{"id":4776,"date":"2020-12-03T10:00:00","date_gmt":"2020-12-03T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4776"},"modified":"2020-12-01T14:39:23","modified_gmt":"2020-12-01T13:39:23","slug":"alle-jahre-wieder-dieses-jahr-ist-alles-anders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/en\/2020\/12\/03\/alle-jahre-wieder-dieses-jahr-ist-alles-anders\/","title":{"rendered":"Alle Jahre wieder? – Dieses Jahr ist alles anders!"},"content":{"rendered":"\n

Die Weihnachtszeit ist f\u00fcr viele Menschen eine ganz besondere Zeit des Jahres. \u00dcberall brennen Lichter und Kerzen, man schlendert \u00fcber den Weihnachtsmarkt, trifft sich mit Freunden und der Familie im Restaurant, um weihnachtliche Gerichte zu speisen und genie\u00dft diese ganz spezielle Atmosph\u00e4re. Dieses Jahr wird das nicht ganz so ablaufen. Wegen Corona sind viele dieser Dinge weitestgehend eingeschr\u00e4nkt. Wie du als Gastronom deinen G\u00e4sten aber dennoch eine fr\u00f6hliche Weihnachtszeit bescheren kannst, erf\u00e4hrst du hier. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Spezielle Weihnachtsgerichte zum Liefern oder Abholen<\/h2>\n\n\n\n

Dieses Jahr\nwird uns der Lockdown \u00fcber die Weihnachtszeit wohl leider begleiten. Nichts\ndesto trotz kannst du deinen Kunden Gerichte zum Liefern oder Abholen anbieten.\nJe nachdem welche K\u00fcche dein Gastronomiebetrieb anbietet, solltest du dabei die\ntypischen Weihnachtsgerichte nicht au\u00dfen vor lassen. Wie w\u00e4re es z.B. mit einer\nWeihnachtsgans oder Weihnachtsente to go? In Kombination mit leckeren Beilagen,\nwie z.B. Rotkohl oder Kn\u00f6deln, ist das sicherlich ein gefragtes Angebot.\nNat\u00fcrlich gibt es aber noch zahlreiche andere typische Gerichte. Dazu k\u00f6nnen\nunter anderem Speisen mit Rehr\u00fccken oder Rehkeule, verschiedene Fischsorten\noder auch vegetarische und vegane Varianten gez\u00e4hlt werden.<\/p>\n\n\n\n

Auch als Dessert gibt es einige leckere Rezepte. Beispielsweise Spekulatius-Tiramisu als weihnachtliche Alternative zum der klassischen Variante mit L\u00f6ffelbiskuit. Auch eigene Dessert-Kreationen mit Bratapfel w\u00e4ren f\u00fcr diese Zeit besonders geeignet.
Es gibt eine Vielzahl an diversen typischen Weihnachtsgerichten. Vielleicht hast du jedes Jahr die gleichen Angebote, die du nun zum Liefern oder Abholen anbieten kannst oder l\u00e4sst dich vielleicht noch inspirieren. Im Internet findest du nat\u00fcrlich auch zahlreiche Anregungen f\u00fcr neue Ideen. <\/p>\n\n\n\n

\u00dcber Social Media in Kontakt bleiben<\/h2>\n\n\n\n

Facebook,\nTwitter, Instagram und Co sind eine besonders gute M\u00f6glichkeit, um auch in\ndieser speziellen Zeit mit den Kunden in Kontakt zu bleiben. Sie erm\u00f6glichen es\nauch, ihnen auf diesem Wege ein bisschen Weihnachtsatmosph\u00e4re mitzugeben. Solltest\ndu also bisher noch keinen Account haben, w\u00e4re es jetzt auf jeden Fall eine\n\u00dcberlegung wert, sich einen anzulegen. <\/p>\n\n\n\n

\u00dcber deinen\nSocial Media Account kannst du deine Kunden z.B. \u00fcber die neusten\nWeihnachtsgerichte informieren, die sie k\u00fcnftig zu sich nach Hause bestellen\noder abholen k\u00f6nnen. Au\u00dferdem kannst du nat\u00fcrlich dar\u00fcber auch Fotos deiner\nLeckereien hochladen und ggf. einige Rezepte oder Kochtipps preisgeben, um auf\nverschiedenste Weise in Kontakt zu bleiben. Auch Weihnachtsgr\u00fc\u00dfe von\nTeammitgliedern geben stets einen sch\u00f6nen und pers\u00f6nlichen Touch. Ebenso auch Fotos\nvon deiner Weihnachtsdekoration, die du vielleicht dennoch im Betrieb\naufgestellt hast, um allen Mitarbeitern, die aktuell im t\u00e4tig sind, das besondere\nAmbiente zu bescheren.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Weihnachtsaktionen und -gewinnspiele integrieren <\/h2>\n\n\n\n

Auch f\u00fcr kleine Aktionen oder Gewinnspiele in der Weihnachtszeit, k\u00f6nnte Social Media genutzt werden. Wie w\u00e4re es z.B., f\u00fcr die Kunden an jedem Adventssonntag und zum Neujahr eine kleine Rabattaktion zu machen oder ein kleines Geschenk, wie ein Freigetr\u00e4nk oder \u00e4hnliches zu jeder Bestellung zu schenken? Auch das k\u00f6nnte perfekt online kommuniziert werden.
Oder du machst ein Gewinnspiel \u00fcber deinen Account. Verlose doch beispielsweise einen Gutschein zu Weihnachten und\/oder Neujahr mit dem Betrag XY. Als Teilnahmebedingung k\u00f6nntest du z.B. festlegen, dass sie deinem Account folgen bzw. ihn abonnieren m\u00fcssen und weitere Personen in den Kommentaren markieren, mit denen sie den Gutschein gerne einl\u00f6sen w\u00fcrden. Somit kannst du zum einen dem gl\u00fccklichen Gewinner ein L\u00e4cheln auf die Lippen zaubern und zum anderen ggf. neue Kunden durch die Markierungen auf dich aufmerksam machen. So schl\u00e4gst du gleich zwei Fliegen mit einer Klappe. <\/p>\n\n\n\n

Kleine Aufmerksamkeiten bei der Lieferung oder Abholung<\/h2>\n\n\n\n

Weihnachten ist das Fest der Liebe. Deshalb sollte es nat\u00fcrlich auch dein Ziel sein, deinen Kunden auch mit kleinen Dingen eine Freude zu bereiten und ihnen zu zeigen, dass du sie sehr zu sch\u00e4tzen wei\u00dft. Denn schlie\u00dflich unterst\u00fctzen sie dich in dieser schweren Zeit mit Hilfe ihrer Bestellungen. Warum also nicht deine Dankbarkeit in Worte fassen? Vielleicht kannst du keine Flyer hinzugeben, auf denen du einen kleinen Dank, sowie Weihnachtsgr\u00fc\u00dfe verfasst, sowie einen guten Rutsch ins neue Jahr w\u00fcnscht! <\/p>\n\n\n\n

Denn auch kleine Gesten k\u00f6nnen gro\u00dfe Freude und Verbundenheit \u00fcbermitteln und f\u00fchren schlie\u00dflich zu gl\u00fccklichen und loyalen Kunden.
<\/strong>Damit auch die Kunden anderen eine Freude bereiten k\u00f6nnen, sind au\u00dferdem Gutscheine von deinem Gastronomiebetrieb eine tolle Idee zum Verschenken.<\/p>\n\n\n\n

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