{"id":4273,"date":"2020-03-06T06:00:00","date_gmt":"2020-03-06T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4273"},"modified":"2020-02-21T16:25:27","modified_gmt":"2020-02-21T15:25:27","slug":"gastrobedarf-gebraucht-kaufen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/03\/06\/gastrobedarf-gebraucht-kaufen\/","title":{"rendered":"Gastrobedarf gebraucht kaufen"},"content":{"rendered":"\n

Wer einen Gastronomiebetrieb leitet, wird bei der Anschaffung der ben\u00f6tigten Ausstattung schnell erkennen, wie hochpreisig die ein oder andere Anschaffung, die jedoch essenziell f\u00fcr das Unternehmen ist, sein kann. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Privathaushalt ist es bei vielen schon zur Gewohnheit geworden, dass manche Dinge oft oder sogar ausschlie\u00dflich gebraucht gekauft werden, was nicht nur dem eigenen Konto, sondern auch der Umwelt einen gro\u00dfen Gefallen erweisen kann. Aber im gesch\u00e4ftlichen Bereich hat sich diese Vorgehensweise noch nicht durchgesetzt. Doch weswegen ist das so? Was spricht dagegen und was spricht daf\u00fcr, Gastronomiebedarf gebraucht zu kaufen und was gilt es dabei zu ber\u00fccksichtigen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Die Quellen f\u00fcr gebrauchten Gastrobedarf<\/h2>\n\n\n\n

Es gibt grunds\u00e4tzlich zwei Wege, an gebrauchten Gastronomiebedarf zu gelangen. Entweder, du kaufst unmittelbar von anderen Gastrobetrieben ab, oder aber von Privatpersonen. Ersteres ist besonders dann ein gutes Gesch\u00e4ft, wenn ein Betrieb aufgel\u00f6st wird, da nicht blo\u00df eine gro\u00dfe Vielfalt an Dingen abzugeben ist, sondern meist auch aufgrund der Dringlichkeit der Preis sehr niedrig ist. Aber der ein oder andere Gegenstand kann auch von Privatpersonen gekauft werden, welche zum Beispiel im Internet inserieren.<\/p>\n\n\n\n

Das ist wichtig zu beachten<\/h2>\n\n\n\n

Am allerwichtigsten ist es, die Funktionalit\u00e4t zu \u00fcberpr\u00fcfen. Insbesondere Elektroger\u00e4te sollten nie entgegengenommen werden, bevor nicht nachgewiesen worden ist, dass sie auch wirklich einwandfrei funktionieren und f\u00fcr den vorhergesehenen Gebrauch geeignet sind. Au\u00dferdem sollte alles auf Gebrauchsspuren, Fehler und andere Sch\u00e4den \u00fcberpr\u00fcft werden. Vor allem bei Dingen, die deine Besucher unmittelbar zu sehen bekommt, wie Deko oder Geschirr, d\u00fcrfen keine Defekte sichtbar sein. <\/p>\n\n\n\n

Wie steht es um das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis?<\/h2>\n\n\n\n

Kaufst du etwas gebraucht, sparst du dir nat\u00fcrlich tendenziell jede Menge Geld. <\/p>\n\n\n\n

Jedoch solltest du, bevor du zuschl\u00e4gst, auch pr\u00fcfen, ob das Schn\u00e4ppchen wirklich ein Schn\u00e4ppchen ist. Berechne dazu immer das Alter des Ger\u00e4tes mit ein, weil der Verschlei\u00df von Jahr zu Jahr steigt. Vor allem bei Elektroger\u00e4ten steigt auch die St\u00f6ranf\u00e4lligkeit mit fortschreitender Einsatzdauer, sodass dann vielleicht fr\u00fcher als angenommen wieder ein neues Ger\u00e4t ben\u00f6tigt wird. <\/p>\n\n\n\n

Auch Versandkosten m\u00fcssen gegebenenfalls ber\u00fccksichtigt werden, um herauszufinden, ob sich der Deal wirklich lohnt. <\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem zahlt es sich aus, mehrere Angebote miteinander zu vergleichen. Oftmals sind n\u00e4mlich Utensilien im Gro\u00dfhandel f\u00fcr Gastronomiebedarf ohnehin g\u00fcnstiger als das, was Privatpersonen versuchen dir zu verkaufen. Oft ist der Preisunterschied dann gar nicht mehr so hoch. Und gerade dann, wenn es um einen geringen Betrag geht, lohnt es sich in der Regel doch, auf Neuware zur\u00fcckzugreifen, um auf der sicheren Seite zu stehen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Jedoch solltest du, bevor du zuschl\u00e4gst, auch pr\u00fcfen, ob das Schn\u00e4ppchen wirklich ein Schn\u00e4ppchen ist. Berechne dazu immer das Alter des Ger\u00e4tes mit ein, weil der Verschlei\u00df von Jahr zu Jahr steigt. Vor allem bei Elektroger\u00e4ten steigt auch die St\u00f6ranf\u00e4lligkeit mit fortschreitender Einsatzdauer, sodass dann vielleicht fr\u00fcher als angenommen wieder ein neues Ger\u00e4t ben\u00f6tigt wird.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Auch Versandkosten m\u00fcssen gegebenenfalls ber\u00fccksichtigt werden, um herauszufinden, ob sich der Deal wirklich lohnt. <\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem zahlt es sich aus, mehrere Angebote miteinander zu vergleichen. Oftmals sind n\u00e4mlich Utensilien im Gro\u00dfhandel f\u00fcr Gastronomiebedarf ohnehin g\u00fcnstiger als das, was Privatpersonen versuchen dir zu verkaufen. Oft ist der Preisunterschied dann gar nicht mehr so hoch. Und gerade dann, wenn es um einen geringen Betrag geht, lohnt es sich in der Regel doch, auf Neuware zur\u00fcckzugreifen, um auf der sicheren Seite zu stehen.<\/p>\n\n\n\n

Das spricht daf\u00fcr\u2026<\/h2>\n\n\n\n

Kaufst du gebrauchten Gastronomiebedarf, triffst du eine nachhaltige Entscheidung und sparst (im Normalfall) Geld. Dar\u00fcber hinaus stellt es f\u00fcr beide Seiten eine Win-Win-Situation dar. Um etwas Kleingeld und wieder neuen Platz zu gewinnen, kannst nat\u00fcrlich auch du nicht mehr ben\u00f6tigte Dinge aus deinem Gastrobetrieb weiterverkaufen.<\/p>\n\n\n\n

Das spricht dagegen\u2026<\/h2>\n\n\n\n

Im direkten Preisvergleich sind die Angebote zum Teil gar nicht so gut, vor allem wenn es um sehr abgenutzte Ger\u00e4te geht. Eine andere Gefahr ist, dass M\u00e4ngel vorhanden sein k\u00f6nnen, und wenn diese erst nach dem Kauf bemerkt werden, ist eine R\u00fccknahme meist schwierig zu verhandeln. Ebenfalls sollte Vorsicht vor Betr\u00fcgern herrschen und vor allem bei Online-\u00dcberweisung und Versand existiert ein gewisses Risiko, \u00fcber den Tisch gezogen zu werden.<\/p>\n\n\n\n

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