{"id":4464,"date":"2020-06-19T10:00:00","date_gmt":"2020-06-19T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4464"},"modified":"2020-06-04T14:52:21","modified_gmt":"2020-06-04T12:52:21","slug":"strom-sparen-in-der-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/en\/2020\/06\/19\/strom-sparen-in-der-gastronomie\/","title":{"rendered":"Strom sparen in der Gastronomie"},"content":{"rendered":"\n

Nicht nur der Sinn f\u00fcr Umweltbewusstsein spricht daf\u00fcr, Strom zu sparen, du kannst dabei auch deine Kosten deutlich senken. Dieses eingesparte Geld kannst du wiederum sinnvoll in deinen Betrieb investieren. In diesem Artikel findest du einige Tipps, wie du Strom in deiner Gastronomie sparen kannst.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Die Wahl der richtigen Gl\u00fchbirnen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Energiesparlampen bieten dir eine gute M\u00f6glichkeit, Strom zu sparen. Wenn du alle Gl\u00fchbirnen in deinen R\u00e4umlichkeiten durch sparsame Birnen ersetzt, kannst du einiges an Energie sparen, ohne dass deine G\u00e4ste auf irgendwas verzichten m\u00fcssen.

Energiesparbirnen lohnen sich im Schnitt bereits ab einer Stunde Nutzung am Tag, was in der Gastronomie leicht zu erreichen ist. Au\u00dferdem \u00fcberzeugen sie mittlerweile durch ein warmes Licht, das deinen G\u00e4sten eine angenehme Atmosph\u00e4re bietet.<\/p>\n\n\n\n

Energiesparlampe sind in der Anschaffung im Durchschnitt etwas teurer. Sie haben aber eine h\u00f6here Lebensdauer und \u00fcberzeugen durch einen niedrigeren Stromverbrauch. Pro Energiesparlampe sparst du im Schnitt 25 \u20ac im Jahr. Wenn du das mit der Anzahl Gl\u00fchbirnen in deiner Gastronomie multiplizierst, siehst du, wie viel Geld du durchschnittlich einsparen kannst.
Allein bei 40 Lichtquellen w\u00fcrdest du \u00fcber zus\u00e4tzliche 1000 \u20ac im Jahr verf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n

Helle W\u00e4nde und nat\u00fcrliches Licht nutzen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Noch mehr Strom kannst du sparen, wenn die Lampen teilweise ausgeschaltet bleiben k\u00f6nnen. Dies erreichst du durch helle W\u00e4nde und gro\u00dfe Fenster, die viel Tageslicht hereinlassen. Diese reflektieren das Sonnenlicht, sodass der Raum bei gleicher Beleuchtung heller wirkt. Ein weiterer positiver Nebeneffekt, ein heller Raum wirkt auch gleich viel freundlicher und einladender. Der Umbau oder die Renovierung deiner Gastronomie ist nat\u00fcrlich ein aufwendiger Prozess, er kann sich jedoch lohnen.<\/p>\n\n\n\n

Auch wenn du das Licht nicht ganz ausschalten kannst, kannst du die Beleuchtungsst\u00e4rke anpassen. So wirkt der Raum gem\u00fctlicher und die Stromkosten sinken. Hierbei ist aber Fingerspitzengef\u00fchl gefragt, denn nat\u00fcrlich sollen deine G\u00e4ste nicht im Dunklen sitzen oder gar Probleme haben, die Speisekarte zu lesen.<\/p>\n\n\n\n

L\u00fcftung und Klimaanlage sparsam verwenden<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die L\u00fcftung und die Klimaanlage sind echte Energiefresser. Achte daher darauf, dass du diese nur einschaltest, wenn es wirklich notwendig ist. Eine Zeitschaltuhr kann dir die Kontrolle erleichtern und daf\u00fcr sorgen, dass beide Anlagen nur laufen, wenn sie dir wirklich einen Mehrwert bringen. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Au\u00dferdem sparst du durch die richtige Wartung von L\u00fcftung und Klimaanlage.
Wenn du die Filter dazu noch regelm\u00e4\u00dfig reinigst und austauscht, dann verbraucht die Anlage weniger Energie und sorgt trotzdem f\u00fcr ein angenehmes Raumklima.<\/p>\n\n\n\n

Energieeffizienzklassen \u2013 Wichtiges Kriterium bei Neuanschaffungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

K\u00fchlschrank, Herd und Sp\u00fclmaschine verbrauchen in der Nutzung viel Strom. Wenn du ein solches Ger\u00e4t ersetzen musst, solltest du daher auf eine gute Energieeffizienzklasse achten.
Die etwas h\u00f6heren Kosten in der Anschaffung gleichen sich meist in weniger als f\u00fcnf Jahren aus.<\/p>\n\n\n\n

Tauschst du beispielsweise einen K\u00fchlschrank der Klasse B gegen einen der Klasse A+++ aus, dann sparst du im Jahr bis zu 50 \u20ac. \u00c4hnliches gilt f\u00fcr die Sp\u00fclmaschine und den Herd. <\/p>\n\n\n\n

Achtest du bei Ger\u00e4ten zus\u00e4tzlich darauf, dass diese intelligent platziert sind, also der K\u00fchlschrank nicht direkt neben dem Herd steht, dann kannst du noch mehr Strom sparen.<\/p>\n\n\n\n

Es gibt viele M\u00f6glichkeiten, um Strom und Geld zu sparen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Du kannst die Entwicklung der Strompreise zwar nicht beeinflussen, aber durch eine intelligente Auswahl an Ger\u00e4ten und angepassten Einstellungen ist es m\u00f6glich, Strom und damit bares Geld zu sparen.
Der Aufwand h\u00e4lt sich hierbei in Grenzen und gerade bei neuen Ger\u00e4ten kannst du dir einfach ausrechen, wie schnell diese sich letztendlich lohnen.<\/p>\n\n\n\n

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