{"id":8086,"date":"2024-10-31T16:00:00","date_gmt":"2024-10-31T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=8086"},"modified":"2024-10-30T10:01:19","modified_gmt":"2024-10-30T09:01:19","slug":"coxinhas-brasilien-auf-dem-teller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/","title":{"rendered":"Coxinhas \u2013 Brasilien auf dem Teller: Schritt f\u00fcr Schritt zur knusprigen K\u00f6stlichkeit"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Bei Coxinhas handelt es sich um eine echte Spezialit\u00e4t aus Brasilien. H\u00fchnerfleisch und Gem\u00fcse werden in einer panierten Teigh\u00fclle frittiert. W\u00f6rtlich \u00fcbersetzt bedeutet Coxinha \u201ekleines H\u00e4hnchenbein\u201c, da die Form einem H\u00fchnerschenkel \u00e4hneln soll. Harry zeigt euch, wie ihr den brasilianischen Street-Food-Trend ganz einfach zu Hause nachmachen k\u00f6nnt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h2><strong>Diese Zutaten brauchst du f\u00fcr deine Coxinhas:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Butter<\/li><li>Mehl<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul><li>H\u00fchnerbrust<\/li><li>1 Knoblauchzehe<\/li><li>\u00bd Zwiebel<\/li><li>\u00bd rote Paprika<\/li><li>Petersilie<\/li><li>Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li><li>Tomatenmark<\/li><li>Geriebener K\u00e4se<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3><strong>Sonstiges:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Oliven\u00f6l<\/li><li>Salz und Pfeffer<\/li><li>Mehl<\/li><li>Eier<\/li><li>Paniermehl<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2><strong>So wird\u00b4s gemacht:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Zubereitung ist etwas aufwendig, aber es lohnt sich!<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Die Vorbereitung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Eigentlich wird f\u00fcr die Coxinha-F\u00fcllung ein ganzes Huhn oder H\u00e4hnchenschenkel verwendet. Harry verwendet H\u00fchnerbrust und kocht sie etwa drei Stunden. Das Fleisch wird zart und f\u00e4llt fast auseinander. So entsteht eine w\u00fcrzige Br\u00fche.<\/p>\n\n\n\n<p>Nachdem das Fleisch fertig ist, wird es aus der Br\u00fche genommen. Diese brauchst du sp\u00e4ter f\u00fcr den Teig, also ab damit in eine <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/gedeckter-tisch\/glasserien\/weitere-serien\/karaffen-athen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Karaffe<\/span><\/span><\/a> oder ein anderes Gef\u00e4\u00df.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobald das Fleisch abgek\u00fchlt ist, wird es von Hand so fein wie m\u00f6glich zerrupft.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Gem\u00fcse f\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Die F\u00fcllung besteht nicht nur aus Fleisch!<\/p>\n\n\n\n<p>Harry schneidet den Knoblauch und die Zwiebel mit einem scharfen <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/kuechenhelfer\/grundausstattung\/messer-und-zubehoer\/messer\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Messer<\/span><\/span><\/a> in kleiner W\u00fcrfel, die er in einer <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/kuechenhelfer\/grundausstattung\/toepfe-und-pfannen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Pfanne<\/span><\/span><\/a> mit Oliven\u00f6l anschwitzt.<\/p>\n\n\n\n<p>In der Zeit w\u00fcrfelt er die Paprika klein und gibt auch diese in die Pfanne. Sie wird allerdings nur kurz mit angeschwitzt, bevor die Flamme fast direkt ausgeschaltet wird. Die Pfanne kann allerdings auf der Flamme stehenbleiben, damit die Resthitze genutzt werden kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt k\u00f6nnen wir die Fr\u00fchlingszwiebeln gemeinsam mit der Petersilie kleinhacken und beiseite stellen. Die Gem\u00fcsemischung kommt noch nicht in die Pfanne, damit die Farbe nicht verloren geht.<\/p>\n\n\n\n<p>Harry erinnert uns: \u201eWir sind hier nicht im Sternerestaurant!\u201c Mach dir keine Sorgen, wenn das Schnippeln schwerf\u00e4llt. Das Ergebnis muss nicht perfekt sein!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<h3><strong>Der knusprige Coxinha-Teig<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den Teig die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl bei niedriger Hitze dazugeben. R\u00fchre die Mischung mit einem <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/kuechenhelfer\/grundausstattung\/kleine-kuechenhelfer\/kochloeffel-und-schneebesen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Holzl\u00f6ffel<\/span><\/span><\/a> um, bis sie glatt ist. F\u00fcge nach und nach etwas H\u00fchnerbr\u00fche hinzu. Sobald der Teig geschmeidig ist, nimm ihn aus der Pfanne.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Nutze beim Kneten der noch warmen Teigmasse zwei Paar Kochhandschuhe, um dich vor der Hitze zu sch\u00fctzen. Rolle den Teig dann zu einer Walze und halbiere ihn, um ihn anschlie\u00dfend zu d\u00fcnneren Str\u00e4ngen auszurollen.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Teig wird jetzt auf der Arbeitsfl\u00e4che geknetet. Dann wird er zu einer Walze gerollt und halbiert. Die beiden Walzen werden jetzt nochmal etwas d\u00fcnner ausgerollt.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Die F\u00fcllung verfeinern<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Gib nun das gezupfte H\u00e4hnchen in die Gem\u00fcsepfanne, f\u00fcge etwas Tomatenmark, Oliven\u00f6l und Pfeffer hinzu. Da die Br\u00fche schon salzig ist, brauchst du nur wenig Salz. Ist die Mischung zu trocken, gib einfach ein wenig Br\u00fche hinzu.<\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt kommen auch die Fr\u00fchlingszwiebeln und die Petersilie dazu. Die fertige F\u00fcllung am besten in eine <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/12-stueck-lux-schuessel-maastricht-o-6-cm-elfenbein-sculw6eb-12\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Sch\u00fcssel<\/span><\/span><\/a> geben und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Die Coxinhas werden bef\u00fcllt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Die Teigwalzen in kleine St\u00fccke schneiden. Dann die St\u00fccke zu Kugeln formen. Diese Kugeln werden plattgedr\u00fcckt, um Platz f\u00fcr die F\u00fcllung zu schaffen. Gib einen L\u00f6ffel F\u00fcllung in die Mitte \u2013 wenn du magst, auch etwas geriebenen K\u00e4se f\u00fcr extra Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<h3><strong>Die ber\u00fchmte Schenkelform<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Coxinhas haben eine besondere<strong> <\/strong>Form. Man dr\u00fcckt den Teig an den R\u00e4ndern zusammen. Dann streicht man ihn nach oben glatt. So entsteht die typische Schenkelform.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"516\" height=\"285\" src=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Bild-Blog-Tropfenform.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8087\" srcset=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Bild-Blog-Tropfenform.jpg 516w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Bild-Blog-Tropfenform-300x166.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 516px) 100vw, 516px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3><strong>Ab in die Fritteuse<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Die Coxinhas m\u00fcssen noch paniert werden. Daf\u00fcr werden sie mehliert, dann mit Ei ummantelt und schlie\u00dflich mit Paniermehl \u00fcberzogen.<\/p>\n\n\n\n<p>In der <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/kochgeraete\/geraete\/kleine-tischkochgeraete\/kleine-elektro-fritteusen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#df0917\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Fritteuse<\/span><\/span><\/a> soll der Teig nun goldbraun werden \u2013 dann sind sie fertig!<\/p>\n\n\n\n<p>Das restliche Fett kann auf K\u00fcchenpapier etwas abtropfen und dann verspeist werden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Serviervorschlag:<\/strong> Harry empfiehlt dazu einen frischen Salat oder leckeres Grillgem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Viel Spa\u00df beim Nachmachen und BOM APETITE!<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei Coxinhas handelt es sich um eine echte Spezialit\u00e4t aus Brasilien. H\u00fchnerfleisch und Gem\u00fcse werden in einer panierten Teigh\u00fclle frittiert. W\u00f6rtlich \u00fcbersetzt bedeutet Coxinha \u201ekleines H\u00e4hnchenbein\u201c, da die Form einem H\u00fchnerschenkel \u00e4hneln soll. Harry zeigt euch, wie ihr den brasilianischen Street-Food-Trend ganz einfach zu Hause nachmachen k\u00f6nnt. Diese Zutaten brauchst du f\u00fcr deine Coxinhas: F\u00fcr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":8088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,72],"tags":[1530,1529,1527,1027],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Coxinhas - Schritt f\u00fcr Schritt | GGM Gastro Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bei Coxinhas handelt es sich um eine echte Spezialit\u00e4t aus Brasilien. H\u00fchnerfleisch und Gem\u00fcse werden in einer panierten Teigh\u00fclle frittiert.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Coxinhas - Schritt f\u00fcr Schritt | GGM Gastro Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bei Coxinhas handelt es sich um eine echte Spezialit\u00e4t aus Brasilien. H\u00fchnerfleisch und Gem\u00fcse werden in einer panierten Teigh\u00fclle frittiert.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog - GGM Gastro International GmbH\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-31T15:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-30T09:01:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Bild-Blog-Coxinhas.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"760\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"358\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Content Management 2\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/\",\"name\":\"Blog - GGM Gastro International GmbH\",\"description\":\"Alles rund ums Thema Gastronomie!\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Bild-Blog-Coxinhas.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Bild-Blog-Coxinhas.jpg\",\"width\":760,\"height\":358,\"caption\":\"Auf dem Bild sieht man Coxinhas.\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/\",\"name\":\"Coxinhas - Schritt f\u00fcr Schritt | GGM Gastro Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2024-10-31T15:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-30T09:01:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/#\/schema\/person\/b9c6916d70ea180e7685eae40c5dd0ca\"},\"description\":\"Bei Coxinhas handelt es sich um eine echte Spezialit\u00e4t aus Brasilien. H\u00fchnerfleisch und Gem\u00fcse werden in einer panierten Teigh\u00fclle frittiert.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Coxinhas \u2013 Brasilien auf dem Teller: Schritt f\u00fcr Schritt zur knusprigen K\u00f6stlichkeit\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/#\/schema\/person\/b9c6916d70ea180e7685eae40c5dd0ca\",\"name\":\"Content Management 2\",\"url\":\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/author\/content-management-2\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Coxinhas - Schritt f\u00fcr Schritt | GGM Gastro Blog","description":"Bei Coxinhas handelt es sich um eine echte Spezialit\u00e4t aus Brasilien. H\u00fchnerfleisch und Gem\u00fcse werden in einer panierten Teigh\u00fclle frittiert.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Coxinhas - Schritt f\u00fcr Schritt | GGM Gastro Blog","og_description":"Bei Coxinhas handelt es sich um eine echte Spezialit\u00e4t aus Brasilien. H\u00fchnerfleisch und Gem\u00fcse werden in einer panierten Teigh\u00fclle frittiert.","og_url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/","og_site_name":"Blog - GGM Gastro International GmbH","article_published_time":"2024-10-31T15:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-10-30T09:01:19+00:00","og_image":[{"width":760,"height":358,"url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Bild-Blog-Coxinhas.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Content Management 2","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/#website","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/","name":"Blog - GGM Gastro International GmbH","description":"Alles rund ums Thema Gastronomie!","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/#primaryimage","inLanguage":"de-DE","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Bild-Blog-Coxinhas.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Bild-Blog-Coxinhas.jpg","width":760,"height":358,"caption":"Auf dem Bild sieht man Coxinhas."},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/#webpage","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/","name":"Coxinhas - Schritt f\u00fcr Schritt | GGM Gastro Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/#primaryimage"},"datePublished":"2024-10-31T15:00:00+00:00","dateModified":"2024-10-30T09:01:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/#\/schema\/person\/b9c6916d70ea180e7685eae40c5dd0ca"},"description":"Bei Coxinhas handelt es sich um eine echte Spezialit\u00e4t aus Brasilien. H\u00fchnerfleisch und Gem\u00fcse werden in einer panierten Teigh\u00fclle frittiert.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2024\/10\/31\/coxinhas-brasilien-auf-dem-teller\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Coxinhas \u2013 Brasilien auf dem Teller: Schritt f\u00fcr Schritt zur knusprigen K\u00f6stlichkeit"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/#\/schema\/person\/b9c6916d70ea180e7685eae40c5dd0ca","name":"Content Management 2","url":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/author\/content-management-2\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8086"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8086"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8092,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8086\/revisions\/8092"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}