{"id":3571,"date":"2018-12-17T13:45:33","date_gmt":"2018-12-17T12:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=3571"},"modified":"2019-10-04T11:10:39","modified_gmt":"2019-10-04T09:10:39","slug":"achtung-kassen-nachschau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/es\/2018\/12\/17\/achtung-kassen-nachschau\/","title":{"rendered":"Achtung, Kassen-Nachschau!"},"content":{"rendered":"\n<h4><strong>Seit Anfang 2018 d\u00fcrfen Finanzbeamte in Betriebe gehen und Einblick in die Kasse einfordern. Besonders gerne tut der Fiskus dieses, wenn viel Bargeldverkehr vorliegt \u2013 zum Beispiel in der Gastronomie. Die Kontrolleure kommen ohne Ank\u00fcndigung, und deswegen ist es wichtig, auf den \u00dcberraschungsbesuch vorbereitet zu sein.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns has-2-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<p><em>\u201eZur Pr\u00fcfung der Ordnungsm\u00e4\u00dfigkeit der Aufzeichnungen und Buchungen von Kasseneinnahmen und Kassenausgaben k\u00f6nnen die damit betrauten Amtstr\u00e4ger der Finanzbeh\u00f6rde ohne vorherige Ank\u00fcndigung und au\u00dferhalb einer Au\u00dfenpr\u00fcfung, w\u00e4hrend der \u00fcblichen Gesch\u00e4fts- und Arbeitszeiten Gesch\u00e4ftsgrundst\u00fccke oder Gesch\u00e4ftsr\u00e4ume von Steuerpflichtigen betreten, um Sachverhalte festzustellen, die f\u00fcr die Besteuerung erheblich sein k\u00f6nnen (Kassen-Nachschau)\u201c,<\/em> lautet der Bandwurmsatz des Paragraphen 146b der Abgabenordnung in sch\u00f6nstem Amtsdeutsch.<\/p>\n\n\n\n<p>Das hei\u00dft im Klartext: W\u00e4hrend Betriebspr\u00fcfungen zuvor angek\u00fcndigt werden mussten und den Betrieben Zeit blieb, etwaige Unregelm\u00e4\u00dfigkeiten aus dem Wege zu schaffen, klopft der Fiskus jetzt ohne vorheriges Anmelden an der T\u00fcr \u2013 \u201ezur Kasse, bitte!\u201d Sie d\u00fcrfen, nachdem sie sich ausgewiesen haben, Einblicke in die Kasse, in das Kassenbuch, in s\u00e4mtliche kassenrelevanten Aufzeichnungen nehmen. Und das auch, wenn der Chef gerade nicht da ist, jederzeit (w\u00e4hrend der \u00d6ffnungszeiten). Mehr noch: Sollten dabei Unstimmigkeiten auftreten, zum Beispiel Zweifel aufkommen, dass die Einnahmen nicht ordnungsgem\u00e4\u00df verbucht und dokumentiert wurden, kann der Pr\u00fcfer die Kasse \u201everwerfen\u201c und direkt zu einer Betriebspr\u00fcfung \u00fcbergehen. Sollte das Finanzamt dann zu dem Ergebnis kommen, dass Einnahmen und Ausgaben (z.B. f\u00fcr Waren) in einem Missverh\u00e4ltnis stehen, k\u00f6nnen so genannte Zusch\u00e4tzungen erfolgen \u2013 in der Regel bis zu zehn Prozent der dokumentierten Einnahmen. Schlimmstenfalls drohen sogar Geldbu\u00dfen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<p>Es muss nicht so weit kommen: Wer ehrlich wirtschaftet, muss dieses \u201enur\u201c gut dokumentieren. Das gute alte analoge Kassenheft, in das t\u00e4glich die Kassenst\u00e4nde sowie Entnahmen eingetragen werden, ist daf\u00fcr nach wie vor eine optimale L\u00f6sung \u2013 digitale Alternativen wie Excel-Dateien k\u00f6nnten theoretisch im Nachhinein ver\u00e4ndert werden. Soll es digital sein, dann empfehlen sich Tools mit Zeitstempel, sodass der Finanzbeamte nachhalten kann, wann die Eintragung vorgenommen wurde. Ein modernes, elektronisches Kassensystem hat gegen\u00fcber der offenen Kasse einige Vorteile \u2013 viele Kennzahlen lassen sich hiermit automatisch vornehmen, und statt des aufw\u00e4ndigen Zusammenrechnens des Z\u00e4hlprotokolls nach Betriebsende (oder am n\u00e4chsten Morgen, bevor wieder ge\u00f6ffnet wird) wird hier per Tastendruck das Ergebnis ausgeworfen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00dcbrigens:<\/strong> Nicht nur die t\u00e4glichen Kassenabschlussbelege (Z-Bons), auch die Gebrauchsanleitungen f\u00fcr die Kassensysteme m\u00fcssen aufbewahrt und vorgezeigt werden k\u00f6nnen. Ebenso m\u00fcssen individuelle Programmierungen (beispielsweise das Einrichten einer Rabatt-Taste f\u00fcr Mitarbeiterpreise) f\u00fcr die Beamten nachvollziehbar sein. Deswegen: Nichts wegwerfen. Und zus\u00e4tzlich sollten sich Gastronomen mit ihrem Steuerberater zu diesem Thema abstimmen.<\/p>\n\n\n\n<p>Und letztlich gilt: Wer sorgsam Buch f\u00fchrt, hat wenig zu bef\u00fcrchten. Im Gegenteil: Mit einer soliden Dokumentation lassen sich auch Werte ermitteln, die der hauseigenen <a href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/2018\/09\/27\/steuertipp-die-vorausschauende-finanzplanung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Finanzplanung <\/a> zugef\u00fchrt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit Anfang 2018 d\u00fcrfen Finanzbeamte in Betriebe gehen und Einblick in die Kasse einfordern. Besonders gerne tut der Fiskus dieses, wenn viel Bargeldverkehr vorliegt \u2013 zum Beispiel in der Gastronomie. 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