf\u00fcr. Und wenn doch: irgendwas gibt es doch trotzdem immer!\nBei GGM Gastro und GGM M\u00f6bel findest du tolle Produkte und fachkundige Beratung\nf\u00fcr deine Pl\u00e4ne.<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem kannst du dich diesmal noch viel besser dahingehend\nvorbereiten, die Ma\u00dfnahmen zur Er\u00f6ffnung des Betriebes zu erm\u00f6glichen. Es ist\nanzunehmen, dass viele der Ans\u00e4tze, die es bereits vor dem aktuellen Lockdown\ngab, auch danach noch weiter befolgt werden m\u00fcssen. Deshalb k\u00f6nntest du z.B.\nnach Verbesserungsm\u00f6glichkeiten schauen, wie du dich, deine Mitarbeiter und vor\nallem deine G\u00e4ste noch besser sch\u00fctzen kannst. Vielleicht strukturierst du\ndeinen Laden um, um m\u00f6glichst viel Abstand zu schaffen, integrierst einige weitere\nDesinfektionsstationen oder f\u00fchrst neue Systeme ein, wie z.B. eine digitale\nSpeisekarte oder sogar eine online Bestell- und Zahlungsplattform, wie\nbeispielsweise mit Dinenow.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Setze alles auf deinen Lieferservice! <\/h2>\n\n\n\n

Wie bereits beim letzten Mal, wird auch jetzt wieder die\nNachfrage  nach Essenslieferungen oder\nAbholungen zunehmen. Die Menschen schr\u00e4nken sich bereits in vielen Bereichen\ndes t\u00e4glichen Lebens und ihrer Freizeitgestaltung ein. Auf den Luxus, ab und an\nnicht selbst kochen zu m\u00fcssen und dennoch leckeres Essen auf dem Tisch zu\nhaben, wollen sie neben alledem nicht auch noch verzichten. Deshalb ist es\ngenau jetzt an der Zeit, deinen Service an dieser Stelle so weit wie m\u00f6glich\nauszuweiten und zu optimieren, bzw. einen Lieferservice aufzubauen, insofern\ndein Betrieb bisher noch \u00fcber keinen verf\u00fcgt. <\/p>\n\n\n\n

Auf diese Weise kannst du zum einen weiterhin einen Teil\ndeiner Mitarbeiter weiter besch\u00e4ftigen und gleichzeitig nat\u00fcrlich auch\nweiterhin Umsatz generieren. Selbstverst\u00e4ndlich ist es somit auch m\u00f6glich, deine\nG\u00e4ste weiterhin gl\u00fccklich zu machen und ihre Loyalit\u00e4t zu erhalten. <\/p>\n\n\n\n

Wichtig ist bei alledem nat\u00fcrlich, alle m\u00f6glichen Kommunikationswege zu nutzen, damit die Kunden dar\u00fcber in Kenntnis gesetzt werden k\u00f6nnen, welche M\u00f6glichkeiten dein Betrieb in dieser besonderen Zeit anbietet.<\/p>\n\n\n\n

Kennst du Dinenow schon?<\/h2>\n\n\n\n

Dinenow ist eine noch recht neue Essenbestellplattform. Die\nApp bietet tolle M\u00f6glichkeiten, die sich sowohl w\u00e4hrend des Lockdowns, als auch\ndanach optimal nutzen lassen.  <\/p>\n\n\n\n

Mit der Dinenow App k\u00f6nnen die G\u00e4ste sich problemlos online\nEssen nach Hause bestellen oder zur Abholung anfordern. Auch die Bezahlung\nerfolgt ganz unkompliziert \u00fcber die App. Sobald die Gastronomiebetriebe wieder\ner\u00f6ffnen, kann den Gastronomen zudem auch die Funktion zugutekommen, dass die\nG\u00e4ste mit Hilfe eines QR-Codes auf dem Tisch ihre Bestellung und Bezahlung ganz\neinfach t\u00e4tigen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Besuche f\u00fcr weitere Informationen gerne die Website unter www.dinenow.de<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wir alle haben gehofft, dass es nicht soweit kommen wird und ein zweiter Lockdown der Gastronomie nicht von N\u00f6ten sein wird. Doch all das Hoffen hat leider nicht geholfen. Die Gastronomiebetriebe m\u00fcssen nun wieder schlie\u00dfen. Wichtig ist nun allerdings, nicht in Panik zu verfallen oder zu verzweifeln, sondern strategisch vorzugehen und das Beste aus der […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,73],"tags":[420,786,428,862,307,92,861,617,856,857,787,860,104,859,858],"yoast_head":"\nNicht verzweifeln und weitermachen - die 2. Welle ist da, aber wir geben nicht auf - Blog - GGM Gastro International ES<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nicht verzweifeln und weitermachen - die 2. Welle ist da, aber wir geben nicht auf - Blog - GGM Gastro International ES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wir alle haben gehofft, dass es nicht soweit kommen wird und ein zweiter Lockdown der Gastronomie nicht von N\u00f6ten sein wird. Doch all das Hoffen hat leider nicht geholfen. Die Gastronomiebetriebe m\u00fcssen nun wieder schlie\u00dfen. Wichtig ist nun allerdings, nicht in Panik zu verfallen oder zu verzweifeln, sondern strategisch vorzugehen und das Beste aus der […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - GGM Gastro International ES\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-03T09:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-12-07T12:17:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/11\/lockdown_01.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Content Management\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/\",\"name\":\"Blog - GGM Gastro International ES\",\"description\":\"Alles rund ums Thema Gastronomie!\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/11\/lockdown_01.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/11\/lockdown_01.jpg\",\"width\":1000,\"height\":667},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/\",\"name\":\"Nicht verzweifeln und weitermachen - die 2. Welle ist da, aber wir geben nicht auf - Blog - GGM Gastro International ES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2020-11-03T09:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2020-12-07T12:17:54+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/#\/schema\/person\/9b41d77b83934b3253d0a979a120b74d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nicht verzweifeln und weitermachen – die 2. Welle ist da, aber wir geben nicht auf\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/#\/schema\/person\/9b41d77b83934b3253d0a979a120b74d\",\"name\":\"Content Management\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/author\/content-management\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nicht verzweifeln und weitermachen - die 2. Welle ist da, aber wir geben nicht auf - Blog - GGM Gastro International ES","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Nicht verzweifeln und weitermachen - die 2. Welle ist da, aber wir geben nicht auf - Blog - GGM Gastro International ES","og_description":"Wir alle haben gehofft, dass es nicht soweit kommen wird und ein zweiter Lockdown der Gastronomie nicht von N\u00f6ten sein wird. Doch all das Hoffen hat leider nicht geholfen. Die Gastronomiebetriebe m\u00fcssen nun wieder schlie\u00dfen. Wichtig ist nun allerdings, nicht in Panik zu verfallen oder zu verzweifeln, sondern strategisch vorzugehen und das Beste aus der […]","og_url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/","og_site_name":"Blog - GGM Gastro International ES","article_published_time":"2020-11-03T09:00:00+00:00","article_modified_time":"2020-12-07T12:17:54+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":667,"url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/11\/lockdown_01.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Content Management","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/#website","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/","name":"Blog - GGM Gastro International ES","description":"Alles rund ums Thema Gastronomie!","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/#primaryimage","inLanguage":"de-DE","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/11\/lockdown_01.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2020\/11\/lockdown_01.jpg","width":1000,"height":667},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/#webpage","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/","name":"Nicht verzweifeln und weitermachen - die 2. Welle ist da, aber wir geben nicht auf - Blog - GGM Gastro International ES","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/#primaryimage"},"datePublished":"2020-11-03T09:00:00+00:00","dateModified":"2020-12-07T12:17:54+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/#\/schema\/person\/9b41d77b83934b3253d0a979a120b74d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/11\/03\/nicht-verzweifeln-und-weitermachen-die-2-welle-ist-da-aber-wir-geben-nicht-auf\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nicht verzweifeln und weitermachen – die 2. Welle ist da, aber wir geben nicht auf"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/#\/schema\/person\/9b41d77b83934b3253d0a979a120b74d","name":"Content Management","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/author\/content-management\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4719"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4719"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4719\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4785,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4719\/revisions\/4785"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}