{"id":6976,"date":"2023-01-23T18:05:02","date_gmt":"2023-01-23T17:05:02","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=6976"},"modified":"2023-01-30T20:38:06","modified_gmt":"2023-01-30T19:38:06","slug":"fit-fix-mit-dem-rose-kichererbsen-moehren-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2023\/01\/23\/fit-fix-mit-dem-rose-kichererbsen-moehren-pfanne\/","title":{"rendered":"Fit\/Fix mit dem Rose: Kichererbsen-M\u00f6hren Pfanne"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Du hast Zuhause viel Gem\u00fcse \u00fcbrig und suchst ein gutes Rezept f\u00fcr deinen Jahresvorsatz? Wie w\u00e4re es mit einer leckeren Kichererbsen-M\u00f6hren Pfanne? Mit dieser vitaminreichen Pfanne wirst du fit genug, um diese kalten Wintertage zu \u00fcberstehen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<p><strong>Das braucht man:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>400 g M\u00f6hren<\/li><li>rote Chilischote<\/li><li>1 St\u00fcck frischer Ingwer (2 cm)<\/li><li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li><li>200 g Kichererbsen (Dose) abgetropft<\/li><li>Avocado<\/li><li>\u00bd TL gemahlener Zimt<\/li><li>\u00bd TL Kreuzk\u00fcmmel<\/li><li>1 TL Paprikapulver edels\u00fc\u00df<\/li><li>Curry<\/li><li>Garam Massala<\/li><li>1 TL getrockneter Thymian<\/li><li>Salz<\/li><li>frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li><li>Thymianbl\u00fcten, nach Saison<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"530\" src=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-3-1024x530.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6980\" srcset=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-3-1024x530.png 1024w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-3-300x155.png 300w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-3-768x398.png 768w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-3.png 1300w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"518\" src=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-2-1024x518.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6979\" srcset=\"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-2-1024x518.png 1024w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-2-300x152.png 300w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-2-768x388.png 768w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-2-1536x777.png 1536w, https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/moehren-2.png 1766w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Und so geht\u2019s:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zuerst werden die M\u00f6hren geputzt, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt. Die Chilischote wird von den Samen befreit (wer es sch\u00e4rfer mag, entfernt die Samen nicht) und fein gew\u00fcrfelt. Den muss man Ingwer sch\u00e4len und ebenfalls fein w\u00fcrfeln.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Danach erhitzt Frank Rosin eine <a href=\"https:\/\/www.ggmgastro.com\/de-de-eur\/search?q=pfanne\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"color:#fc2017\" class=\"has-inline-color\"><span style=\"text-decoration: underline\">Pfanne<\/span><\/span><\/a> mit Oliven\u00f6l und br\u00e4t darin die M\u00f6hren, die Chilischote, den Ingwer und die Kichererbsen goldbraun an. Auch werden die Gew\u00fcrze und der Thymian hinzugef\u00fcgt und das Ganze muss dann mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Bei reduzierter Temperatur l\u00e4sst man die Kichererbsen-M\u00f6hren Pfanne garen, bis die M\u00f6hren bissfest und gar sind. Auch werden dann grob gew\u00fcrfelte Avocado St\u00fccke dazu gegeben. Alternativ kann man auch ein Avocadomus vorbereiten.<\/p>\n\n\n\n<p>Zum Schluss wird die M\u00f6hren-Kichererbsen-Pfanne mit Thymianbl\u00fcten garniert und fertig ist das Gem\u00fcse-Wunder!<\/p>\n\n\n\n<p>Viel Spa\u00df beim Nachmachen!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"oceanwp-oembed-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Fit\/Fix mit dem Rose: Kichererbsen-M\u00f6hren Pfanne \ud83e\udd58\ud83e\udd29\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ShrC6Z3-hrM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du hast Zuhause viel Gem\u00fcse \u00fcbrig und suchst ein gutes Rezept f\u00fcr deinen Jahresvorsatz? 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