{"id":4244,"date":"2020-02-14T06:00:00","date_gmt":"2020-02-14T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4244"},"modified":"2020-02-11T15:00:47","modified_gmt":"2020-02-11T14:00:47","slug":"was-steckt-hinter-dem-hype-um-veganismus-und-vegetarismus-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/02\/14\/was-steckt-hinter-dem-hype-um-veganismus-und-vegetarismus-2\/","title":{"rendered":"Was steckt hinter dem Hype um Veganismus und Vegetarismus?"},"content":{"rendered":"\n

Zum aktuellen Zeitpunkt hinterfragen wir zunehmend unseren Lebensstil. Nachhaltigkeit und Gesundheit dienen heutzutage bereits als Leitmotive diverser Lifestyles. Veganismus und Vegetarismus sind deshalb in der modernen Gesellschaft bereits viel mehr als blo\u00df ein Trend \u2013 doch bedeuten diese Lebensweisen, sich einschr\u00e4nken zu m\u00fcssen? Wir verraten dir in diesem Beitrag, was Veganismus und Vegetarismus zu bieten haben.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Der Veggie-Boom<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Es war noch nie so simpel, einen veganen oder zumindest vegetarischen Lebensstil zu pflegen. In jedem Supermarkt gibt es gut gekennzeichnete Veggie-Produkte, in fast jedem Restaurant findest du vegane und vegetarische Alternativen, sogar Fast-Food-Riesen haben entdeckt, was f\u00fcr ein enormes Potenzial auf dem Veggie-Makt existiert. Du wirst als Vegetarier oder Veganer nicht l\u00e4nger verwundert angesehen, wenn du nach fleischfreien oder nicht-tierischen Alternativen fragst, denn mittlerweile gibt es Millionen Deutsche, die ihre Ern\u00e4hrung in dieser Hinsicht ver\u00e4ndert haben. Doch wird man mit einem Verzicht auf Fleisch und andere tierische Produkte wirklich gl\u00fccklich? <\/p>\n\n\n\n

Lecker essen und trinken geht auch vegan<\/h2>\n\n\n\n

Viele\nFleisch-Fans, die sich bisher nie intensiv mit vegetarischer oder veganer\nErn\u00e4hrung auseinandergesetzt haben, haben bei \u201eVeggie\u201c f\u00e4lschlicherweise die\nf\u00fcr sie grausame Vorstellung vor Augen, tagt\u00e4glich nur noch fade, gr\u00fcne\nSalatbl\u00e4tter essen zu d\u00fcrfen. Selbstverst\u00e4ndlich ist das albern und ebenso\nfalsch wie die Vorstellung, jeder Fleischliebhaber m\u00fcsse zu jeder Mahlzeit ein\nSteak essen. Aber Veggie hat deutlich mehr zu bieten und ist wesentlich\nabwechslungsreicher und diverser als du m\u00f6glicherweise annimmst. Tag f\u00fcr Tag\nwerden es mehr Menschen, die verstehen, dass man keinesfalls bei veganer bzw.\nvegetarischer Ern\u00e4hrung auf Genuss verzichten muss. <\/p>\n\n\n\n

Die\nFleischalternativen sind inzwischen so vielf\u00e4ltig, dass es schwer ist, den\n\u00dcberblick \u00fcber s\u00e4mtliche Produkte zu behalten. Die Alternativen sind auch in\nanderen Produktbereichen zahlreich: So kannst du etwa Milchersatzprodukte auf\nBasis von Hafer, Soja, Reis oder anderen rein pflanzlichen Rohstoffen\nausprobieren und so f\u00fcr dich herausfinden, was dir am besten schmeckt. Achtung,\nSpoiler: Kakao-Hafermilch ist \u00e4u\u00dferst cremig und schmeckt intensiv nach\nSchokolade; die optimale Alternative zum Kakao auf Kuhmilchbasis.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Gesundheit und Gewissen<\/h2>\n\n\n\n

Der Verzicht\nauf Fleisch tut dir, dem Planeten und den Tieren gut. Die meisten Vegetarier\nund Veganer verzichten aus ethischen Gr\u00fcnden auf tierische Produkte. Sie wollen\nden Tieren ersparen, unn\u00f6tig f\u00fcr unser Konsumverhalten zu leiden und zu\nsterben. Das Leid beginnt dabei bereits vor der Schlachtung, denn selbst\nTransport und Haltung sind f\u00fcr K\u00fche, H\u00fchner, Schweine und Co. eine absolute\nQual. In Zeiten des Klimawandels ist auch der Umweltschutz ein Argument daf\u00fcr,\nauf tierische Produkte zu verzichten, denn man kann bspw. aktiv dazu beitragen,\nweniger Treibhausgase zu produzieren.<\/p>\n\n\n\n

Auch die gesundheitlichen Aspekte einer veganen oder vegetarischen Ern\u00e4hrung sollte man nicht au\u00dfer Acht lassen, auch wenn es in der Forschung in der Hinsicht noch nicht allzu viele Ergebnisse gibt. Sofern du dich gen\u00fcgend informierst, um Mangelerscheinungen zu verhindern, kannst du besonders mit veganer Ern\u00e4hrung m\u00f6glicherweise einigen Krankheiten vorbeugen, etwa Hautproblemen, Verdauungsbeschwerden, Migr\u00e4ne oder Gicht. Ebenso kann vegane Ern\u00e4hrung effizient dabei helfen, die Gewichtsabnahme zu unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n

Nichts \u00fcberst\u00fcrzen<\/h2>\n\n\n\n

Die Umstellung auf einen vegetarischen oder veganen Lebensstil ist ein Prozess, der selten von heute auf morgen gelingt. Versuche nach und nach, deinen Konsum von tierischen Produkten zu verringern und informiere dich \u00fcber vegetarische und vegane Alternativen, die dich ansprechen. Achte im Supermarkt auf Veggie-Label, werde Teil von Communities, die sich im Internet mit diesen Themen besch\u00e4ftigen oder besuche vegetarische oder vegane Restaurants. Schon bald wirst du feststellen, dass Vegetarismus und Veganismus viele positive Seiten haben und die Ern\u00e4hrung ohne tierische Produkte gar nicht so schwer ist.<\/p>\n\n\n\n

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Zum aktuellen Zeitpunkt hinterfragen wir zunehmend unseren Lebensstil. Nachhaltigkeit und Gesundheit dienen heutzutage bereits als Leitmotive diverser Lifestyles. Veganismus und Vegetarismus sind deshalb in der modernen Gesellschaft bereits viel mehr als blo\u00df ein Trend \u2013 doch bedeuten diese Lebensweisen, sich einschr\u00e4nken zu m\u00fcssen? 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