{"id":8117,"date":"2024-11-19T10:54:01","date_gmt":"2024-11-19T09:54:01","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=8117"},"modified":"2024-11-19T10:54:02","modified_gmt":"2024-11-19T09:54:02","slug":"fertiggerichte-aufpeppen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/11\/19\/fertiggerichte-aufpeppen\/","title":{"rendered":"Fertiggerichte aufpeppen \u2013 Aus Burger, Pommes, Cola wird ein 2-G\u00e4nge-Men\u00fc"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Harry hat uns im <a href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/08\/29\/fertiggerichte-aufpeppen-zaubere-aus-standardkost-einen-koestlichen-rouladenburger\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">letzten Teil<\/span><\/span><\/a> gezeigt, wie man aus einem einfachen Fertiggericht einen besonderen Rouladen-Burger macht. Heute setzen wir die Serie fort.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Heute gibt es ein besonderes Men\u00fc. Es besteht aus Bruschetta als Vorspeise und einem Pfannenauflauf mit BBQ-Beef als Hauptgang. Statt Burger, Curly Fries und Cola genie\u00dfen wir etwas Neues.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h2><strong>Diese Zutaten brauchst du:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3><strong>Das Fertiggericht:<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>1 Glas Cola&nbsp;<\/li><li>1 Hamburger&nbsp;<\/li><li>1 Portion Curly Fries&nbsp;<\/li><li>1 Hot Salsa Sauce&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3><strong>Au\u00dferdem:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Milch&nbsp;<\/li><li>Butter&nbsp;<\/li><li>Zwiebeln&nbsp;<\/li><li>Knoblauch&nbsp;<\/li><li>Tomaten&nbsp;<\/li><li>Rucola&nbsp;<\/li><li>Basilikum&nbsp;<\/li><li>Oliven\u00f6l&nbsp;<\/li><li>Balsamico&nbsp;<\/li><li>Salz und Pfeffer&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2><strong>Und so geht\u2019s:<\/strong>&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Mit ein paar zus\u00e4tzlichen Zutaten verwandelt sich unser Fertigessen in ein v\u00f6llig neues Gericht!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Bruschetta \u2013 Der erste Gang<\/strong>\u00a0<\/h3>\n\n\n\n<p>Harry nimmt den Burger erstmal auseinander, um die einzelnen Teile weiterzuverwenden. Er beginnt, die Sauce des Burgers mit einem <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/kuechenhelfer\/grundausstattung\/messer-und-zubehoer\/messer\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Messer<\/span><\/span><\/a> abzukratzen. Dann schmiert er die entfernte Sauce auf eine Burgerh\u00e4lfte.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Als N\u00e4chstes zerl\u00e4sst er etwas Butter in einer <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/kuechenhelfer\/grundausstattung\/toepfe-und-pfannen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Pfanne<\/span><\/span><\/a> und r\u00f6stet das Brot von beiden Seiten darin an.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<p>Jetzt kommen einige der frischen Zutaten zum Einsatz. Harry schneidet Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln klein. Er vermischt sie in einer <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/gedeckter-tisch\/geschirrserien\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Sch\u00fcssel<\/span><\/span><\/a>. Dazu kommen gehackte Petersilie, Basilikum, Oliven\u00f6l, Balsamico, Salz und Pfeffer.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Tipp: Harry entfernt das Fruchtfleisch der Tomaten vorher mit einem Essl\u00f6ffel, damit die Masse nicht zu feucht ist.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nun wird angerichtet! Harry schneidet das Brot erneut in H\u00e4lften. Dann legt er es auf ein Rucolabett auf dem Teller. Schlie\u00dflich verteilt er die Tomatenmasse darauf.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Pfannenauflauf mit BBQ-Beef \u2013 Der zweite Gang<\/strong>\u00a0<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den zweiten Gang werden die Curly Fries zuerst klein geschnitten. Dann braten wir sie in einer Pfanne mit geschmolzener Butter. Harry gibt einen Schuss Milch dazu sowie die R\u00f6stzwiebeln des Burgers und den kleingehackten Bacon. Daraus entsteht eine weichere Masse, die sich bindet und zu unserem Pfannenauflauf wird.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Zur Fleischzubereitung gibt er Cola in eine Pfanne. Er l\u00e4sst die Fl\u00fcssigkeit reduzieren, bis der Zucker leicht karamellisiert. Sobald dies der Fall ist, f\u00fcgt Harry die Hot Salsa Sauce hinzu.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Die Burger-Pattys schneidet er in Streifen und gibt sie dann in die Cola-Pfanne.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Zuerst wird der Pfannenauflauf auf einem <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/gedeckter-tisch\/geschirrserien\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Teller<\/span><\/span><\/a> angerichtet, darauf platziert er die Fleischstreifen. Zum Schluss fehlt nur noch etwas Schnittlauch zum Garnieren. Dann ist das 2-G\u00e4nge-Men\u00fc bereit zum Genie\u00dfen!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Guten Appetit!&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Fertiggerichte aufpeppen \u2013 Aus Burger, Pommes und Cola wird ein leckeres 2-G\u00e4nge-Men\u00fc\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0QqUSooZTHQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Harry hat uns im letzten Teil gezeigt, wie man aus einem einfachen Fertiggericht einen besonderen Rouladen-Burger macht. 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