{"id":6580,"date":"2022-09-23T09:36:41","date_gmt":"2022-09-23T07:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=6580"},"modified":"2022-09-23T09:36:42","modified_gmt":"2022-09-23T07:36:42","slug":"oktoberfest-spezial-teil-1-rosin-mit-ggm-gastro-herrlich-zartes-und-saftiges-grillhaehnchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2022\/09\/23\/oktoberfest-spezial-teil-1-rosin-mit-ggm-gastro-herrlich-zartes-und-saftiges-grillhaehnchen\/","title":{"rendered":"Oktoberfest Spezial Teil 1: Rosin mit GGM Gastro – Herrlich zartes und saftiges Grillh\u00e4hnchen"},"content":{"rendered":"\n

Unser erster Teil des Oktoberfest Spezials mit Frank Rosin in der GGM K\u00fcche ist jetzt online. Wie du sicherlich wei\u00dft, ist das Oktoberfest das gr\u00f6\u00dfte Volksfest weltweit. Viele verschiedene kulinarische Spezialit\u00e4ten werden beim Oktoberfest angeboten. Ein super einfaches, jedoch sehr leckeres und deftiges Gericht ist das ber\u00fchmte Grillh\u00e4hnchen. Dieses gibt es in vielen Varianten, jedoch zeigen wir euch die schnellste Zubereitung und garantieren euch ein sehr k\u00f6stliches Gelingen!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Saftig, zart und einfach nur lecker- Das ist Frank Rosin\u2019s perfektes Grillh\u00e4hnchen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das aller wichtigste ist das perfekte H\u00e4hnchen. Je nachdem, wie viele Personen sich von dem Gericht satt werden sollen, variiert die Menge. Zur Demonstrierung nehmen wir hier ein H\u00e4hnchen zur Vorbereitung.<\/p>\n\n\n\n

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Was man braucht:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Ein H\u00e4hnchen<\/li>
  • Curry<\/li>
  • Curry Garam Masala<\/li>
  • Paprikapulver<\/li>
  • Zitronenpfeffer<\/li>
  • K\u00fcmmel<\/li>
  • Salz<\/li>
  • Pfeffer<\/li>
  • Etwas Oliven\u00f6l<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Und so geht\u2019s:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Im ersten Schritt heizt man den Ofen auf 170 Grad vor. Frank Rosin hat sich in diesem Fall f\u00fcr einen speziellen H\u00e4hnchengrill<\/span><\/span> entschieden, mit dem die H\u00e4hnchen besonders einfach von allen Seiten knusprig werden. In der Zwischenzeit f\u00e4ngt man mit der Zubereitung der Gew\u00fcrzmarinade an. Hierzu werden Curry, Curry Garam Masala, Paprikapulver, Zitronenpfeffer, K\u00fcmmel, Salz und Pfeffer in eine Sch\u00fcssel vermengt. <\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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    Damit eine Masse entsteht, mit der man das H\u00e4hnchen marinieren kann, wird ein ordentlicher Schuss Oliven\u00f6l in die Sch\u00fcssel mit der W\u00fcrzmischung hinzugef\u00fcgt. Diese wird dann verr\u00fchrt bis eine einheitliche Konsistenz entsteht.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Dann wird ein Pinsel zur Hand genommen und das H\u00e4hnchen komplett und gleichm\u00e4\u00dfig mit der Gew\u00fcrzmarinade bestrichen. Und jetzt hei\u00dft es: Ab in den Ofen! Das H\u00e4hnchen wird ca. 50 Minuten gegart, bis es eine goldgelbe Farbe bekommt.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Der letzte Schritt ist das Servieren: Daf\u00fcr das H\u00e4hnchen einfach mit Hilfe einer Gefl\u00fcgelschere<\/span><\/span> in der Mitte halbieren und einfach auf einem Teller angerichtet. Fertig! So simpel und schnell geht es.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n
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