{"id":4353,"date":"2020-03-18T14:52:31","date_gmt":"2020-03-18T13:52:31","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4353"},"modified":"2020-03-18T14:54:52","modified_gmt":"2020-03-18T13:54:52","slug":"veraenderungen-in-der-gastronomie-weitermachen-trotz-coronakrise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/en\/2020\/03\/18\/veraenderungen-in-der-gastronomie-weitermachen-trotz-coronakrise\/","title":{"rendered":"Ver\u00e4nderungen in der Gastronomie \u2013 weitermachen trotz Coronakrise"},"content":{"rendered":"\n

In den verschiedenen Bundesl\u00e4ndern kommt die Gastronomie immer mehr zum Erliegen. Diese Umst\u00e4nde stellen eine Herausforderung f\u00fcr die Existenzen der Unternehmer dar. Wie du als Gastronom das Beste aus der Krise herausholen kannst, erf\u00e4hrst du hier.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Umsatz machen trotz R\u00fccksichtnahme<\/h2>\n\n\n\n

Die Risikogruppen vor dem neuartigen Coronavirus zu sch\u00fctzen und die Ausbreitung dessen zu mindern, steht momentan an erster Stelle. R\u00fccksichtnahme wird sowohl privat als auch im Beruf zur Regel Nummer 1.\u00a0
Als Gastronom musst du dir nun die Frage stellen, wie du deine Einnahmen sichern und gleichzeitig s\u00e4mtliche Schutzma\u00dfnahmen ber\u00fccksichtigen kannst. Der \u00fcbliche Betrieb ist aktuell nicht umsetzbar, Restaurants m\u00fcssen entweder immer fr\u00fcher oder sogar ganz schlie\u00dfen, denn wenn sich viele Menschen an einem Ort aufhalten, ist das Infektionsrisiko erh\u00f6ht.
Um dem entgegenzuwirken, solltest du nach M\u00f6glichkeit den Fokus auf den Lieferservice verlagern.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Essen liefern lassen \u2013 die Nachfrage steigt<\/h2>\n\n\n\n

Alternativ zum Restaurantbesuch steigt bei den Kunden der Bedarf am Lieferdienst. Man m\u00f6chte zwar sowohl sich als auch andere Menschen sch\u00fctzen, gleichzeitig aber nicht auf leckeres Essen verzichten m\u00fcssen.\u00a0
Sich das Essen liefern zu lassen, scheint eine ideale L\u00f6sung zu sein, deren Nachfrage du jetzt bedienen kannst!\u00a0
Beachte dabei die jeweiligen Auflagen, die deinem Restaurant mitgeteilt wurden. Zum jetzigen Zeitpunkt gibt es beispielsweise die M\u00f6glichkeit, das Essen in Absprache mit dem Kunden lediglich vor die T\u00fcr zu stellen. Die Lieferanten haben dabei selbstverst\u00e4ndlich darauf zu achten, dass die Kunden das Essen auch entgegennehmen.\u00a0
Auf diese Art und Weise ist das Ansteckungsrisiko gering, am Bestellvorgang an sich \u00e4ndert sich trotzdem nicht allzu viel.\u00a0
Der Vorteil f\u00fcr deinen Betrieb ist dabei klar \u2013 trotz der vorherrschenden Krise um das Coronavirus kannst du weiter Umsatz machen und dein Gesch\u00e4ft am Laufen halten, ohne das Ansteckungsrisiko zu erh\u00f6hen. Dies werden dir sowohl deine Kunden, als auch deine Mitarbeiter danken.
Sofern du die Lieferm\u00f6glichkeit anbieten kannst, solltest du deinen Kunden klar kommunizieren, dass sie auch weiterhin davon Gebrauch machen k\u00f6nnen. Um m\u00f6gliche Unsicherheiten aus dem Weg zu r\u00e4umen, kannst du au\u00dferdem kurz die getroffenen Sicherheitsvorkehrungen dabei anf\u00fchren.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Um die Bestellungen praktisch und einfach verwalten und bedienen zu k\u00f6nnen, eignet sich die Essensbestellplattform Dinenow! <\/a>Deine Kunden k\u00f6nnen \u00fcber die User-App ein Restaurant in ihrer N\u00e4he w\u00e4hlen und ganz m\u00fchelos bestellen, w\u00e4hrend du diese Bestellungen entgegennehmen und bearbeiten kannst. Dinenow <\/a>bietet die Option, die Zahlungen online entgegenzunehmen und erm\u00f6glicht somit einen Bestellvorgang, welcher komplett auf direkten Kundenkontakt verzichten kann.\u00a0
Gerade zum jetzigen Zeitpunkt erleichtert das Bestellen und Liefern mit Dinenow den Gastronomiealltag enorm.<\/p>\n\n\n\n

Kein Lieferdienst m\u00f6glich, was nun?<\/h2>\n\n\n\n

Wenn dein Restaurant keine Lieferungen anbieten kann, solltest du die neu gewonnene Zeit dennoch nicht ungenutzt lassen. M\u00f6glicherweise eignet sich die aktuelle Lage f\u00fcr Umbauten oder Versch\u00f6nerungen deines Betriebes, welche du nun in Betracht ziehen kannst. Dieses Thema haben wir bereits in einem weiteren Blogbeitrag aufgegriffen, schau gern mal hier vorbei: <\/p>\n\n\n\n

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Stillstand in der Gastronomie \u2013 der Umgang mit dem Coronavirus<\/a><\/blockquote>