{"id":8451,"date":"2026-01-28T11:37:04","date_gmt":"2026-01-28T10:37:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=8451"},"modified":"2026-01-28T11:37:05","modified_gmt":"2026-01-28T10:37:05","slug":"die-besten-restaurants-europas-mit-frank-rosin-zoetry-finca-auf-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2026\/01\/28\/die-besten-restaurants-europas-mit-frank-rosin-zoetry-finca-auf-mallorca\/","title":{"rendered":"Die besten Restaurants Europas mit Frank Rosin \u2013 Zo\u00ebtry Finca auf Mallorca"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Auf der Suche nach den besten Restaurants Europas verschl\u00e4gt es uns auf die Sonneninsel Mallorca \u2013 genauer gesagt in die traumhafte Zo\u00ebtry Finca. Gemeinsam mit <a href=\"https:\/\/andreugenestra.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Spitzenkoch Andreu Genestra<\/span><\/span><\/a>, Michelin-Stern-Tr\u00e4ger und f\u00fcr Frank Rosin \u201eder beste Koch der Balearen\u201c, tauchen wir in eine Welt aus mediterraner Eleganz, kulinarischer Handwerkskunst und echter Inselgeschichte ein.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>In vier spannenden Teilen erleben wir auf unserem <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@ggmgastro\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">YouTube-Kanal<\/span><\/span><\/a> exklusive Einblicke in den Alltag des mallorquinischen Sternkochs und ein Anwesen, das nicht nur mit Design und Ruhe \u00fcberzeugt, sondern zugleich mit einer K\u00fcche begeistert, die auf h\u00f6chstem Niveau arbeitet, dabei nah an der Natur bleibt und voller Leidenschaft ist.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h2><strong>Geschichte, Genuss und ein ganz besonderer Fund<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Gleich zu Beginn wird klar: Die <strong>Zo\u00ebtry Finca<\/strong> ist kein gew\u00f6hnliches Hotel. Frank Rosin trifft auf <strong>Andreu Genestra<\/strong>. Er entdeckt eines der \u00e4ltesten Anwesen Mallorcas mit mediterranem Flair, beeindruckender Inneneinrichtung und einem Ambiente, das sofort entschleunigt.<\/p>\n\n\n\n<p>Doch nicht nur die Optik begeistert: Frank wirft einen Blick auf die <strong>legend\u00e4re Weinkollektion<\/strong>. Er entdeckt eine beeindruckende <strong>Zweitk\u00fcche<\/strong> und staunt \u00fcber den stilvollen Fr\u00fchst\u00fccksbereich, der fast schon wie ein eigenes Erlebnis wirkt.<\/p>\n\n\n\n<p>Au\u00dferdem stellt Andreu hier seine eigenen Parf\u00fcms her!<\/p>\n\n\n\n<p>Das Highlight? Ein Moment, der selbst Frank \u00fcberrascht: Er st\u00f6\u00dft auf <strong>seinen eigenen Hochzeitswein<\/strong> und damit auf eine ganz pers\u00f6nliche Erinnerung mitten im mallorquinischen Genussparadies.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Die besten Restaurants Europas - auf Mallorca mit Frank Rosin, Andreu Genestra &amp; GGM Gastro | Teil 1\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fhZGO1_wvbk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><figcaption>Teil 1<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2><strong>Der Garten als Herzst\u00fcck \u2013 mediterrane Philosophie zum Anfassen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Im zweiten Teil geht es raus in die Natur und genau hier zeigt sich, was die K\u00fcche von Andreu Genestra so besonders macht. Andreu zeigt Frank den Garten <strong>der Zo\u00ebtry Finca<\/strong>. Dort baut der Koch viele Zutaten selbst an.<\/p>\n\n\n\n<p>Neben Kr\u00e4utern und frischen Produkten wachsen hier sogar <strong>Blumen, die f\u00fcr das Parf\u00fcm verwendet werden<\/strong>. Ein Detail, das perfekt zur Atmosph\u00e4re des Ortes passt: elegant, durchdacht und ganz nah am mediterranen Lebensgef\u00fchl.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch ein famili\u00e4rer Aspekt spielt eine Rolle: <strong>Andreus Vater arbeitet auf dem Feld<\/strong> und dieses Jahr ist die Ernte besonders herausfordernd, denn viele <strong>freche Kaninchen<\/strong> machen dem Anbau zu schaffen.<\/p>\n\n\n\n<p>Dazu kommt eine klare Philosophie, die sich wie ein roter Faden durch die Folge zieht:<br><strong>\u201eWe give you the best of us\u201c<\/strong>: nachhaltiger Anbau, eigene Zutaten und sogar ein neuer See f\u00fcr Enten und G\u00e4nse.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Die besten Restaurants Europas - auf Mallorca mit Frank Rosin, Andreu Genestra &amp; GGM Gastro | Teil 2\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/k-gfLj5vw74?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><figcaption>Teil 2<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2><strong>Welcome to the Kitchen \u2013 Handwerk auf h\u00f6chstem Niveau<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Jetzt wird es richtig spannend: In Teil 3 hei\u00dft es <strong>\u201eWelcome to the Kitchen\u201c<\/strong>! Frank Rosin und Andreu Genestra zeigen, wie viel Leidenschaft und Handarbeit hinter echter Spitzengastronomie steckt.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<p>Was f\u00fcr uns beeindruckend wirkt, ist f\u00fcr Andreu scheinbar ganz selbstverst\u00e4ndlich. Er nennt es ganz entspannt <strong>\u201eeasy food\u201c<\/strong>. Genau das macht es so faszinierend: Pr\u00e4zision, Qualit\u00e4t und Handwerk, ohne gro\u00dfes Drama.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Folge liefert nicht nur kulinarische Einblicke, sondern auch ein Gef\u00fchl daf\u00fcr, wie stark Teamwork, Routine und Leidenschaft zusammenspielen m\u00fcssen, damit am Ende alles perfekt auf dem Teller landet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Die besten Restaurants Europas - auf Mallorca mit Frank Rosin, Andreu Genestra &amp; GGM Gastro | Teil 3\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qkvQendj9cs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><figcaption>Teil 3<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2><strong>Ein Ort der Ruhe \u2013 auf den Spuren von Jun\u00edpero Serra<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Andreu Genestra und Frank Rosin nehmen uns mit zu einem Ort, der fernab vom Trubel der Insel liegt.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf den Spuren von <strong>Jun\u00edpero Serra<\/strong> besuchen die beiden einen Platz, der f\u00fcr <strong>Geschichte, Stille und innere Einkehr<\/strong> steht. Ein Moment zum Durchatmen und vor allem ein sch\u00f6ner Kontrast zur intensiven Arbeit in der K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n<p>Gerade solche Perspektivwechsel zeigen, worum es in dieser Serie wirklich geht: nicht nur um gutes Essen, sondern um Orte, Menschen und Geschichten, die Gastronomie lebendig machen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Die besten Restaurants Europas - auf Mallorca mit Frank Rosin, Andreu Genestra &amp; GGM Gastro | Teil 4\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rxEEaSI3iIM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><figcaption>Teil 4<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2><strong>Mallorca von seiner genussvollsten Seite<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Zo\u00ebtry Finca auf Mallorca zeigt, wie perfekt sich <strong>Kulinarik, Natur, Design und Geschichte<\/strong> verbinden k\u00f6nnen. Mit Andreu Genestra an seiner Seite erlebt Frank Rosin einen Ort, der nicht nur beeindruckt, sondern inspiriert, durch seine Philosophie, seine Ruhe und seine kompromisslose Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n<p>Wer Mallorca einmal anders erleben m\u00f6chte, fernab von Klischees, daf\u00fcr nah an echter Handwerkskunst sollte sich diese Folgen nicht entgehen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Alle Teile jetzt auf <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@ggmgastro\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">YouTube<\/span><\/span><\/a> ansehen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Weitere spannende Artikel gibt es <a href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">hier<\/span><\/span><\/a>. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf der Suche nach den besten Restaurants Europas verschl\u00e4gt es uns auf die Sonneninsel Mallorca \u2013 genauer gesagt in die traumhafte Zo\u00ebtry Finca. 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