„Ich lebe vegetarisch/vegan!“ – Heutzutage keine Seltenheit mehr
Inzwischen hat sich ziemlich deutlich gezeigt, dass eine vegetarische oder vegane Ernährungsweise für die meisten kein kurzer Trend oder eine Phase ist. Für viele, die sich dazu entscheiden vegetarisch oder vegan zu leben, wir dies
21. März 2021
Längst schon kein Einzelfall mehr – Die Ghost-Kitchens
Der Trend der Ghost-Kitchens kommt ursprünglich aus den USA. Schon seit mehreren Jahren übertreffen dort die Bestellungen zum Liefern- oder Abholen, die vor Ort in den Restaurants. Dadurch hat sich dieser Trend entwickelt, ausgeweitet und
14. März 2021
„Snackification“, „Mimas“ und die „Erosion der Mahlzeiten“ – Was verbirgt sich dahinter?
Schon seit dem vergangenen Jahr werden diese Begriffe zunehmend präsenter. Sie beziehen sich auf den Trend, der sich in unserer Essenskultur immer mehr und mehr breitmacht. Was genau darunter zu verstehen ist, welche Vor- und
27. Februar 2021
Goldene Milch: so wurde sie zum Trendgetränk
Gesund, lecker und dabei auch noch super „instagramtauglich“ – Goldene Milch ist auf dem Vormarsch. In unzähligen Food-Blogs, Instagram Postings oder YouTube Videos ist der sogenannte Kurkuma Latte vertreten. Viele Fans lieben sie vor allem,
3. April 2020