{"id":4526,"date":"2020-07-26T10:00:00","date_gmt":"2020-07-26T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4526"},"modified":"2020-07-13T09:12:40","modified_gmt":"2020-07-13T07:12:40","slug":"die-fuenf-besten-rezepte-fuer-den-sommer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/07\/26\/die-fuenf-besten-rezepte-fuer-den-sommer\/","title":{"rendered":"Die f\u00fcnf besten Rezepte f\u00fcr den Sommer"},"content":{"rendered":"\n

F\u00fcr viele geh\u00f6ren zum Sommer nicht nur Sonne, Baden und Urlaub dazu, auch leckeres Essen spielt eine besondere Rolle. Wenn sogar passende sommerliche Gerichte serviert werden, ist der Genuss umso gr\u00f6\u00dfer. Dazu geh\u00f6ren oft viel frisches Gem\u00fcse, leckere Salate und tendenziell leichtere K\u00fcche. Wenn es ums Grillen geht, sind aber auch deftige Speisen gew\u00fcnscht. Auch Desserts gehen immer \u2013 im Sommer im besten Fall nat\u00fcrlich als kalte Variante mit viel Eis und Sahne. Doch h\u00e4ufig fehlen die Rezeptideen, die Abwechslung in die Sommer-K\u00fcche bringen. Daf\u00fcr gibt es hier einige schmackhafte Inspirationen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Leckerer Salat mit fruchtigem Extra<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der Klassiker im Sommer sind Salate aller Art. Kopfsalat, Rucola, frische Tomaten, Gurkenscheiben und Mais machen einen herrlichen gemischten Salat. Als besondere Geschmacksnote empfiehlt es sich, auch eine Obstsorte unter die Zutaten zu mischen. Sowohl ein fein geschnittener Apfel als auch frische Beeren oder Melonen eignen sich hervorragend daf\u00fcr und bringen Frische und noch weitere Vitamine in die Salatsch\u00fcssel. Dazu wird eine Scheibe Brot serviert oder auch noch gebratenes Fleisch, Grillk\u00e4se oder Shrimps als Garnierung verwendet.<\/p>\n\n\n\n

Sommerliche Suppen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Suppen verbinden die meisten Menschen eher mit der kalten Herbst- und Winterzeit. Dass Suppen aber genauso gut eine sommerliche Speise sein k\u00f6nnen, ist noch eher unbekannt. Die Zubereitung erfolgt wie bei den hei\u00dfen Suppen \u2013 lediglich werden die Sommer-Suppen danach abgek\u00fchlt und dann kalt gegessen. Eine besondere Empfehlung ist die Gurkensuppe, die aus p\u00fcrierter Gurke und etwas Sahne besteht und eine herrliche Erfrischung im Sommer ist und gleichzeitig ein eher leichtes Gericht darstellt.<\/p>\n\n\n\n

Gef\u00fcllte Tomaten vom Grill<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Auch ganz beliebt im Sommer sind Grillabende, bei denen allerlei Fleisch, Grillk\u00e4se, Saucen, Salate, Kartoffeln und Pommes serviert werden und reichlich davon verschlemmt wird. Neben diesen bekannten Grill-Klassikern solltest du auch einmal etwas Abwechslung in deine Grillabende bringen. Zum Beispiel mit vegetarischen Beilagen wie gef\u00fcllten Tomaten vom Grill. Daf\u00fcr werden gro\u00dfe Tomaten vorsichtig \u201egek\u00f6pft\u201c, ausgeh\u00f6hlt und mit einer Mischung aus Schafsk\u00e4se und Blattspinat gef\u00fcllt. Nachdem sie vorsichtig in Alufolie eingewickelt wurden, werden sie einfach auf den Grill gesetzt. <\/p>\n\n\n\n

Die Tomate wird etwas durchgeschmort, der Schafsk\u00e4se schmilzt leicht und der Spinat setzt sein Aroma wunderbar frei. Eine perfekte Beilage, die nicht nur Vegetariern schmeckt! <\/p>\n\n\n\n

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Wraps als perfekter Snack<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Auch f\u00fcr unterwegs braucht man im Sommer oft eine kleine Mahlzeit. Egal ob du im Freibad bist, auf Wandertouren gehst oder ein Picknick machst \u2013 eine Kleinigkeit, die praktisch zum Vorbereiten und Mitnehmen ist, ist immer eine gute Idee. Hast du schon einmal Wraps versucht? Bestreiche dazu einen Tortilla-Fladen mit Aufstrich oder Sauerrahm, gib geschnittenes Gem\u00fcse wie Tomaten und Salat sowie etwas Grillk\u00e4se oder gegrilltes Fleisch hinein und falte ihn gekonnt zusammen. Voil\u00e0 \u2013 fertig ist dein sommerlicher Snack!<\/p>\n\n\n\n

Eispfannkuchen gehen immer!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zu den kulinarischen Highlights im Sommer z\u00e4hlt nat\u00fcrlich auch Speiseeis, das in s\u00e4mtlichen Varianten verzehrt wird. Eine sehr beliebte M\u00f6glichkeit sind Eispfannenkuchen. Dazu werden Pfannenkuchen, oder Cr\u00eapes, ganz gew\u00f6hnlich aus Eiern, Mehl und Milch hergestellt und erstmal abgek\u00fchlt. Traditionellerweise wird nun zur F\u00fcllung Vanilleeis verwendet, jedoch spricht auch nichts dagegen andere Sorten auszuprobieren \u2013 Schokolade, Haselnuss und Nougat sind genauso m\u00f6glich wie die fruchtigeren Sorten. Falte die Pfannkuchen vorsichtig zusammen und garniere sie mit Schokosauce, frischen Beeren und ein paar Mandelsplittern oder bunten Streuseln. Mahlzeit!<\/p>\n\n\n\n

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