{"id":4831,"date":"2021-01-06T10:00:00","date_gmt":"2021-01-06T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/?p=4831"},"modified":"2021-01-27T12:38:22","modified_gmt":"2021-01-27T11:38:22","slug":"ohne-kaffee-geht-es-nicht-die-verschiedenen-kaffeemaschinen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ggmgastro.com\/de\/2021\/01\/06\/ohne-kaffee-geht-es-nicht-die-verschiedenen-kaffeemaschinen\/","title":{"rendered":"Ohne Kaffee geht es nicht \u2013 die verschiedenen Kaffeemaschinen!"},"content":{"rendered":"\t\t
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In der Gastronomie ist eine Kaffeemaschine ein absolutes Must-Have. Viele G\u00e4ste trinken nach dem Essen Espresso oder bestellen am Nachmittag zum Kuchen Kaffee. Doch welche Kaffeemaschine eignet sich am besten f\u00fcr welchen Bedarf? Was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Arten von Kaffeemaschinen? Das und vieles mehr erf\u00e4hrst du im folgenden Artikel. <\/strong><\/p>\n\n

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Der Klassiker: Die Filtermaschine <\/strong><\/h2>\n\n

Der unangefochtene Klassiker unter den Kaffeemaschinen ist die gute alte Filterkaffeemaschine<\/strong><\/span><\/a>. Hier \u00fcberzeugt nicht nur der Preis, sondern auch die einfache Anwendung: Es k\u00f6nnen viele Tassen auf einmal aufgesetzt werden und daf\u00fcr wiederum wird sehr wenig Kaffeepulver ben\u00f6tigt. Die Kaffeefiltermaschinen werden ganz einfach bedient: Du musst lediglich den Filter einlegen und die ben\u00f6tigte Menge an Kaffee hinzugeben. Alles andere erledigt die Maschine dann ganz von allein.<\/p>\n\n

Der Nachteil an der Filterkaffeemaschine ist jedoch, dass sie keine Kaffeekreationen, wie z.B. Cappuccino, zubereiten kann. Auch ist der Geschmack von Kaffee aus der Filtermaschine ein Thema, bei dem die Meinungen auseinandergehen: Viele lieben den Geschmack, f\u00fcr andere ist er veraltet und nicht mehr zeitgem\u00e4\u00df. Wenn du eine g\u00fcnstige und unkomplizierte Kaffeemaschine suchst, bist du bei der Filtermaschine jedoch allemal richtig.<\/p>\n\n

Kaffeevollautomaten \u2013 das ideale Ger\u00e4t f\u00fcr Liebhaber von Kaffeekreationen<\/strong><\/h2>\n\n

Kaffeevollautomaten<\/strong> <\/span><\/a>haben viele Vorteile: Sie mahlen den Kaffee selbst und k\u00f6nnen von Cappuccino \u00fcber Milchkaffee und Latte Macchiato jegliche Kaffeekreationen im Handumdrehen zaubern. Der Geschmack des Kaffees aus solchen Automaten ist in der Regel perfekt, da die unterschiedlichen Bohnen ganz frisch gemahlen werden. Hier kannst du alles einstellen: Sei es Anteil des Kaffees im Getr\u00e4nk, das Aufsch\u00e4umen der Milch, bis hin zum Mahlgrad der Kaffeebohnen. Der gro\u00dfe Nachteil ist jedoch der Preis dieser Maschinen. Meist kosten diese mindestens 500 Euro. Zudem gestaltet sich die Reinigung der Kaffeevollautomaten deutlich umfangreicher als bei der Filtermaschine. Hier musst du nach Feierabend ein paar Minuten einplanen, um die Kaffeemaschine in deiner Gastronomie auch hygienisch einwandfrei zu s\u00e4ubern. Daher solltest du dir im Vorfeld genau \u00fcberlegen, ob es dir ein Vollautomat wert ist bzw. ob dieser wirklich ein Must-Have in deiner Gastronomie ist.<\/p>\n\n

Die Kreation von kreativen und leckeren Hei\u00dfgetr\u00e4nken<\/strong> <\/span><\/a>f\u00fcr die G\u00e4ste ist mit einem Kaffeevollautomat auf jeden Fall sehr gut m\u00f6glich. Jedoch kann hier immer nur ein Getr\u00e4nk nacheinander hergestellt werden, sodass sich diese Art der Kaffeemaschine eher f\u00fcr kleinere Lokale und Gastronomien anbietet.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Professionelle Kaffeezubereitung mit Siebtr\u00e4germaschinen<\/strong><\/h2>\n\n

Siebtr\u00e4germaschinen<\/strong> <\/span><\/a>sind die Kaffeemaschinen, die man aus zahlreichen Restaurants und Caf\u00e9s<\/strong> <\/span><\/a>kennt. Sie sind die professionellste Art der Kaffeemaschine und eignen sich am besten f\u00fcr einen besonders leckeren Espresso. Diese Maschinen sind nicht nur tolle Hingucker, sondern auch sehr variabel, denn hier l\u00e4sst sich jedes Detail des Zubereitungsprozesses individuell einstellen. Ein deutlicher Nachteil ist jedoch auch hier der Preis. Viele Modelle fangen bei einem Preis von 1.500 Euro an. Zudem ist die Handhabung dieser Siebtr\u00e4germaschinen oftmals nicht die leichteste. Nichtsdestotrotz sollte es schon eine sch\u00f6ne Siebtr\u00e4germaschine f\u00fcr dein eigenes Caf\u00e9 sein. Diese Investition lohnt sich in jedem Fall, wenn du eine Gastronomie hast, in der viele Leute f\u00fcr Kaffee oder andere Hei\u00dfgetr\u00e4nke vorbeikommen. So wirkst du nicht nur professionell, sondern kannst zus\u00e4tzlich mit Kaffee mit exzellentem Geschmack \u00fcberzeugen.<\/p>\n\n

Zus\u00e4tzlich \u00fcberzeugen die Siebtr\u00e4germaschinen durch ihre Langlebigkeit. So t\u00e4tigst du mit dem Kauf einer solchen Kaffeemaschine eine Investition, von der dein Lokal auch in ein paar Jahren noch profitieren wird.<\/p>\n\n

Die Kapselmaschine <\/strong><\/h2>\n\n

Eine Neuerung auf dem Markt ist die moderne Kapselmaschine. Diese Kaffeemaschinen sind nicht nur klein und kompakt in der Aufmachung, sondern meist auch relativ g\u00fcnstig in der Anschaffung. Hierf\u00fcr ben\u00f6tigst du zus\u00e4tzlich die Kapseln, durch die in der Maschine das Wasser gepresst wird. So entsteht ein Kaffee oder Espresso, der in seinem Geschmack den g\u00e4ngigen Kaffeevollautomaten in nichts nachsteht. Insbesondere f\u00fcr kleinere Haushalte eignet sich diese Maschine ideal, da die Tassen individuell und schnell aufgebr\u00fcht werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n

F\u00fcr Gastronomien und gr\u00f6\u00dfere Lokale ist diese Kaffeemaschine jedoch nicht die beste Methode, da die Kapseln schnell ins Geld gehen und jede Tasse einzeln aufgebr\u00fcht werden muss. Die Kapseln sind meist aus Plastik oder Aluminium hergestellt und daher nicht umweltfreundlich. Beim Verwenden der Kapselmaschine in einer Gastronomie w\u00fcrde ein riesiger Haufen an M\u00fcll entstehen, der nicht nur umweltsch\u00e4dlich, sondern auch teuer und schwer zu beseitigen ist. Demnach ist die Kapselmaschine f\u00fcr kleinere Haushalte perfekt, sie eignet sich jedoch nicht wirklich f\u00fcr Gastronomien.<\/p>\n\n

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