{"id":7179,"date":"2023-05-22T17:29:01","date_gmt":"2023-05-22T15:29:01","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=7179"},"modified":"2023-05-22T17:29:02","modified_gmt":"2023-05-22T15:29:02","slug":"tipps-tricks-vom-gastroexperten-frank-rosin-thema-kalkulation-in-der-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2023\/05\/22\/tipps-tricks-vom-gastroexperten-frank-rosin-thema-kalkulation-in-der-gastronomie\/","title":{"rendered":"Tipps &amp; Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Thema Kalkulation in der Gastronomie"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ein gut gef\u00fchrter Gastronomiebetrieb erfordert nicht nur schmackhaftes Essen und eine angenehme Atmosph\u00e4re, sondern auch eine effektive Warenkalkulation. Um euch dabei zu unterst\u00fctzen, haben wir uns Rat von einem Experten geholt: Frank Rosin!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<ol type=\"1\"><li>Preismanagement: Das richtige Preismanagement ist entscheidend f\u00fcr eine erfolgreiche Warenkalkulation. Dabei sollten nicht nur die Kosten f\u00fcr Zutaten und Lieferanten ber\u00fccksichtigt werden, sondern auch Faktoren wie Arbeitsaufwand, Marktnachfrage und Wettbewerb. Frank Rosin ermutigt dazu, einen Preis zu finden, der sowohl die Kosten deckt als auch f\u00fcr die G\u00e4ste attraktiv ist.<\/li><li>Kundenzufriedenheit: Neben der pr\u00e4zisen Kalkulation ist es wichtig, auf die Bed\u00fcrfnisse und W\u00fcnsche der G\u00e4ste einzugehen. Frank Rosin betont, dass ein pers\u00f6nlicher Kontakt zu den G\u00e4sten und ein authentisches Erlebnis von gro\u00dfer Bedeutung sind, um eine langfristige Kundenzufriedenheit zu gew\u00e4hrleisten.<\/li><\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<p>Durch die Anwendung dieser Tipps k\u00f6nnt ihr nicht nur eure G\u00e4ste gl\u00fccklich machen, sondern auch euren Betrieb profitabler gestalten. Die Warenkalkulation ist ein komplexer Prozess, der jedoch mit den richtigen Strategien und der Unterst\u00fctzung von Experten wie Frank Rosin gemeistert werden kann.<\/p>\n\n\n\n<p>In dem Video erhaltest du weitere wertvolle Einblicke von Frank Rosin zum Thema Warenkalkulation in der Gastronomie. Nutze diese Ressource, um dein Wissen zu erweitern und deine eigenen Kalkulationsmethoden zu verbessern!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"oceanwp-oembed-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Tipps &amp; Tricks vom Gastroexperten Frank Rosin: Thema Kalkulation in der Gastronomie\ud83d\udda9\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J5G0x4DfrI4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein gut gef\u00fchrter Gastronomiebetrieb erfordert nicht nur schmackhaftes Essen und eine angenehme Atmosph\u00e4re, sondern auch eine effektive Warenkalkulation. 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