{"id":8121,"date":"2025-01-10T09:04:10","date_gmt":"2025-01-10T08:04:10","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=8121"},"modified":"2025-01-10T09:04:11","modified_gmt":"2025-01-10T08:04:11","slug":"frank-rosing-bei-the-duc-ngo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2025\/01\/10\/frank-rosing-bei-the-duc-ngo\/","title":{"rendered":"Frank Rosin bei The Duc Ngo: Kulinarische Reise im Funky Fish, 893 & Kuchi"},"content":{"rendered":"\n

Die kulinarische Reise geht in die n\u00e4chste Runde! Dieses Mal waren wir bei The Duc Ngo \u2013 einem echten Meister der Gastronomie. Mit seinen Restaurants hat er die Kantstra\u00dfe in Berlin erobert und setzt hier kulinarische Ma\u00dfst\u00e4be. Wer in die deutsche Hauptstadt kommt, sollte auf jeden Fall einen Besuch in einem seiner einzigartigen Lokale einplanen. Doch das war noch nicht alles: Frank Rosin hat nicht nur die Gerichte genossen, sondern bekam auch einen exklusiven Blick hinter die Kulissen, sogar dort, wo Kameras sonst verboten sind.\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ein Meisterwerk der Kochkunst: The Duc Ngo<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

The Duc Ngo z\u00e4hlt zu den bekanntesten und erfolgreichsten Gastronomen in Deutschland. Mit seinen vietnamesischen\u00a0\u00a0Wurzeln und einem ausgepr\u00e4gten Gesp\u00fcr f\u00fcr kulinarische Innovation versteht er es , asiatische K\u00fcchen mit modernen, kreativen Einfl\u00fcssen zu kombinieren..<\/s> Doch das ist noch lange nicht alles: Duc sorgt nicht nur f\u00fcr exzellente Gerichte, sondern schafft auch eine Atmosph\u00e4re, die seinesgleichen sucht. Der Service ist erstklassig, und die G\u00e4ste f\u00fchlen sich immer willkommen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ein Staunen bei Frank Rosin<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Auch Frank Rosin lie\u00df sich von Duc Ngos einzigartigem Ansatz beeindrucken. Im Gespr\u00e4ch \u00e4u\u00dferte er sich begeistert \u00fcber die Freundschaft und die Wertsch\u00e4tzung, die die beiden f\u00fcr die Arbeit des Anderen empfinden. In dieser professionellen und doch herzlichen Atmosph\u00e4re merkt man, dass hier nicht nur Spitzenk\u00f6che, sondern auch echte Menschen arbeiten, die ihre Passion leben.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ein Blick hinter die Kulissen<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Neben der herausragenden Kochkunst durfte Frank Rosin \u2013 und wir mit ihm \u2013 auch einen exklusiven Blick hinter die Kulissen werfen. Was sofort ins Auge sticht: die Professionalit\u00e4t und Hingabe, die das Team von Duc Ngo an den Tag legt. Vom sorgf\u00e4ltigen Ausw\u00e4hlen der Zutaten bis hin zur perfekt abgestimmten Pr\u00e4sentation der Gerichte \u2013 alles ist bis ins kleinste Detail durchdacht. Und auch das Arbeitsumfeld tr\u00e4gt zu diesem Erlebnis bei: Die Atmosph\u00e4re ist modern, lebendig und zugleich entspannt. Ein wahres Fest f\u00fcr die Sinne \u2013 nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell und atmosph\u00e4risch.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Eine Reise voller Highlights<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Duc nahm uns mit auf eine kleine Reise durch die Geschichte seiner Restaurants. Er teilte mit uns seine Beweggr\u00fcnde und seine Philosophie: \u201eIch finde, die ganze Welt braucht gute Restaurants!\u201c. Und genau dieses Gef\u00fchl hat er in bislang etwa 20 verschiedenen Restaurants verwirklicht. Seine Leidenschaft f\u00fcr gutes Essen und f\u00fcr seine Arbeit ist un\u00fcbersehbar und steckt an.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Herzst\u00fcck der K\u00fcche: Das Carpaccio in verschiedenen Variationen<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

Ein absolutes Highlight im Funky Fish<\/span><\/span><\/a><\/strong> war das Carpaccio \u2013 in zahlreichen Variationen, die sogar Frank Rosin zum Staunen brachten. Diese kreative Zubereitung, die immer wieder mit neuen, innovativen Akzenten \u00fcberrascht, ist nur ein weiteres Beispiel f\u00fcr Duc Ngos au\u00dfergew\u00f6hnliches Talent.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Die Bedeutung der Mitarbeite<\/strong>nden<\/h2>\n\n\n\n

Duc wei\u00df: Ohne sein Team w\u00e4re der Erfolg seiner Restaurants nicht denkbar. Viele seiner Mitarbeitenden arbeiten schon seit Jahren in seinen Lokalen \u2013 eine Tatsache, die die besondere Bindung und das gegenseitige Vertrauen zeigt. Duc k\u00fcmmert sich nicht nur um seine G\u00e4ste, sondern auch um seine Mitarbeiter. Er ist immer nahbar und sorgt daf\u00fcr, dass sich jeder im Team wertgesch\u00e4tzt f\u00fchlt.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Die Bedeutung der Einrichtung<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr Duc ist auch die Einrichtung seiner Restaurants von gro\u00dfer Bedeutung. Sie ist nicht nur modern, sondern auch einladend und tr\u00e4gt zur Gesamtatmosph\u00e4re bei. Jedes Detail ist durchdacht, sodass sich die G\u00e4ste nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch verw\u00f6hnen lassen k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Mit einem klaren Fokus auf Qualit\u00e4t, Innovation und Gastfreundschaft hat Duc Ngo in Berlin wahre kulinarische Oasen geschaffen. Wer die Chance hat, eines seiner Restaurants zu besuchen, wird nicht nur mit exzellentem Essen belohnt, sondern auch mit einem einzigartigen Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Wir freuen uns immer, solche Erfolgsgeschichten unserer Kunden miterleben zu d\u00fcrfen und hatten einen tollen Tag gemeinsam mit Frank Rosin und The Duc Ngo. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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