Heißes Eisen – Lecker gebackene Crêpes und Waffeln
Süßspeisen sind immer sehr beliebt – sowohl bei Groß, als auch bei Klein. Frisch gebackene und warme Leckereien sind zu jeder Jahreszeit eine beliebte Option. Absolute Klassiker darunter sind auf jeden Fall Crêpes und Waffeln.
3. Mai 2021
Die beliebtesten Rezepte zu Ostern
Der Frühling steht vor der Tür und morgen ist schon wieder Ostern! Zu den Feiertagen über Ostern werden in vielen Familien gerne reichhaltige Menüs zusammengestellt. Auch in diesem Jahr soll das nicht zu kurz kommen.
3. April 2021
„Snackification“, „Mimas“ und die „Erosion der Mahlzeiten“ – Was verbirgt sich dahinter?
Schon seit dem vergangenen Jahr werden diese Begriffe zunehmend präsenter. Sie beziehen sich auf den Trend, der sich in unserer Essenskultur immer mehr und mehr breitmacht. Was genau darunter zu verstehen ist, welche Vor- und
27. Februar 2021
„Gesund“ und „Burger“ – das passt doch nicht zusammen! -> Wir überzeugen dich vom Gegenteil!
Burger zählen wohl zu den beliebtesten Fast-Food Gerichten. Mit dem steigenden Ernährungsbewusstsein harmonieren sie allerdings oftmals nicht so gut. Doch es geht auch anders! Nicht immer müssen Burger fettige Kalorienbomben sein. In diesem Beitrag stellen
20. Januar 2021
Food Trends 2021 – Worauf sollten wir uns im neuen Jahr einstellen?
Jedes Jahr bringt so seine Trends mit sich. Die Trends mit denen wir 2021 zu rechnen haben, sind nun stark geprägt durch die Krise der letzten Monate. Besonders deutlich beeinflusst durch die Situation, ist der
10. Januar 2021
Weihnachtsstimmung trotz Corona – hol dir den Weihnachtsmarkt nach Hause!
Mit der Familie Glühwein schlürfend über den Weihnachtsmarkt bummeln und sich an den vielen, liebevoll geschmückten Ständen herzhafte Leckereien kaufen – dieses Bild ist für viele Städte und Gemeinden in weite Ferne gerückt, denn die
29. November 2020
Die 5 besten Rezepte für den Herbst
Wenn es draußen langsam kühler wird, die Blätter sich bunt färben und mit den Kastanien zu Boden fallen – dann ist der Herbst gekommen. In der Gastronomie gilt es nun Abschied von Eiskreationen und sommerlichen
15. Oktober 2020
Gerichte und Getränke mit CBD
Selbst vielen Betreibern und Mitarbeitern im gastronomischen Bereich dürfte die Abkürzung CBD noch teils unbekannt sein. Während wohl jeder Begriffe wie „Cannabis“ oder „Hanf“ kennt, können die wenigsten unter uns etwas zu „Cannabinoiden“ sagen. In
24. August 2020
Pflanzliche Aufstriche
Fleischreduzierte und pflanzenbasierte Kost ist nicht nur im Trend, sondern auch sehr gesund und eine spannende und leckere Alternative in der Küche. Vielen Menschen fehlt aber einfach die Inspiration während der abendlichen Brotzeit oder der
14. August 2020
Die fünf besten Rezepte für den Sommer
Für viele gehören zum Sommer nicht nur Sonne, Baden und Urlaub dazu, auch leckeres Essen spielt eine besondere Rolle. Wenn sogar passende sommerliche Gerichte serviert werden, ist der Genuss umso größer. Dazu gehören oft viel
26. Juli 2020
Die pure Vitaminbombe im Glas – unsere Smoothie Rezepte
Der Hype um das sämige Getränk in kräftigen Farben begann erst vor wenigen Jahren, doch seitdem bricht der Trend nicht ab. Im Gegenteil, der Smoothie wird zunehmend beliebter und der Markt wird beinahe täglich um
12. März 2020