{"id":4637,"date":"2020-09-17T10:00:00","date_gmt":"2020-09-17T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4637"},"modified":"2020-09-08T09:21:15","modified_gmt":"2020-09-08T07:21:15","slug":"versicherungen-in-der-gastronomie-so-sicherst-du-deinen-betrieb-ab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/09\/17\/versicherungen-in-der-gastronomie-so-sicherst-du-deinen-betrieb-ab\/","title":{"rendered":"Versicherungen in der Gastronomie: So sicherst du deinen Betrieb ab"},"content":{"rendered":"\n

Wenn du deinen eigenen Gastronomiebetrieb gr\u00fcndest, gilt es viele Dinge zu ber\u00fccksichtigen. Besonders wichtig ist die Auswahl der Versicherungen, um im Schadensfall abgesichert zu sein und nicht deine Existenz zu gef\u00e4hrden. In diesem Artikel erh\u00e4ltst du einen \u00dcberblick \u00fcber die wichtigsten Versicherungen in der Gastronomie und deren Zwecke.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Die Betriebshaftpflichtversicherung <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Eine Betriebshaftpflichtversicherung ist in nahezu jedem Betrieb unabdingbar. Du bist zwar nicht verpflichtet, eine Betriebshaftpflicht abzuschlie\u00dfen, sie spart dir im Schadensfall aber jede Menge \u00c4rger und vor allem Geld. Diese Versicherung kommt immer dann ins Spiel, wenn du oder einer deiner Mitarbeiter einen eurer G\u00e4ste oder Zulieferer sch\u00e4digt. Die Betriebshaftpflicht greift sowohl bei Personen- als auch bei Sachsch\u00e4den. Ganz typische Einsatzbereiche dieser Versicherung sind das versehentliche Verschmutzen von Kleidung, zum Beispiel wenn ein Servicemitarbeiter ein Getr\u00e4nk versch\u00fcttet und dadurch die Kleidung des Gastes ruiniert. Doch auch im Falle einer Lebensmittelvergiftung oder wenn ein Gast sich anderweitig in deinem Betrieb verletzt, zahlt die Betriebshaftpflicht entstandene Sch\u00e4den. <\/p>\n\n\n\n

Die gewerbliche Rechtsschutzversicherung <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In jedem Betrieb kann es passieren, dass es zu einem Rechtsstreit kommt, so auch in der Gastronomie. Die Gewerberechtsschutzversicherung \u00fcbernimmt die Kosten f\u00fcr die Beratung durch einen Anwalt, fortlaufende Anwaltskosten, Gerichtskosten sowie Gutachterkosten. Beim Abschluss einer gewerblichen Rechtsschutzversicherung solltest du gut abw\u00e4gen, was die Versicherung beinhalten soll. W\u00e4hrend die Basisversion dich meist lediglich in Firmenbelangen, beispielsweise in Angelegenheiten mit dem Finanzamt, unterst\u00fctzt, decken Zusatzoptionen weitere Bereiche ab. Typische Beispiele sind Klagen deiner Mitarbeiter im K\u00fcndigungsfall oder Streitereien mit deinem Vermieter. <\/p>\n\n\n\n

Die Inventarversicherung <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ob Wasserrohrbruch, Sturm, Brand oder Einbruch: Eine Inventar- oder Inhaltsversicherung ersetzt in diesen Extremf\u00e4llen deine Einrichtung. Ebenfalls erstattet werden dir technische Ger\u00e4te wie K\u00fcchenequipment und zerst\u00f6rte oder besch\u00e4digte Vorr\u00e4te. Auch diese Versicherung ist nicht verpflichtend, aber ratsam. Schlie\u00dflich hast du kaum Einfluss darauf, ob in deinen Betrieb eingebrochen wird oder ob ein Wasserrohr bricht. Sollte dein Lokal in einer gef\u00e4hrdeten Region liegen, zum Beispiel in einem Hochwassergebiet oder einem Lawinengebiet, kannst du die Inventarversicherung mit entsprechenden Zusatzversicherungen aufstocken. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Die Betriebsunterbrechungsversicherung <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Betriebsunterbrechungsversicherung lohnt sich vor allen Dingen in Kombination mit der Inventarversicherung. Sollte es in deinem Lokal beispielsweise zu einem Brand kommen, wirst du deinen Betrieb kaum wie gewohnt fortsetzen k\u00f6nnen. Die Betriebsunterbrechungsversicherung kommt dann f\u00fcr Verdienstausf\u00e4lle, Gewinneinbu\u00dfen und Provisionen auf. Das Basismodell beinhaltet die Absicherung im Falle von Br\u00e4nden, Sch\u00e4den durch Leitungswasser, Sturm oder Hagel sowie bei Einbr\u00fcchen. Hinzubuchen kannst du die finanzielle Absicherung, wenn du deinen Betrieb aufgrund von Ungeziefer, Seuchen oder anderen Krankheitserregern f\u00fcr eine gewisse Zeit schlie\u00dfen musst. W\u00e4ge auch hier gr\u00fcndlich ab, welche Optionen f\u00fcr dich und deinen Betrieb passend sind. <\/p>\n\n\n\n

Glas, Elektronik und Maschinen versichern: Wie notwendig ist das?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Weitere Versicherungen sind die Glas- sowie die Elektronik- und Maschinenversicherung. Die Glasversicherung tr\u00e4gt die Kosten f\u00fcr Glassch\u00e4den wie Glasbruch. Diese lohnt sich vorrangig, wenn du Mobiliar aus Glas nutzt oder eine gro\u00dffl\u00e4chige Glasfassade deinen Betrieb ziert. Sofern das nicht der Fall ist, solltest du Kosten und Nutzen genau gegeneinander aufwiegen, denn sonst kann diese Versicherung schnell teuer werden. <\/p>\n\n\n\n

Obwohl die Inventarversicherung auch deine elektronischen Ger\u00e4te im Falle eines Feuer- oder Wasserschadens ersetzt, kann eine zus\u00e4tzliche Elektronik- und Maschinenversicherung von Nutzen sein. Besonders, wenn du \u00fcber sehr teure Maschinen verf\u00fcgst, trifft das zu. Diese Versicherung tr\u00e4gt unter anderem die Kosten f\u00fcr Sch\u00e4den, die durch einen Kurzschluss hervorgerufen werden, sowie f\u00fcr Produktionsfehler und Bedienfehler. W\u00e4ge auch hier ab, ob sich diese Versicherung finanziell f\u00fcr dich lohnt.<\/p>\n\n\n\n

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