{"id":7243,"date":"2023-08-28T10:30:00","date_gmt":"2023-08-28T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=7243"},"modified":"2023-09-06T16:45:05","modified_gmt":"2023-09-06T14:45:05","slug":"herbstlicher-genuss-frank-rosins-verlockender-apple-crumble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2023\/08\/28\/herbstlicher-genuss-frank-rosins-verlockender-apple-crumble\/","title":{"rendered":"Herbstlicher Genuss: Frank Rosins Verlockender Apple Crumble"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Der goldene Herbst steht vor der T\u00fcr und mit ihm die Sehnsucht nach gem\u00fctlichen Momenten und k\u00f6stlichen Gen\u00fcssen. In dieser Jahreszeit, wenn die Bl\u00e4tter in warmen Farben leuchten und die Tage k\u00fchler werden, gibt es nichts Besseres, als sich mit einer Leckerei zu verw\u00f6hnen, die die Aromen des Herbstes einf\u00e4ngt. Und was k\u00f6nnte besser passen als ein klassischer Apple Crumble? Dieses einfache und dennoch verf\u00fchrerische Dessert ist eine wahrer Star und TV-Koch Frank Rosin zeigt uns heute, wie man es perfekt zubereitet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"663\" src=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/applee-1024x663.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7268\" srcset=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/applee-1024x663.png 1024w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/applee-300x194.png 300w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/applee-768x497.png 768w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/applee.png 1100w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Man braucht:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Saure \u00c4pfel (Elstar, Granny Smith, Boskop)<\/li><li>Zitrone<\/li><li>Puderzucker<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em><strong>F\u00fcr die Streusel:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>250 g Mehl<\/li><li>140 g Butter (Zimmerwarm)<\/li><li>100 g Brauner Zucker<\/li><li>1 Vanilleschote<\/li><li>\u00bd TL Zimt<\/li><li>Eis<\/li><li>Puderzucker<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Vorbereitungen im Voraus:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Den Kombi Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Und so geht\u2018s:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Vorbereitung der \u00c4pfel<\/em><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Beginne mit der Auswahl von sauren \u00c4pfeln wie Elstar, Granny Smith oder Boskop. Sch\u00e4l den Apfel, entferne das Kerngeh\u00e4use und schneide ihn in d\u00fcnne Scheiben. Prresse den Saft aus. Betr\u00e4ufel die Apfelst\u00fccke mit Zitronensaft, um sie frisch zu halten.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<p><strong><em>Die Streusel<\/em><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Streusel gib das Mehl in eine <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/search?q=sch%C3%BCssel\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Sch\u00fcssel<\/span><\/span><\/a> und f\u00fcge die in kleine St\u00fccke geschnittene Butter hinzu. Gib den braunen Zucker, das Mark der Vanilleschote und den Zimt hinzu. Verarbeite die Zutaten mit deinen Fingern zu einer kr\u00fcmeligen Textur.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zusammenstellen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fclle die vorbereiteten Apfelst\u00fccke in Gl\u00e4ser oder eine Backform. Verteile die Streusel \u00fcber die \u00c4pfel und dr\u00fccke sie leicht an. .<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Backen<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Stelle die gef\u00fcllten Gl\u00e4ser oder die Backform in einen auf 180 Grad vorgeheizten <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/search?q=ofen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Ofen<\/span><\/span><\/a>. Backe den Apple Crumble f\u00fcr etwa 25-30 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind und die \u00c4pfel weich.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Servieren<\/em><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Nimm den Apple Crumble aus dem Ofen und lasse ihn leicht abk\u00fchlen. Genie\u00dfe ihn pur oder mit einer Kugel Eis und etwas Puderzucker.<\/p>\n\n\n\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"oceanwp-oembed-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"\ud83c\udf4e\ud83e\udd67 Food Trends mit Frank Rosin &amp; GGM Gastro: Apple Crumble \ud83c\udf4e\ud83e\udd67\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EW_lVECUhvg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der goldene Herbst steht vor der T\u00fcr und mit ihm die Sehnsucht nach gem\u00fctlichen Momenten und k\u00f6stlichen Gen\u00fcssen. 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