{"id":4180,"date":"2020-01-16T06:00:14","date_gmt":"2020-01-16T05:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4180"},"modified":"2020-01-07T13:40:58","modified_gmt":"2020-01-07T12:40:58","slug":"wie-kunden-zu-stammkunden-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2020\/01\/16\/wie-kunden-zu-stammkunden-werden\/","title":{"rendered":"Wie Kunden zu Stammkunden werden"},"content":{"rendered":"\n

Der Kunde ist K\u00f6nig \u2013 dieser Grundsatz gilt vor allem in der Gastronomie! Damit deine Besucher regelm\u00e4\u00dfig wiederkommen, solltest du diverse Kundenbindungsprogramme kennen. Wir haben deshalb ein paar Strategien f\u00fcr dich zusammengefasst.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Kunden gewinnen \u2013 und behalten<\/h2>\n\n\n\n

Damit aus einem Gast ein Stammgast werden kann, muss er dein Unternehmen schon kennen. Es ist einfacher, bereits vorhandene Kunden zu Stammkunden zu machen, als Interessenten anzuwerben, doch auch daf\u00fcr gibt es den ein oder anderen Tipp. Du kannst vor allem soziale Medien wie Instagram, Twitter oder Facebook nutzen, um damit zu werben, damit du von potenziellen Kunden gefunden wirst. Du kannst zus\u00e4tzlich Flyer aush\u00e4ngen, bei Google Ads eine Anzeige schalten lassen oder Couponingportale wie zum Beispiel Schwabendeal.de oder Groupon.de nutzen. Ist ein Kunde auf dich aufmerksam geworden und war zu Besuch in deiner Gastst\u00e4tte, ist es an der Zeit, die Kundenbindungsprogramme einflie\u00dfen zu lassen, um ihn auch l\u00e4ngerfristig zu \u00fcberzeugen.<\/p>\n\n\n\n

1. Der Service<\/h2>\n\n\n\n

Auch wenn es selbstverst\u00e4ndlich erscheint, dass ein guter Kundenservice von gro\u00dfer Wichtigkeit ist, um einen Kunden zufriedenzustellen, wollen wir n\u00e4her auf diesen Punkt eingehen.<\/p>\n\n\n\n

– Freundlichkeit ist das A und O: das bezieht sich allerdings nicht nur auf die blo\u00dfe Bedienung, sondern zum Beispiel auch auf Reklamationen und\/oder Kritik. Denn die Art und Weise, wie du darauf reagierst, bleibt dem Kunden besonders in Erinnerung, sowohl negativ als auch positiv. Deswegen sollte Kritik immer mit Verst\u00e4ndnis und nie mit Emp\u00f6rung oder einem Gegenangriff angenommen werden<\/p>\n\n\n\n

– In welcher Geschwindigkeit der Service arbeitet spielt ebenfalls eine Rolle. Damit die Anspruchshaltung der Kunden erf\u00fcllt wird, sollte der Kundenservice jederzeit ausreichend besetzt sein, damit m\u00f6glichst zeitnah reagiert werden kann. F\u00fcr den Support sollten die Optionen E-Mail, Telefon und Social-Media-Kan\u00e4le bestehen.<\/p>\n\n\n\n

2. Kunden- und Stempelkarten<\/h2>\n\n\n\n

Kunden- oder Stempelkarten sind ein recht simpler Weg, den Kunden dazu anzuregen wiederzukommen. Du kannst festlegen, bei wie viel Euro Umsatz ein Stempel verteilt wird, f\u00fcr wie viel gesammelte Stempel man eine Belohnung erh\u00e4lt und welche das sein soll.Kundenkarten helfen dir, mehr \u00fcber deinen Besucher zu erfahren, denn indem deine Kasse diese einliest, hast du die M\u00f6glichkeit, das Konsumverhalten des Kunden nachzuvollziehen und personenbezogene Gutscheine auszustellen!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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3. Specials und Belohnungen<\/h2>\n\n\n\n

Indem du mit Belohnungen f\u00fcr Top-Kunden wirbst, gibst du ihnen eine zus\u00e4tzliche Motivation, sich f\u00fcr dein Gewerbe zu entscheiden. Welche Kunden am h\u00e4ufigsten kommen, kann eine Software auswerten. Mit gelegentlichen Extras wie einem kostenlosen Getr\u00e4nk, einem Gutschein oder einem gratis Dessert kannst du dies entlohnen und den Kunden merken lassen, dass du seine Treue deinem Gewerbe gegen\u00fcber wertsch\u00e4tzt. Achte darauf, dass die Konditionen, die an die Specials gekn\u00fcpft sind, auch erreicht werden k\u00f6nnen. Wenn sie zu unrealistisch sind, wird der Kunde kein Interesse daran haben, es \u00fcberhaupt zu versuchen und es wirkt so, als wolltest du eigentlich keine Belohnungen anbieten. Wenn du Kundenkarten nutzt, kannst du die Belohnungen personalisieren und deinem Gast zeigen, dass du um die einzelnen Personen Gedanken machst und wie du sie erfreuen kannst! Weiterhin sollte die W\u00e4hrung in deinem Belohnungssystem am besten auf Punkten anstelle von Euros basieren, denn das suggeriert dem Gast ein spielerisches Gef\u00fchl.<\/p>\n\n\n\n

Fazit:<\/strong> Allgemein gilt, dass Kundenbindungsprogramme sowohl gut durchdacht als auch gut in den Arbeitsalltag integriert sein m\u00fcssen. Sie m\u00fcssen am besten auch selbst entwickelte Strategien beinhalten und zu dir, deinem Gewerbe und deinen Mitarbeitern passen. 
Auf diese Weise werden deine G\u00e4ste Freude daran haben, regelm\u00e4\u00dfig wiederzukommen!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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