{"id":6571,"date":"2023-04-01T10:30:00","date_gmt":"2023-04-01T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/?p=6571"},"modified":"2023-03-31T22:09:47","modified_gmt":"2023-03-31T20:09:47","slug":"diese-fehler-solltest-du-bei-der-eroeffnung-deines-restaurants-vermeiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2023\/04\/01\/diese-fehler-solltest-du-bei-der-eroeffnung-deines-restaurants-vermeiden\/","title":{"rendered":"Diese Fehler solltest du bei der Er\u00f6ffnung deines Restaurants vermeiden!"},"content":{"rendered":"\n

Du wolltest schon immer dein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen, wusstest aber nie wie du richtig anfangen sollst? Dann bist du hier genau richtig! Gerne unterst\u00fctzen wir dich bei dem Erf\u00fcllen deines Traums und zeigen dir, welche Fehler du vermeiden solltest, damit f\u00fcr dich alles einwandfrei ablaufen kann.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fehler Nr. 1: Schlechte Organisation \u2013 Plane im Voraus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine gute Planung erspart dir viel Stress und Sorgen. Deshalb darfst du beispielsweise niemals die Kosten einer Restauranter\u00f6ffnung untersch\u00e4tzen. Plane jeden einzelnen Schritt. Auch solltest du f\u00fcr dich selbst folgende Fragen beantworten k\u00f6nnen:<\/p>\n\n\n\n

  • Welche Speisen m\u00f6chtest du anbieten?<\/li>
  • Was f\u00fcr ein Restaurant m\u00f6chtest du er\u00f6ffnen?<\/li>
  • Wo willst du dein Restaurant er\u00f6ffnen?<\/li>
  • Welche Kosten k\u00f6nnen auf dich zukommen?<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Fehler Nr. 2: Falsch gew\u00e4hlter Standort –  Finde einen Standort passend zu deinem Konzept<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Die Location ist sehr wichtig, denn der ,,perfekte Standort\u2018\u2018 richtet sich nach der Zielgruppe, die du f\u00fcr dein Restaurant anwerben m\u00f6chtest. Daher frage dich:<\/p>\n\n\n\n

    • Welche Zielgruppe m\u00f6chtest du gerne von deinen k\u00f6stlichen Speisen \u00fcberzeugen?<\/li>
    • Ist die Gegend des Restaurants sowohl zu Fu\u00df als auch mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar?<\/li>
    • Gibt es gen\u00fcgend Platz zum Parken?<\/li>
    • Wann ist die gesch\u00e4ftigste Zeit und passt das zu dem Angebot, welches du anbieten m\u00f6chtest?<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      Fehler Nr. 3: Fehlende Werbung \u2013 Mache auf dich aufmerksam<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Mit der passenden Werbung bist du ein Schritt n\u00e4her an deinem Erfolg. Ohne gen\u00fcgend Aufmerksamkeit bleiben deine Tische leer. Um dies zu verhindern kannst du folgendes machen:<\/p>\n\n\n\n

      • Social-Media-Kan\u00e4le wie z.B. Facebook, Instagram, Twitter oder TikTok nutzen<\/li>
      • In bezahlte Werbung sowohl im Internet als auch in der Zeitung investieren<\/li>
      • Die Er\u00f6ffnung mit attraktiven Angeboten starten<\/li>
      • Flyer verteilen<\/li><\/ul>\n\n\n\n
        <\/div>\n\n\n\n

        Fehler Nr. 4: Unwohle Atmosph\u00e4re \u2013 Biete ein angenehmes Restauranterlebnis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Was ist ein Restaurant ohne G\u00e4ste? Du, als Gastgeber, tr\u00e4gst die Verantwortung f\u00fcr den Gast eine angenehme Atmosph\u00e4re zu schaffen. Der erste Eindruck z\u00e4hlt! Falls einem Gast der erste Besuch in deinem Restaurant nicht gefallen hat, dann ist die Wahrscheinlichkeit, dass er wiederkommt, sehr gering. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

        \n

        Vermeide dies, indem du auf folgende Dinge achtest:<\/p>\n\n\n\n

        • Die Begr\u00fc\u00dfung<\/li>
        • Der Service<\/li>
        • Die Aufmerksamkeit<\/li>
        • Die Freundlichkeit<\/li>
        • Die Speisen und Getr\u00e4nke<\/li>
        • Die Sauberkeit<\/li>
        • Die Verabschiedung<\/li><\/ul>\n\n\n\n
          <\/div>\n\n\n\n

          Fehler Nr. 5: Kein Teamwork – Baue dein Team auf<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Neben deiner Auswahl an k\u00f6stlichen Gerichten spielen auch deine Mitarbeiter eine wichtige Rolle. Mit dem richtigen Team erleichterst du dir die Arbeit. Deshalb solltest du dich darum k\u00fcmmern gute und qualifizierte Mitarbeiter zu finden, die zu deinem Restaurant passen. Dein Team muss sich gut verst\u00e4ndigen k\u00f6nnen, denn in der Gastronomie verl\u00e4uft die Zusammenarbeit Hand in Hand.<\/p>\n\n\n\n

          <\/div>\n\n\n\n

          Fehler Nr. 6: Mangelnde Ausstattung \u2013 Finde dein passendes Inventar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Die K\u00fcche ist das Herzst\u00fcck deines Restaurants. Deshalb solltest du viel Wert darauf legen dein Geld in eine gut ausgew\u00e4hlte und qualitativ hochwertige K\u00fcche zu investieren. Vom Gasherd<\/span><\/span> oder auch Fritteuse<\/span><\/span> bis zur Nudelmaschine<\/span><\/span> und auch Bratplatte<\/span><\/span>: Bei GGM Gastro findest du ein gro\u00dfes und vielf\u00e4ltiges Sortiment. Auch bieten wir dir ein breit gef\u00e4chertes Angebot von Weink\u00fchlschr\u00e4ken<\/span><\/span> und auch Eisw\u00fcrfelbereitern<\/span><\/span> an.  F\u00fcr die perfekte Hygiene schlagen wir dir unsere Sp\u00fcl-<\/span><\/span> und auch Poliermaschinen<\/span><\/span> vor. Lass dich bei uns beraten, damit wir dir die bestm\u00f6gliche Zusammenstellung deiner K\u00fcche vorschlagen k\u00f6nnen!<\/p>\n\n\n\n

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          Du wolltest schon immer dein eigenes Restaurant er\u00f6ffnen, wusstest aber nie wie du richtig anfangen sollst? Dann bist du hier genau richtig! Gerne unterst\u00fctzen wir dich bei dem Erf\u00fcllen deines Traums und zeigen dir, welche Fehler du vermeiden solltest, damit f\u00fcr dich alles einwandfrei ablaufen kann. 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