{"id":4460,"date":"2020-06-14T10:00:00","date_gmt":"2020-06-14T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4460"},"modified":"2020-06-04T14:43:46","modified_gmt":"2020-06-04T12:43:46","slug":"fruehstueck-die-wichtigste-mahlzeit-am-ganzen-tag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/06\/14\/fruehstueck-die-wichtigste-mahlzeit-am-ganzen-tag\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchst\u00fcck \u2013 die wichtigste Mahlzeit am ganzen Tag"},"content":{"rendered":"\n

Fr\u00fchst\u00fcck ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Die wenigsten wissen zwar, dass es sich dabei nicht um eine wissenschaftliche Ern\u00e4hrungsempfehlung handelt, sondern um eine strategisch ausgearbeitete Marketingkampagne des Fr\u00fchst\u00fcckflockenherstellers Kellog\u2019s.<\/strong>
Kellog\u2019s hatte nat\u00fcrlich nur Umsatz im Kopf, als der Megakonzern das Fr\u00fchst\u00fcck kurzerhand zur wichtigsten Mahlzeit des Tages erkl\u00e4rte. Was Kellog\u2019s hier etwas \u00fcbertrieben darstellt, hat trotzdem einen wahren Kern. Warum das Fr\u00fchst\u00fcck so wichtig ist, erf\u00e4hrst du hier.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Der Blutzuckerspiegel tags\u00fcber und nachts<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

W\u00e4hrend manche Menschen in der Fr\u00fch gar keinen Hunger haben und beim blo\u00dfen Gedanken an Essen einen flauen Magen bekommen, wachen andere bereits mit einem lauten Knurren in der Bauchgegend auf und w\u00fcrden am liebsten sofort im Bett ihre erste Mahlzeit verdr\u00fccken.

Warum das so ist, ist nicht genau gekl\u00e4rt. Die Stabilit\u00e4t des Blutzuckerspiegels spielt aber gewiss eine Rolle. <\/p>\n\n\n\n

Wenn generell \u2013 also tags\u00fcber im normalen Alltag \u2013 eine gesunde, das hei\u00dft unter anderem eine zuckerarme und ballaststoffreiche, Ern\u00e4hrung verfolgt wird, bleibt auch der Blutzuckerspiegel \u00fcber die Nacht etwas stabiler.
Wer sich jedoch tags\u00fcber haupts\u00e4chlich von kurzkettigen Kohlenhydraten (wie beispielsweise Zucker) ern\u00e4hrt, die den Blutzuckerspiegel bekanntlich sehr stark schwanken lassen, bekommt diese Probleme dann auch nachts.
Die Folge ist ein \u00fcberw\u00e4ltigender Hei\u00dfhunger gleich am Morgen.<\/p>\n\n\n\n

Doch auch wenn du keinen \u00fcbertriebenen Hunger am Morgen hast, ist es wichtig, den K\u00f6rper in Fahrt zu bringen und den Blutzuckerspiegel wieder anzuheben.
Dadurch werden Kr\u00e4fte mobilisiert, dein Energielevel steigt und s\u00e4mtliche K\u00f6rperprozesse werden angeregt. So wirst du fit f\u00fcr den Tag und die bevorstehenden Aufgaben!<\/p>\n\n\n\n

S\u00e4ttigung f\u00fcr den ganzen Tag<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Studien legen auch nahe, dass ausreichendes Fr\u00fchst\u00fccken daf\u00fcr sorgt, das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl den ganzen Tag \u00fcber zu stabilisieren. Menschen, die ein Fr\u00fchst\u00fcck zu sich nehmen, haben daher weniger Probleme mit Hei\u00dfhungerattacken.
Dies liegt daran, dass der Blutzuckerspiegel nicht zu tief absinkt, sondern auf einem generell h\u00f6heren Niveau bleibt. <\/p>\n\n\n\n

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Wenn du zu lange nichts isst und der Blutzuckerspiegel unter das Normalniveau ger\u00e4t, hast du mit Hei\u00dfhungerattacken zu k\u00e4mpfen.
Da diese oft mit einer viel zu gro\u00dfen Nahrungsaufnahme verbunden sind, f\u00fchren sie langfristig zu \u00dcbergewicht und gesundheitlichen Folgeproblemen. Diese Gefahr kann durch ein gesundes und ausgewogenes Fr\u00fchst\u00fcck verhindert werden!<\/p>\n\n\n\n

Doch was ist ein gesundes und ausgewogenes Fr\u00fchst\u00fcck? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nur weil Kellog\u2019s sich eigenm\u00e4chtig zum Fr\u00fchst\u00fccksexperten erkl\u00e4rte, hei\u00dft es nicht, dass Fr\u00fchst\u00fccksflocken die beste Wahl am Morgen sind.
Der Zuckergehalt der kalorienreichen Flakes ist oftmals viel zu hoch. Viel besser und wesentlich bek\u00f6mmlicher sind reine Haferflocken mit N\u00fcssen, frischem Obst und Joghurt als Eiwei\u00dfquelle. <\/p>\n\n\n\n

Wenn du sowieso lieber herzhaft fr\u00fchst\u00fcckst, ist ein Vollkornbrot mit Schinken und K\u00e4se eine gute Wahl oder auch Eier \u2013 in welcher Form auch immer du sie bevorzugst \u2013 sind ein perfektes Essen f\u00fcr den Morgen, das dich f\u00fcr den Tag st\u00e4rkt und lange sattmacht.
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\u00dcbrigens: F\u00fcr die S\u00e4ttigung ist vor allem Eiwei\u00df wichtig. Achte also besonders in der Fr\u00fch darauf, eine Eiwei\u00dfquelle wie Milchprodukte, Eier, H\u00fclsenfr\u00fcchte oder mageres Fleisch zu dir zu nehmen.

Au\u00dferdem sollten so viele N\u00e4hrstoffe wie m\u00f6glich enthalten sein \u2013 frisches Obst oder Gem\u00fcse sowie Vollkorngetreide sind gute Quellen. Halte daf\u00fcr lieber Abstand von sehr zuckerhaltigen, besonders fetten oder mikron\u00e4hrstoffarmen Produkten. <\/p>\n\n\n\n

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