{"id":6635,"date":"2022-10-06T13:49:16","date_gmt":"2022-10-06T11:49:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=6635"},"modified":"2022-10-06T13:52:01","modified_gmt":"2022-10-06T11:52:01","slug":"oktoberfest-spezial-teil-4-rosin-mit-ggm-gastro-frank-rosins-suesse-verfuehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2022\/10\/06\/oktoberfest-spezial-teil-4-rosin-mit-ggm-gastro-frank-rosins-suesse-verfuehrung\/","title":{"rendered":"Oktoberfest Spezial Teil 4: Rosin mit GGM Gastro – Frank Rosin\u2019s s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung"},"content":{"rendered":"\n

Zum Abschluss unserer diesj\u00e4hrigen Oktoberfest-Spezial Reihe bieten wir euch nicht nur etwas S\u00fc\u00dfes an, sondern auch Frank Rosin\u2019s Must-Have auf einem Oktoberfest! Der Kaiserschmarrn kann mit den richtigen Utensilien und den perfekten Tipps jedem ganz leicht gelingen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Kaiserschmarrn geh\u00f6rt zu jedem Oktoberfest dazu. Man braucht nur einen Teig und schon kann es losgehen! Das Anrichten ist jedem selbst \u00fcberlassen. In diesem Blog-Beitrag erf\u00e4hrst du die wichtigsten Tipps und Tricks eines perfekten Kaiserschmarrns.<\/p>\n\n\n\n

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Die richtige Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nicht jeder ist in der Lage den perfekten Kaiserschmarrn hinzubekommen. Ab und zu gelingt der Teig nicht gut oder man verbrennt den Teig, da er zu stark an der Pfanne klebt. Besonders \u00e4rgerlich ist es, wenn der Teig pl\u00f6tzlich von au\u00dfen schon komplett verbrannt ist, aber von innen der Teig noch komplett fl\u00fcssig ist. <\/p>\n\n\n\n

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Nun stellt sich die Frage: ,,Wie umgeht man dieses Problem? Gibt es \u00fcberhaupt eine L\u00f6sung?\u2018\u2018 Wir sagen dir: ,,Ja, das Problem kannst du mit nur einem Ger\u00e4t komplett beheben!\u2018\u2018 Und zwar geht es um unsere Wendenpfanne<\/span><\/span>. Dieser ist euer pers\u00f6nlicher Lebensretter bei der Herstellung von dem perfekten Kaiserschmarrn! Warum ist er aber so besonders? Dies zeigt dir gerne Frank Rosin bei der Herstellung des Kaiserschmarrns!<\/p>\n\n\n\n

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Was man braucht:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Teig:<\/p>\n\n\n\n

  • Etwas \u00d6l<\/li>
  • Rosinen (k\u00f6nnen vorher in Rum eingelegt werden<\/li>
  • Puderzucker<\/li>
  • Apfelkompott<\/li>
  • Einen Apfel (zum Dekorieren)<\/li>
  • Alternativ: Vanilleeis oder Vanilleso\u00dfe<\/li><\/ul>\n\n\n\n

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    Und so geht\u2019s:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Frank Rosin nimmt drei gro\u00dfz\u00fcgige L\u00f6ffel Teig und gibt diese auf die mit \u00d6l beschmierte Pfanne. Den Teig l\u00e4sst er dann von einer Seite sch\u00f6n dunkel anbraten. Jetzt nimmt er den oberen Teil der Wendenpfanne und legt beide Seiten aufeinander. Somit kann er den Teig m\u00fchelos und einfach wenden, ohne dass etwas schiefgeht.<\/p>\n\n\n\n

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    Alternativ gibt Frank Rosin in den Teig Rosinen hinzu, welche er in Rum eingelegt hat. Frank Rosin nimmt dazu ein Brett und nimmt zwei L\u00f6ffel zur Hilfe, um den Teig auseinanderzurei\u00dfen. Es ist wichtig, dass der Teig gerissen und nicht geschnitten wird, denn dies ist ein wahrer Kaiserschmarrn.<\/p>\n\n\n\n

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    Zeit sparen mit unserer Wendenpfanne!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Das tolle an der Wendenpfanne ist auch, dass du dir sehr viel Zeit damit sparen kannst! W\u00e4hrend ein Teil der Wendenpfanne noch die zweite Seite des ersten Kaiserschmarrns br\u00e4t, kannst du den zweiten Teil der Wendenpfanne benutzen, um einen weiteren Kaiserschmarrn herstellen zu k\u00f6nnen. Somit kann man zwei Kaiserschmarrn innerhalb von wenigen Minuten haben und ihr spart euch theoretisch die H\u00e4lfte der Zeit und du hast umso mehr Zeit dir deine s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung schmecken zu lassen.<\/p>\n\n\n\n

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    Das Highlight \u2013 Anrichten des Kaiserschmarrns<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Wenn du mit deinem Kaiserschmarrn fertig seid, geht es ran an das Dekorieren und Anrichten deiner s\u00fc\u00dfen Kreationen. Dazu nimmt Frank Rosin Puderzucker. Er benutzt Apfelkompott als Beilage, aber dir ist nat\u00fcrlich \u00fcberlassen, wie dir dein Kaiserschmarrn am besten schmeckt. Alternativ k\u00f6nnte Vanilleeis oder Vanilleso\u00dfe verwendet werden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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