{"id":4742,"date":"2020-11-21T10:00:00","date_gmt":"2020-11-21T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4742"},"modified":"2020-11-17T09:21:05","modified_gmt":"2020-11-17T08:21:05","slug":"die-rechtlichen-folgen-von-schwarzgeld-in-der-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/en\/2020\/11\/21\/die-rechtlichen-folgen-von-schwarzgeld-in-der-gastronomie\/","title":{"rendered":"Die rechtlichen Folgen von Schwarzgeld in der Gastronomie"},"content":{"rendered":"\n

Bereits vor in Inkrafttreten im Januar 2020 stand sie bereits negativ in den Schlagzeilen: die Bonpflicht. Mittlerweile muss f\u00fcr jeden noch so kleinen Einkauf bei B\u00e4ckereien und sonstigen gastronomischen Betrieben ein Kassenbon in Papierform ausgestellt werden, ob der Kunde ihn will oder nicht. Ein Grund f\u00fcr die Einf\u00fchrung des Gesetzes ist die Bek\u00e4mpfung von Schwarzgeld, da dieses in der Gastronomie ein gro\u00dfes Problem darzustellen scheint. Doch welche rechtlichen Folgen hat diese Form von Betrug f\u00fcr die Gastronomie? In diesem Artikel geben wir dir alle wichtigen Informationen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Zahlreiche Steuervergehen <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Eine der rechtlichen Ma\u00dfnahmen, die aufgrund des Problems mit Schwarzgeld durchgesetzt wurden, ist die bereits erw\u00e4hnte Einf\u00fchrung der Bonpflicht. Das Finanzamt sieht trotz der vielen Kleinbetr\u00e4ge in manchen Betrieben gro\u00dfe Steuervergehen und stellt mit dem neuen Gesetz Verk\u00e4ufer an den Kassen quasi unter Generalverdacht. Beim Schwarzgeld geht es bekanntlich um steuerbare Eink\u00fcnfte, die dem Finanzamt nicht gemeldet werden. Teilweise hei\u00dft es, dass ganze 30 % der Einnahmen in der Gastronomie nicht versteuert werden. Egal, ob diese hohe Zahl der Wahrheit entspricht oder nicht: du selbst solltest ein solches Risiko keinesfalls eingehen und dem Finanzamt alle Eink\u00fcnfte melden, da die Folgen schwerwiegend sein k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Gastro-Kassen erlauben oft Manipulation<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Viele Kassen in der Gastronomie haben keine zertifizierte Sicherheitseinrichtung und erlauben so eine schnelle Manipulation der Ums\u00e4tze. Dies kann rechtliche Folgen haben und du riskierst mit jedem weiteren Tag gro\u00dfe Probleme. Das Finanzamt geht verst\u00e4rkt gegen das Schwarzgeld vor, das kriminelle Gastronomen insbesondere durch Bargeldzahlungen erhalten. Man will sich nicht l\u00e4nger fehlende Steuereink\u00fcnfte in Milliardenh\u00f6he entgehen lassen. Teilweise wurden Gastronomen sogar zu mehrj\u00e4hrigen Haftstrafen wegen Steuerhinterziehung verurteilt. Im Zuge der \u201eBelegausgabepflicht\u201c m\u00fcssen die meisten Kassen in Zukunft aus Sicherheitsgr\u00fcnden umgebaut oder umgetauscht werden.<\/p>\n\n\n\n

Du k\u00f6nntest jederzeit \u00fcberpr\u00fcft werden<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

Als Gastronomie-Inhaber musst du jederzeit bereit sein, deine Unterlagen und deine Kasse vom Finanzamt \u00fcberpr\u00fcfen zu lassen. Trotz der Bonpflicht k\u00f6nnte die Zahl der \u00dcberpr\u00fcfungen in Zukunft noch steigen. Falls tats\u00e4chlich grobe Fehler auffallen, drohen im schlimmsten Falle Geld- und Haftstrafen.
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Daher solltest du die korrekte Angabe aller Finanzen nicht auf die leichte Schulter nehmen, sondern pr\u00e4zise dokumentieren, da sich wenig verheimlichen l\u00e4sst. Das Finanzamt kann sogar eine Betriebspr\u00fcfung zu deinen Gesch\u00e4ftszeiten durchf\u00fchren, wenn du als Betreiber gerade nicht vor Ort bist. <\/p>\n\n\n\n

Hohe Nachzahlungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Gastronomie-Besitzer wissen, dass das monatliche Einkommen sehr stark schwanken\nkann. In umsatzschw\u00e4cheren Zeiten k\u00f6nnen somit starke finanzielle\nSchwierigkeiten auftreten, die zumindest f\u00fcr die Besitzer durch neue\nEntwicklungen wie der Einf\u00fchrung des Mindestlohns nicht gerade beg\u00fcnstigt\nwerden. Steuerhinterziehung kann jedoch langfristige Folgen nach sich ziehen. Auch\nwenn es sich um keine gro\u00dfen Summen handelt und keine Haftstrafe folgt, m\u00fcssen\ndennoch die Steuern zur\u00fcckgezahlt, hohe j\u00e4hrliche Zinsen und eine Geldstrafe\ngezahlt werden. So wird ein gro\u00dfes Loch in die Kasse gerissen. Die Geldstrafe\nrichtet sich nach der wirtschaftlichen Leistungsf\u00e4higkeit und sollte sie sehr\nhoch sein, kann dies eine Vorbestrafung und einen Eintrag in den\nBundeszentralregistern zur Folge haben.<\/p>\n\n\n\n

Als Gastronom wirst du die Prozesse, die rechtlichen Folgen und die Risiken, die mit dem F\u00fchren eines Betriebes verbunden sind, bereits kennen. Wir empfehlen dir, dich bei finanziellen Problemen mit einem guten Steuerberater zusammenzusetzen und gemeinsam zu \u00fcberlegen, wie langfristig eine sichere Grundlage geschaffen werden kann.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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