{"id":6610,"date":"2022-09-29T16:02:44","date_gmt":"2022-09-29T14:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=6610"},"modified":"2022-09-29T16:02:45","modified_gmt":"2022-09-29T14:02:45","slug":"oktoberfest-spezial-teil-3-rosin-mit-ggm-gastro-der-schmackhafte-brotzeitteller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2022\/09\/29\/oktoberfest-spezial-teil-3-rosin-mit-ggm-gastro-der-schmackhafte-brotzeitteller\/","title":{"rendered":"Oktoberfest Spezial Teil 3: Rosin mit GGM Gastro – Der schmackhafte Brotzeitteller"},"content":{"rendered":"\n

Wer liebt frisches, knackiges Brot nicht? Mit seiner vielf\u00e4ltigen Verwendung kann man Brot unabh\u00e4ngig von der Tageszeit immer verzehren. Besonders zum Oktoberfest, kann man mit einem perfekten Brotzeitteller Energie tanken, um das Oktoberfest weiter genie\u00dfen zu k\u00f6nnen. In unserem heutigen Spezial zeigt uns Frank Rosin sein en ultimativen Brotzeitteller!<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Der perfekte Brotzeitteller<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zu einem perfekten Brotzeitteller ist das Brot sehr wichtig, jedoch ist es nicht alles. Wichtig ist, dass du die passenden Beilagen hast, die den Geschmack deiner Brotzeitplatte verfeinern. Frank Rosins zeigt uns gerne seinen perfekten Brotzeitteller.<\/p>\n\n\n\n

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Die Vielfalt der Brotzeitplatte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Gute ist: Falls man manche Beilagen nicht mag, dann kann man diese auch weglassen oder ersetzen! Deswegen ist der Brotzeitteller mit seiner vielfaltigen Kreation etwas Besonderes! Gestalte deinen eigenen Brotzeitteller so wie du es gern hast.<\/p>\n\n\n\n

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Was man braucht:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Eine Platte<\/li>
  • Gurken<\/li>
  • Meerrettich<\/li>
  • Kalbss\u00fclze<\/li>
  • Leberwurst<\/li>
  • Blutwurst<\/li>
  • Cornichons<\/li>
  • Radieschen<\/li>
  • K\u00e4se<\/li>
  • Tomaten<\/li>
  • Petersilie<\/li>
  • Zwiebeln<\/li>
  • Krustenbrot<\/li><\/ul>\n\n\n\n
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    Und so geht\u2019s:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Im ersten Schritt sucht Frank Rosin sich eine Platte seiner Wahl aus. Hierbei ist es wichtig, dass dir die Platte gef\u00e4llt. Danach werden die Gurken und der Meerrettich in Scheiben geschnitten und rund um die Platte gelegt. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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    Frank Rosin verwendet verschiedene Fleischspezialit\u00e4ten, schneidet diese in kleine St\u00fcckchen und Scheiben und verteilt diese auf der Platte. Dann dekoriert man die Platte z.B. mit Cornichons und auch verschiedenen Radieschen, denn das Auge isst bekanntlich mit! Deshalb ist es umso wichtiger, dass du deiner Kreativit\u00e4t die Chance gibst sich zu entfalten. <\/p>\n\n\n\n

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    Der Lieblingsk\u00e4se wird dann in W\u00fcrfel geschnitten und gemeinsam mit einer halben Tomate und einer Scheibe Meerrettich aufgespie\u00dft. Diese K\u00e4seh\u00e4ppchen werden dann auf den Teller dazugegeben. Alternativ kannst du gerne auch andere H\u00e4ppchen anrichten. Wichtig ist, dass es dir schmecken muss. Probiere verschiedene Varianten aus und \u00fcberzeug dich selbst!<\/p>\n\n\n\n

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    Zu guter Letzt wird dann noch Petersilie feingehackt und mit d\u00fcnngeschnittenen Zwiebeln vermischt. Dies wird dann auch zu den Fleischspezialit\u00e4ten gegeben, um diesem ein intensives Aroma zu verleihen. Das war’s auch schon! So ist deine Brotzeitplatte im Handumdrehen fertig angerichtet.<\/p>\n\n\n\n

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    Jetzt kommt es zu dem Star des heutigen Spezials: Dem Brot. Frank Rosin schneidet das leckere und knusprige Krustenbrot in dicken Scheiben. Schon ist das Gericht fertig zum Verzehr!<\/p>\n\n\n\n

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    Unser Tipp:<\/strong> Um das Ganze noch einmal aufzupeppen, kann ein Erdappelkas (siehe Oktober Spezial Teil 2<\/span><\/span>) zubereitet werden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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