{"id":4586,"date":"2020-09-05T10:00:00","date_gmt":"2020-09-05T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4586"},"modified":"2020-08-04T08:26:32","modified_gmt":"2020-08-04T06:26:32","slug":"ein-blick-auf-das-gesunde-heissgetraenk-welche-arten-von-tee-gibt-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/09\/05\/ein-blick-auf-das-gesunde-heissgetraenk-welche-arten-von-tee-gibt-es\/","title":{"rendered":"Ein Blick auf das gesunde Hei\u00dfgetr\u00e4nk: Welche Arten von Tee gibt es?"},"content":{"rendered":"\n

Jeder Mensch sollte t\u00e4glich mindestens 1,5 Liter Fl\u00fcssigkeit zu sich nehmen, das wei\u00df fast jeder. Doch viele Menschen m\u00f6gen das klassische Wasser nicht allzu sehr und bevorzugen Kalt- und Hei\u00dfgetr\u00e4nke mit Geschmack. Unter den Hei\u00dfgetr\u00e4nken ist dabei Tee eine gesunde Alternative, da er ohne Milch und unges\u00fc\u00dft kaum Kalorien enth\u00e4lt. Doch was genau ist \u201eTee\u201c? Es gibt bekanntlich zahlreiche Arten von Tee, die jedoch nicht alle gleicherma\u00dfen bekannt sind. In diesem Artikel erf\u00e4hrst du, was wirklich als Tee gilt und warum du mehr Tee konsumieren solltest.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Tee ist nicht gleich Tee<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tee ist weltweit unheimlich beliebt und das am h\u00e4ufigsten konsumierte Getr\u00e4nk nach Wasser. Aus diesem Grund lohnt es sich, gut \u00fcber das gesunde Hei\u00dfgetr\u00e4nk informiert zu sein. In Deutschland bezeichnen wir allerdings Getr\u00e4nke als \u201eTee\u201c, die den Namen genau genommen nicht verdienen. Echter Tee wird n\u00e4mlich aus der Teepflanze Camellia sinensis<\/em> gewonnen, nicht aus den zahlreichen anderen Fr\u00fcchten, Kr\u00e4utern und Pflanzenteilen, die h\u00e4ufig verwendet werden. Was wir also als Fr\u00fcchtetee oder Kr\u00e4utertee bezeichnen, ist im Grunde genommen nur ein sogenanntes \u201etee\u00e4hnliches Erzeugnis\u201c. Deshalb wird in diesem Artikel nur der \u201ewahre\u201c Tee genauer betrachtet, der folglich aus der Teepflanze gewonnen wird.<\/p>\n\n\n\n

Geschichte und Wirkung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Ursprung des klassischen Tees ist nicht vollst\u00e4ndig bekannt, jedoch besagt eine Legende, dass einem chinesischen Kaiser vor ungef\u00e4hr 5000 Jahren Teebl\u00e4tter in das hei\u00dfe Wasser geweht sind, das er gerade trinken wollte. Berauscht vom k\u00f6stlichen Geschmack des Getr\u00e4nks machte er es in China bekannt. Durch die Kolonialisierung lernten die Briten dieses Getr\u00e4nk als Tee kennen und verbreiteten ihn auf der ganzen Welt.<\/p>\n\n\n\n

Tee ist eine wichtige und leckere Alternative f\u00fcr die t\u00e4gliche Fl\u00fcssigkeitsaufnahme und kommt ohne Kalorien aus. Ihm wird eine belebende Wirkung zugesprochen, was auch am enthaltenen Koffein liegt, das meist als Tein bezeichnet wird. Die belebende Wirkung ist im Vergleich zu Kaffee verz\u00f6gert, aber oft intensiver. Die genaue Wirksamkeit von Tee ist noch nicht vollst\u00e4ndig erforscht, jedoch wird etwa in der Naturheilkunde behauptet, der Aufguss aus der Teepflanze helfe bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkrankungen des Nervensystems und sogar gegen Krebs.<\/p>\n\n\n\n

Die verschiedenen Arten von Tee<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aus der Teepflanze werden verschiedene Tee-Arten gewonnen, wobei man meist von 4\u20136 klassischen Arten spricht. Die wohl bekanntesten darunter sind schwarzer, gr\u00fcner und wei\u00dfer Tee sowie Oolong, h\u00e4ufig dazugez\u00e4hlt werden auch gelber Tee und Pu Erh. Diese einzelnen Arten von Tee k\u00f6nnen jeweils noch in weitere Sorten unterteilt werden, woran du also erkennst, dass f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei ist und du noch viele neue Teesorten entdecken kannst, entweder f\u00fcr den eigenen Genuss oder als Angebot in deinem Caf\u00e9, Restaurant oder sonstigem Betrieb.<\/p>\n\n\n\n

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Schwarzer Tee: die beliebteste Tee-Art<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Unter den echten Tees ist Schwarztee am beliebtesten. Zu ihm geh\u00f6ren unter anderem die Teesorten Darjeeling, Assam, Ceylon und Earl Grey. Schwarztee ist die klassische Alternative zu Kaffee, da er besonders gut beim Wachwerden hilft. Hierbei sollte die Ziehdauer von 4\u20135 Minuten jedoch nicht \u00fcberschritten werden, um den bestm\u00f6glichen Effekt zu erzielen. Schwarzer Tee kann bei ausreichendem Konsum blutdrucksenkend sein, bei \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Konsum jedoch auch Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen und Schlafst\u00f6rungen bedingen. Du findest schwarzen Tee zu bitter? Versuche, ihn etwas k\u00fcrzer ziehen zu lassen. Denn je l\u00e4nger schwarzer Tee zieht, desto bitterer wird er. Gleichzeitig nimmt mit Ziehdauer auch die antibakterielle und schmerzlindernde Wirkung zu. Versuche die goldene Mitte bei der Ziehdauer zu finden und biete deinen G\u00e4sten auf den Punkt gebrachten schwarzen Tee an. <\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcner Tee: hilfreich bei Zahnpflege und Gewichtsverlust<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Gr\u00fcntee, bei dem beispielsweise die Teesorte Sencha beliebt ist, hat eine etwas andere Wirkung als Schwarztee, kann f\u00fcr dich aber m\u00f6glicherweise die bessere Alternative sein, da etwa der Cholesterinspiegel st\u00e4rker gesenkt wird. Der Inhaltsstoff Catechin hilft bei Zahnfleischerkrankungen und beugt Karies vor. Die Bitterstoffe im Gr\u00fcntee mindern den Appetit auf S\u00fc\u00dfes, was ebenfalls den Z\u00e4hnen zugutekommt. <\/p>\n\n\n\n

Der geringere Konsum von S\u00fc\u00dfem kann mit der anregenden Wirkung auf den Stoffwechsel kombiniert werden, wodurch Gr\u00fcntee gut beim Abnehmen hilft. Besonders beliebt und gesundheitsf\u00f6rdernd ist der hochkonzentrierte Matcha-Tee aus Japan, bei dem ausschlie\u00dflich gemahlene Tencha-Gr\u00fcnteebl\u00e4tter verwendet werden, sodass es sich um ein Pulvergetr\u00e4nk handelt. Er enth\u00e4lt zudem mehr Koffein als normaler Gr\u00fcntee, wodurch er ein \u00e4hnlich guter Muntermacher wie der Schwarztee ist.<\/p>\n\n\n\n

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